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回复 angel_yew 的帖子% J5 L( n' Y& B& c6 c' G

- m2 G9 \" [7 \' q下面做草莓巴伐露( O5 _. U6 j! E. T8 |% {
材料:香草英式奶油酱、淡奶油68克吉利丁片3克,草莓粉1克(如有新鲜草莓可以用草莓泥50克)
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5 Z8 v  t5 X' X做法:+ i0 f2 V- ]" _. F! [
1.吉利丁片泡冰水,沥干水分备用。0 F0 H+ N' z( R. H, ]
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1 x: C% P( f* s+ P4 s" e, I) r! }% `
2.香草英式奶油酱加入沥干水分的吉利丁片混合融化。隔冰水晾凉。
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5 a) g+ @0 _2 X5 ]; Y* {7 @! B) V
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回复 angel_yew 的帖子7 T. x2 r# l: Z6 G. z$ x

) }4 j/ F  q0 w0 K3.淡奶油打至稍发。与英式奶油酱、草莓粉混合均匀。
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本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-7 11:31 编辑
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( x) ~5 o9 D' Y% i1 y4 P! o8 P6 m回复 angel_yew 的帖子
! [3 W. e' ~% E2 X: \4 C, H' [9 c1 d* b
4.倒入模具内圈,放冰箱冷藏至完全凝固。
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+ [5 C% o4 C+ [* U
2 t. @3 y+ S5 ]7 [   看出来了吧,巴伐露少的可怜,还有一截没有填满呢。而且脚趾的洞还没有挖呢,所以还得做点别的补上啊。* R) F6 J( ]2 u& b2 b

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回复 angel_yew 的帖子4 J( X. m3 o6 u7 A) g

. N" Z/ g% Z# h' c8 @4 ?四、草莓牛奶布丁0 B* h' Y$ I% o( x# O
材料:牛奶150克、糖18克,5克鱼胶粉,草莓粉1克(用草莓牛奶的效果比较好): A. z. n$ n1 u4 w4 k" h
* o8 I% ~3 R* U& `" m( U  t

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1.鱼胶粉用一点牛奶泡开,隔水融化成液态& H" o; ]5 C5 Z9 L( e0 U+ j
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2.余牛奶加糖加热至糖溶化. I2 B9 g1 X: p6 R
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3.加草莓粉混合均匀,倒入液态鱼胶,迅速搅拌
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4 L- j) }" m# s/ u+ S- s4.冷却到常温后倒入模具中补满(提前在酸奶慕斯上挖出脚趾的小洞,也填进布丁液)
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“萌爪来袭”终结版——猫爪酸奶慕斯+草莓巴伐露+牛奶草莓布丁 ...
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