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回复 angel_yew 的帖子8 i9 A- A: N) K# ]6 i5 C3 V6 L

6 P  d0 v2 c6 M/ Y: u4 z下面做草莓巴伐露
3 [8 C! Z* i4 K* e7 {材料:香草英式奶油酱、淡奶油68克吉利丁片3克,草莓粉1克(如有新鲜草莓可以用草莓泥50克): O2 X4 g% e6 ?% L2 t7 [/ G4 {

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做法:) |& k' u0 h! R/ i, I8 S2 y
1.吉利丁片泡冰水,沥干水分备用。( W; X; s  q! o" H

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6 ?; ~. G- r# @" A+ C4 Y! p: H* x! |2.香草英式奶油酱加入沥干水分的吉利丁片混合融化。隔冰水晾凉。* |; g+ I' t, ?; L# f6 ~( A) y
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3.淡奶油打至稍发。与英式奶油酱、草莓粉混合均匀。
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本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-7 11:31 编辑 ! O4 R' Q+ @8 ^9 v7 M# w+ i
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( ~$ G+ X3 U8 a" S+ C, n. `4 ]/ @8 \- h' ]9 q2 F  z) {9 ^
4.倒入模具内圈,放冰箱冷藏至完全凝固。1 @4 Z8 C2 {& g% y* T
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$ c: o7 b1 c9 v4 j2 i& k) D  ]   看出来了吧,巴伐露少的可怜,还有一截没有填满呢。而且脚趾的洞还没有挖呢,所以还得做点别的补上啊。
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5 E0 e- n/ U! F- a四、草莓牛奶布丁- o* C7 x, o+ V/ @* ~( v- e/ n
材料:牛奶150克、糖18克,5克鱼胶粉,草莓粉1克(用草莓牛奶的效果比较好)! v9 Z* d, P, l- {3 s1 T( t
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1.鱼胶粉用一点牛奶泡开,隔水融化成液态  p) ~" p" h: P, @' l- R$ O
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2.余牛奶加糖加热至糖溶化
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3.加草莓粉混合均匀,倒入液态鱼胶,迅速搅拌% q8 i; z' o3 w+ o) A4 U. g) C5 A( o
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, a6 \' j4 i/ W+ ?5 f/ @9 |4.冷却到常温后倒入模具中补满(提前在酸奶慕斯上挖出脚趾的小洞,也填进布丁液)( v' T2 b, f( r/ f. p- r' ~
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“萌爪来袭”终结版——猫爪酸奶慕斯+草莓巴伐露+牛奶草莓布丁 ...
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