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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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超级无敌糖糖妈 发表于 2012-12-26 15:30 , q0 A4 z8 t6 i
这所谓天分,说的就是你啦
, _) L& ]' H% U; v
糖妈过奖了,我继续加油哈
涵涵妈

白银长老

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黯兰 发表于 2012-12-26 12:18
1 |' Z) L, N) C7 r& S. x2 Z, O# |' ]这哪是菜鸟啊?真厉害

! X- J  Q0 |/ n真是一个小白,从上周五才开始接触滴

点评

黯兰  厉害厉害  发表于 2012-12-28 16:17
涵涵妈

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monkey99 发表于 2012-12-26 12:21
$ Z6 g# L3 p: c: c+ |我第一个烘焙作品是白皮,很好做,不会失败,也很好吃哈
! t# g% Q3 S8 d+ y3 K8 [# q: d4 w戚风是不太容易成功,得多做几次试试比例$ ^7 ?/ s* x" F( F4 L0 D  V5 j8 K
...

% Q" q$ z" y+ h4 t$ ~/ V1 e今天又做了一个,比上次好很多啦
5 y+ [( {+ r( A  b( I; y$ a! Z1 V2 z7 o
涵涵妈

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-27 00:34 编辑
  x  N5 O" _0 J. w
1 f/ m: M7 g% f, O: Z+ L
12.24 平安夜 失败是成功的母亲
/ q0 `- Y# \  J0 S* C; q) G; a
平安夜这天
我做了第一个气疯蛋糕
确实蛮容易被气疯的
打蛋器打着半截坏了
而且更悲催的是
上半截蛋白已经打发
等我活到面糊里时才发现
下半截依然是蛋清
OMG~

- Y& n0 V; [! ?8 W. {/ `; s
结果很明显
跟市场里卖的发面饼一个样子
0 H' B9 R' y7 C& z4 N
我本来说贴在墙上作为警示
后来怕长卜还是算了哈

5 w* q  f) t$ a2 a  }/ x& r
为了抚平我受伤的心
晚上做了一份南瓜饼干
南瓜蒂是用抹茶粉做的
1 K) l& q& b" e8 g- w

  v' }/ \7 Y0 a: h9 P/ j. V4 \' t

! P' R, N* i; j( W
0 M- A0 F. U% |7 s& Y1 T
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-27 00:42 编辑   C# O" [9 i! b; v
6 ]* y( {7 i6 [4 [+ t
12.25 圣诞节 做了一个很丑很好吃的面包

/ z# C* g& o( a  ]  A4 \, R" x
( a2 h( ^6 }% A; v' K
那天是我第一次做面包
真心怕面包发的不成功
搅面机被我用的冒白烟了
我还真是有才

  j6 i# X/ ^' `5 S. e5 o
但是!困难来了必须迎接
主要是面已经准备好了
; j6 N4 ?) H( \2 H) z! C2 T5 E
我就纯手工的揉啊揉啊
手腕子真酸

/ x  m  i# l: U" N1 z" P5 k- e
其实我平时在家包饺子吃
也从来不揉面
但这次必须得揉了
一股热情导致揉的有点过辙好像
于是发酵后做出来的成品

8 y9 Q/ q( ]& i3 A( v* A
咋这么胖呢。。

5 g3 Y( ]. k8 n% U2 p- M
发到空间里晖晖妈还安慰我说
现在好多面包店都做奇特造型的面包
肿么这么会说话捏
9 F5 L, _) a2 n" ?7 Y9 }
% P( i4 K) h% Z1 T( b0 u2 @
看在还算好吃的份上
算是成功了!

9 t/ K9 W7 d" m) U9 v
上面的那个一块块的其实应该是屑状的
9 p' _* Z+ `$ `

$ [/ m% k" c/ P% v, L/ l4 Z* K5 w& j1 L

点评

豬小牛  多可爱的面包娃娃啊  发表于 2013-1-20 14:55
涵涵妈

白银长老

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-27 00:50 编辑 + B0 i( X5 \3 j
$ _9 w# D) J& V7 J. K
12.27 巧克力是一种让我发狂的东西
8 P4 J; m- K+ `5 N6 x: N
今天做了两种蛋糕
有点偏甜了
我觉得这两种连续做太多
结果就是送别人一些帮忙干掉
3 ~3 o/ o. E, T2 P- P# W+ u. E
但是让我激动的是
我竟然自己做了一个黑森林蛋糕

- R! r3 v/ c" A' e
自从学烘焙开始
涵爸就开始嘚嘚
什么时候做个黑森林蛋糕啊
黑森林蛋糕我的最爱啊
……
- R* F0 M" _0 U
我就憋宝似的
这两天可劲研究上了
其实之前的那个气疯大饼就是想做黑森林的
然后失败了
; i+ Z: e. M1 X7 d' s1 z
这是今天做的黑森林蛋糕
* d4 X1 V4 B- T' e) Q) Q& Z

! ^4 \1 F. m/ R7 I. c$ S
我跟巧克力屑飚上了
软了不能成为屑硬了刮不下来
但总不能忽略最后一道好工序
不能变成白森林蛋糕
那样太山寨了

% f. }/ F2 ^. Q: O  t
过程就不说了,反正很纠结
成功就是胜利

4 i$ _& H1 N3 l6 D
还有一个上午做的棋盘格奶油蛋糕
8 S; f! F$ S% u1 i
冷藏后味道还不错

0 y7 V8 j) O$ p. V
: }: c% d- a1 X& O1 i& R4 A" K

点评

藕莼  黑森林够水准  发表于 2012-12-27 22:52
清咖啡  这两个蛋糕做的好棒呀  发表于 2012-12-27 13:26
大庆妈妈

白银长老

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宝宝生日
2009-09-15 
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24587 
好么,可一定要想好了再迈步,只要迈出第一步就必须天天迈了,我上瘾了 ...
上瘾还好 哪天你不想玩了 这一大堆东西你咋办啊

点评

初淨  留着啊,也许有一天我不像现在这么痴迷了,但偶尔我还是会做一下面包蛋糕吃的。  发表于 2012-12-27 01:01
涵涵妈

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宝宝生日
 
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24592 
上瘾还好 哪天你不想玩了 这一大堆东西你咋办啊
留着啊,也许有一天我不像现在这么痴迷了,但偶尔我还是会做一下面包蛋糕吃的。
美妮妈妈

多彩网铺商家

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宝宝生日
2012-03-17 
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2362 
哇哦,你这哪像菜鸟啊~~~做的是真不错啊~~
墨墨

大 本

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宝宝生日
2010-10-29 
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1915 
涵妈,可是没少做啊!我昨天也尝试了一下,做的是玛格丽特饼干,味道不错哦!互相加油啊!
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【涵妈烘焙】一个菜鸟的烘培日记~(一楼新增了最近做的) ...
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