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( \+ v, c5 X: l# x: W6 L1 E! K% M; i" @1 P) N: n0 c
下面做草莓巴伐露
/ M0 e# c- R/ u, W3 n, p材料:香草英式奶油酱、淡奶油68克吉利丁片3克,草莓粉1克(如有新鲜草莓可以用草莓泥50克)) u" R6 P5 H% O; D
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7 D$ z% w% |3 \/ c做法:
, S0 b: U' |3 h% Q0 z2 j1.吉利丁片泡冰水,沥干水分备用。3 h5 V& I3 k! T: {% @7 H0 D% M; v
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2.香草英式奶油酱加入沥干水分的吉利丁片混合融化。隔冰水晾凉。
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3.淡奶油打至稍发。与英式奶油酱、草莓粉混合均匀。% {7 G1 G, R0 P; `
+ r+ u7 ?" v" }' ?' \

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本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-7 11:31 编辑
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+ v0 y6 v% [4 |0 k0 y9 j回复 angel_yew 的帖子
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$ U" H9 O* E/ x# K- s; M( u0 H4.倒入模具内圈,放冰箱冷藏至完全凝固。
& {* L( ?, ]) z' x' v8 m. ~' {1 x5 @9 B! I

5 C: d- h3 |5 z' d- H: \& U   看出来了吧,巴伐露少的可怜,还有一截没有填满呢。而且脚趾的洞还没有挖呢,所以还得做点别的补上啊。9 T" i" ?/ ~' K2 R

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四、草莓牛奶布丁, Q$ q* I" y8 k# L
材料:牛奶150克、糖18克,5克鱼胶粉,草莓粉1克(用草莓牛奶的效果比较好)) I0 J  v* g0 x# A& w

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- a+ h: z# G3 ^* u* K6 H) ^3 {1.鱼胶粉用一点牛奶泡开,隔水融化成液态
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/ O; ~$ G$ ^' \7 K2.余牛奶加糖加热至糖溶化
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" h! C9 R( h; M  F% P+ X6 ]) D( C5 u' g: d, E5 y  w
3.加草莓粉混合均匀,倒入液态鱼胶,迅速搅拌6 f4 c5 ~$ S. M8 t& g6 ~

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4.冷却到常温后倒入模具中补满(提前在酸奶慕斯上挖出脚趾的小洞,也填进布丁液)
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“萌爪来袭”终结版——猫爪酸奶慕斯+草莓巴伐露+牛奶草莓布丁 ...
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