兔宝宝-浩浩妈

亲，巧克力蛋糕怎么做呢，我也打算回家试试看

田田Mum

回复 兔宝宝-浩浩妈 的帖子
, R: D% Y9 M/ L+ p  L% X7 N8 g/ X, J) [" }/ h1 i$ i
亲，以下是君之的方子，麦芬算是比较简单的蛋糕，亲可以试试。
8 u3 d* B% {5 o/ x+ }8 G
  z; l& W# s# N1 p' }9 c【香蕉巧克力麦芬】(参考分量：中型纸杯5个)
3 ^$ X0 u4 B5 V) ^$ g5 \# b配料：低筋面粉100克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，可可粉15克，鸡蛋30克，红糖80克，植物油50ML，牛奶65ML，熟透的中型香蕉1根(带皮约180克)* k! F0 P2 k5 o1 P& w
烘焙：烤箱中层，上下火170度，25-30分钟
, r3 s6 A) ^0 G& U制作过程：& f% ^" ?9 x& \. B
1、香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥。# k# e: D5 j# I
2、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。3 g' s7 `1 P* P" L
3、鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖。
1 Y0 y6 r* D: q8 _: b4、轻轻搅拌均匀，再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀。
9 Y' w7 h& X9 N) |1 n( S! O* N7 V5、把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。
+ E$ [5 m' f: i9 Q% M8 e7 K6、用橡皮刮刀拌匀，制作这一步的时候一定要注意，不要搅拌过长时间，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。
) [' w3 z: f/ A! {7、装入纸杯，6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。. C0 s+ d9 f! s& F
8、烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉，趁热吃或者等凉了再吃，都同样松软可口。+ N& l7 O8 i* Q; M! m. u/ G

兔宝宝-浩浩妈

谢谢亲