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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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超级无敌糖糖妈 发表于 2012-12-26 15:30 $ s' n9 G- c9 L. k0 k: M% z
这所谓天分,说的就是你啦
! f! W0 k' A. L( @9 P, l# A) D
糖妈过奖了,我继续加油哈
涵涵妈

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黯兰 发表于 2012-12-26 12:18
3 r+ [" a- o7 \8 w8 K' c, A这哪是菜鸟啊?真厉害

5 {. {+ T1 S. c; ^- m' H真是一个小白,从上周五才开始接触滴

点评

黯兰  厉害厉害  发表于 2012-12-28 16:17
涵涵妈

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monkey99 发表于 2012-12-26 12:21 ! Z- z( }/ q$ |' D9 a, i' ]
我第一个烘焙作品是白皮,很好做,不会失败,也很好吃哈* z  [9 l- s3 `
戚风是不太容易成功,得多做几次试试比例# J2 v5 C0 S, q5 F9 x9 _0 v
...

% Y* [( Y7 f0 a! t( |! Z今天又做了一个,比上次好很多啦
# V4 h& j, o* _+ \+ C
涵涵妈

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-27 00:34 编辑
3 w6 {- F7 N; w" N8 t, d" {
! y7 ?- l, R2 q( M! u4 a( u2 j
12.24 平安夜 失败是成功的母亲

7 a0 S5 e# ~" O+ W( n  N: {
平安夜这天
我做了第一个气疯蛋糕
确实蛮容易被气疯的
打蛋器打着半截坏了
而且更悲催的是
上半截蛋白已经打发
等我活到面糊里时才发现
下半截依然是蛋清
OMG~

6 o+ |* l4 ~, c# h, F7 e
结果很明显
跟市场里卖的发面饼一个样子
: C, W  L8 O3 U) V8 ?- Q
我本来说贴在墙上作为警示
后来怕长卜还是算了哈
8 u( l. _" K+ h  T- L
为了抚平我受伤的心
晚上做了一份南瓜饼干
南瓜蒂是用抹茶粉做的
3 F+ J2 u+ T9 r# V& w6 H+ |# k
5 r& j  g, ]; n/ O0 Q  y( N2 v
6 m8 m- |) V+ c6 {4 E8 |6 Z' d

: C/ f3 {) G! g: Y
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-27 00:42 编辑
$ b2 c% |1 P: Q1 [/ h/ T2 u0 R' Q7 C5 F
12.25 圣诞节 做了一个很丑很好吃的面包
: I& U* r" ^) |' I' n. N

) l; ?9 u# ?8 E7 H- g) w
那天是我第一次做面包
真心怕面包发的不成功
搅面机被我用的冒白烟了
我还真是有才
0 l) `* }! n7 m# Z) a# C
但是!困难来了必须迎接
主要是面已经准备好了
& [8 q$ L. k4 \
我就纯手工的揉啊揉啊
手腕子真酸

5 |, @; Z& M0 s6 c/ Z
其实我平时在家包饺子吃
也从来不揉面
但这次必须得揉了
一股热情导致揉的有点过辙好像
于是发酵后做出来的成品

7 M! \: j9 T7 f, V2 W6 n, u
咋这么胖呢。。

  w$ |2 L- e( Q9 O* U
发到空间里晖晖妈还安慰我说
现在好多面包店都做奇特造型的面包
肿么这么会说话捏
3 P# M$ X: f  G" t0 {1 l. @

( z* L+ d* _" @0 S
看在还算好吃的份上
算是成功了!

$ |) ^3 u) r" \2 A3 r
上面的那个一块块的其实应该是屑状的

) c& h3 x' ~" v" j  i" e1 g& w3 M$ N
: E" b  u8 {; T4 k- E

点评

豬小牛  多可爱的面包娃娃啊  发表于 2013-1-20 14:55
涵涵妈

白银长老

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-27 00:50 编辑
( B5 `0 D& g% ~% P
' [8 s5 {% J3 v2 c9 N
12.27 巧克力是一种让我发狂的东西

' `0 Q+ P& W+ i, _; U! j8 H
今天做了两种蛋糕
有点偏甜了
我觉得这两种连续做太多
结果就是送别人一些帮忙干掉

3 U3 J# g7 B1 r5 Q1 j5 w* b4 N5 q% }8 J
但是让我激动的是
我竟然自己做了一个黑森林蛋糕

2 M' q3 x1 m8 F$ Q/ I4 q" x
自从学烘焙开始
涵爸就开始嘚嘚
什么时候做个黑森林蛋糕啊
黑森林蛋糕我的最爱啊
……
1 b0 d3 P/ K( j
我就憋宝似的
这两天可劲研究上了
其实之前的那个气疯大饼就是想做黑森林的
然后失败了

- o6 }; `$ C1 F
这是今天做的黑森林蛋糕
  O7 x+ \9 D+ c" `7 ]* A( P$ }

$ P* j& i( n$ Y- i# P% h
我跟巧克力屑飚上了
软了不能成为屑硬了刮不下来
但总不能忽略最后一道好工序
不能变成白森林蛋糕
那样太山寨了

0 m: S, Y7 K* a/ ?; y+ X" C
过程就不说了,反正很纠结
成功就是胜利

: a) i% L( W, X, @- E+ n3 H
还有一个上午做的棋盘格奶油蛋糕

" s: k+ V4 }/ m) T
冷藏后味道还不错
! k% `6 Q4 k0 G: O
1 `. B( N5 @9 e; Q  o% K4 l' ^4 r

点评

藕莼  黑森林够水准  发表于 2012-12-27 22:52
清咖啡  这两个蛋糕做的好棒呀  发表于 2012-12-27 13:26
大庆妈妈

白银长老

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宝宝生日
2009-09-15 
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好么,可一定要想好了再迈步,只要迈出第一步就必须天天迈了,我上瘾了 ...
上瘾还好 哪天你不想玩了 这一大堆东西你咋办啊

点评

初淨  留着啊,也许有一天我不像现在这么痴迷了,但偶尔我还是会做一下面包蛋糕吃的。  发表于 2012-12-27 01:01
涵涵妈

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宝宝生日
 
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上瘾还好 哪天你不想玩了 这一大堆东西你咋办啊
留着啊,也许有一天我不像现在这么痴迷了,但偶尔我还是会做一下面包蛋糕吃的。
美妮妈妈

多彩网铺商家

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宝宝生日
2012-03-17 
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2362 
哇哦,你这哪像菜鸟啊~~~做的是真不错啊~~
墨墨

大 本

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宝宝生日
2010-10-29 
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1915 
涵妈,可是没少做啊!我昨天也尝试了一下,做的是玛格丽特饼干,味道不错哦!互相加油啊!
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【涵妈烘焙】一个菜鸟的烘培日记~(一楼新增了最近做的) ...
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