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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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超级无敌糖糖妈 发表于 2012-12-26 15:30 $ }9 f" S0 p9 l: k
这所谓天分,说的就是你啦
& |6 I( i0 ]8 A( [  t! {% y4 y( a
糖妈过奖了,我继续加油哈
涵涵妈

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黯兰 发表于 2012-12-26 12:18
; l, p/ m- ?# X5 A这哪是菜鸟啊?真厉害

% T: n' u, ^; `. @  x' C, }6 W1 Y$ _真是一个小白,从上周五才开始接触滴

点评

黯兰  厉害厉害  发表于 2012-12-28 16:17
涵涵妈

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monkey99 发表于 2012-12-26 12:21 ! ]# f9 ?* ~9 ?) t# y
我第一个烘焙作品是白皮,很好做,不会失败,也很好吃哈0 ~3 j3 j# f6 F: N  s
戚风是不太容易成功,得多做几次试试比例) e# ]# N, m0 |
...

4 C, A# H9 U, `" k7 o# l; n1 h+ Y今天又做了一个,比上次好很多啦
) p2 O3 ?! I! I3 A/ A
涵涵妈

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-27 00:34 编辑
# R. w% l) A" K7 T
) l1 t5 V0 `8 y- h, p
12.24 平安夜 失败是成功的母亲
/ b% k3 R: C$ \* R/ Q
平安夜这天
我做了第一个气疯蛋糕
确实蛮容易被气疯的
打蛋器打着半截坏了
而且更悲催的是
上半截蛋白已经打发
等我活到面糊里时才发现
下半截依然是蛋清
OMG~
+ c0 G  w+ T2 B* ?. a
结果很明显
跟市场里卖的发面饼一个样子
: d9 V- Y' _# Q9 }$ @- N# z
我本来说贴在墙上作为警示
后来怕长卜还是算了哈

; M9 I& D8 Q, ?" Z, T- \: g
为了抚平我受伤的心
晚上做了一份南瓜饼干
南瓜蒂是用抹茶粉做的
/ [2 p$ _1 C' @7 t  V" E* d/ W; n
' g) I4 a- w6 k, [% d' J. p
8 |1 i0 v  R* l4 W
, ~% X9 b+ K% _) B1 Y8 r* _9 i

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-27 00:42 编辑 0 K' g( Z* @& F2 I' R

( s/ Z1 [, ^$ x  C6 Q; R
12.25 圣诞节 做了一个很丑很好吃的面包

5 ]- Z# F8 h) v# [. Q/ [5 z+ x" m! l3 Q8 P+ Q: N
那天是我第一次做面包
真心怕面包发的不成功
搅面机被我用的冒白烟了
我还真是有才
+ u3 O* Z1 W# h
但是!困难来了必须迎接
主要是面已经准备好了

! P+ I: q/ R$ ~
我就纯手工的揉啊揉啊
手腕子真酸
- w, p: D3 C/ ]) `# c: h3 G# A
其实我平时在家包饺子吃
也从来不揉面
但这次必须得揉了
一股热情导致揉的有点过辙好像
于是发酵后做出来的成品
' `( ?4 G  p- n+ m+ u6 S
咋这么胖呢。。
' `1 Z# v3 K( S+ T: C+ `' @" H
发到空间里晖晖妈还安慰我说
现在好多面包店都做奇特造型的面包
肿么这么会说话捏
- L8 r- a, [# T: |. ?6 j

9 J- r5 b3 `. l, t
看在还算好吃的份上
算是成功了!

+ r# H  s. \+ b) P! J) y, G
上面的那个一块块的其实应该是屑状的

) E2 ?& f; Z4 x# K: K
9 {; [$ @: \4 J5 z! H* b$ W
5 T- d5 }) C; M

点评

豬小牛  多可爱的面包娃娃啊  发表于 2013-1-20 14:55
涵涵妈

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-27 00:50 编辑 ! F' U- i% V9 {1 a) ~9 g- q3 M

3 p: z5 @" T. s" o; h% o$ x
12.27 巧克力是一种让我发狂的东西
1 P& L5 N, C  H: K4 ?% X$ P
今天做了两种蛋糕
有点偏甜了
我觉得这两种连续做太多
结果就是送别人一些帮忙干掉
) y5 m0 o2 L) e# f! d: F
但是让我激动的是
我竟然自己做了一个黑森林蛋糕

" G9 V: r8 x$ c& }  F
自从学烘焙开始
涵爸就开始嘚嘚
什么时候做个黑森林蛋糕啊
黑森林蛋糕我的最爱啊
……

. F" C1 y- I" m* O$ x. e& J* Y. a
我就憋宝似的
这两天可劲研究上了
其实之前的那个气疯大饼就是想做黑森林的
然后失败了

- M: t  H5 G" @" G% `
这是今天做的黑森林蛋糕

* S! z0 q* A) `

/ \9 A3 s9 x6 ^  ^
我跟巧克力屑飚上了
软了不能成为屑硬了刮不下来
但总不能忽略最后一道好工序
不能变成白森林蛋糕
那样太山寨了
; S5 ?( L0 S. D5 g- n) {5 x2 s
过程就不说了,反正很纠结
成功就是胜利
# W" Z! q8 y& V- n
还有一个上午做的棋盘格奶油蛋糕
  {- y( D: {+ t, U. _6 j1 p
冷藏后味道还不错
4 z- R3 F* L) [2 R& l
5 K3 y3 L$ I0 q: M" q' z: x3 P

点评

藕莼  黑森林够水准  发表于 2012-12-27 22:52
清咖啡  这两个蛋糕做的好棒呀  发表于 2012-12-27 13:26
大庆妈妈

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宝宝生日
2009-09-15 
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好么,可一定要想好了再迈步,只要迈出第一步就必须天天迈了,我上瘾了 ...
上瘾还好 哪天你不想玩了 这一大堆东西你咋办啊

点评

初淨  留着啊,也许有一天我不像现在这么痴迷了,但偶尔我还是会做一下面包蛋糕吃的。  发表于 2012-12-27 01:01
涵涵妈

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宝宝生日
 
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上瘾还好 哪天你不想玩了 这一大堆东西你咋办啊
留着啊,也许有一天我不像现在这么痴迷了,但偶尔我还是会做一下面包蛋糕吃的。
美妮妈妈

多彩网铺商家

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宝宝生日
2012-03-17 
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2362 
哇哦,你这哪像菜鸟啊~~~做的是真不错啊~~
墨墨

大 本

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宝宝生日
2010-10-29 
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1915 
涵妈,可是没少做啊!我昨天也尝试了一下,做的是玛格丽特饼干,味道不错哦!互相加油啊!
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【涵妈烘焙】一个菜鸟的烘培日记~(一楼新增了最近做的) ...
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