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涵涵妈

白银长老

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超级无敌糖糖妈 发表于 2012-12-26 15:30
2 q5 ~, L2 |2 i- A+ C: U这所谓天分,说的就是你啦

' @7 w/ M6 s: G2 u糖妈过奖了,我继续加油哈
涵涵妈

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黯兰 发表于 2012-12-26 12:18
9 E+ e7 p) R* A9 O( M这哪是菜鸟啊?真厉害
. d" f) j6 W# g7 |" P2 ]& m. s$ v7 {
真是一个小白,从上周五才开始接触滴

点评

黯兰  厉害厉害  发表于 2012-12-28 16:17
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monkey99 发表于 2012-12-26 12:21 7 n+ [# g6 u: a3 @: O' h( \
我第一个烘焙作品是白皮,很好做,不会失败,也很好吃哈
4 \* \8 z" ]( x戚风是不太容易成功,得多做几次试试比例
( \! r; y7 U* J ...

  w9 J. ]3 b2 e4 K9 K: z0 a2 }8 ?6 V今天又做了一个,比上次好很多啦  s7 @/ l# t1 x' J$ V" m

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-27 00:34 编辑 0 T1 l* F: A: A( r
) R4 m# b% u, ]- n
12.24 平安夜 失败是成功的母亲
# U/ o. g3 F5 m1 C% J
平安夜这天
我做了第一个气疯蛋糕
确实蛮容易被气疯的
打蛋器打着半截坏了
而且更悲催的是
上半截蛋白已经打发
等我活到面糊里时才发现
下半截依然是蛋清
OMG~

+ _) a4 L* r5 s6 S0 p8 W  f; b: R( T
结果很明显
跟市场里卖的发面饼一个样子

- k3 X. z5 P+ G
我本来说贴在墙上作为警示
后来怕长卜还是算了哈
6 D4 G8 s- |1 j4 W3 M, N& E
为了抚平我受伤的心
晚上做了一份南瓜饼干
南瓜蒂是用抹茶粉做的

; {4 h% N% \* j& l1 \8 G+ t' i! L) ]7 p- K* N; N2 M

0 C3 `6 N# [; b# x* ^+ w( J" W( _! w$ P; K

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-27 00:42 编辑 9 t. `; z: {1 i6 R% B! ]

2 B. Y, N" c1 U
12.25 圣诞节 做了一个很丑很好吃的面包
/ S" k6 R0 \; I# ^6 t8 A+ z: @8 `

7 d+ c- d% d/ F3 V/ M7 w2 K
那天是我第一次做面包
真心怕面包发的不成功
搅面机被我用的冒白烟了
我还真是有才

& E" I( O1 K" L
但是!困难来了必须迎接
主要是面已经准备好了
& J& v  n9 \2 ]# Z# X$ J
我就纯手工的揉啊揉啊
手腕子真酸

  H  I6 @. i3 H/ I
其实我平时在家包饺子吃
也从来不揉面
但这次必须得揉了
一股热情导致揉的有点过辙好像
于是发酵后做出来的成品

/ F7 w. t# }& _. X1 R8 Y# V
咋这么胖呢。。

+ i: x8 p( l6 E1 t
发到空间里晖晖妈还安慰我说
现在好多面包店都做奇特造型的面包
肿么这么会说话捏

, L, F. }3 a9 W6 h( ^- T* _8 I# ~
- j) b0 d) ]7 m: z$ V
看在还算好吃的份上
算是成功了!

! s, u: I$ \8 f' O) h! h
上面的那个一块块的其实应该是屑状的

8 f7 i/ a- P% E& u  U8 b: A* k& o+ c5 h
& M; z' o( ?# o& ~" x

点评

豬小牛  多可爱的面包娃娃啊  发表于 2013-1-20 14:55
涵涵妈

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-27 00:50 编辑
9 ]  Y. A# T( D- l. v
% \; O/ P9 T. o' A& K
12.27 巧克力是一种让我发狂的东西

: i- f  V5 f5 G- K  _6 m
今天做了两种蛋糕
有点偏甜了
我觉得这两种连续做太多
结果就是送别人一些帮忙干掉

7 X+ `% o, K" P$ G" p9 s$ T
但是让我激动的是
我竟然自己做了一个黑森林蛋糕
6 A  ^' r9 f5 k
自从学烘焙开始
涵爸就开始嘚嘚
什么时候做个黑森林蛋糕啊
黑森林蛋糕我的最爱啊
……
9 ^6 k6 d% @: x: ^/ ^
我就憋宝似的
这两天可劲研究上了
其实之前的那个气疯大饼就是想做黑森林的
然后失败了
$ {9 d+ |8 v( ]9 @
这是今天做的黑森林蛋糕

' C* O$ S6 B- W" Q% g% O7 g1 I
) S2 R* p- S! v8 r% f/ n0 ^
我跟巧克力屑飚上了
软了不能成为屑硬了刮不下来
但总不能忽略最后一道好工序
不能变成白森林蛋糕
那样太山寨了
3 V' M- X/ z5 a- F+ q; x6 F  e0 Y
过程就不说了,反正很纠结
成功就是胜利
& a5 r5 X! p- q; T
还有一个上午做的棋盘格奶油蛋糕
6 p+ D' v0 b  X" A; B
冷藏后味道还不错
4 L7 q4 e7 R" T7 o* E2 Q
# W* F& d1 J  b" ?' q

点评

藕莼  黑森林够水准  发表于 2012-12-27 22:52
清咖啡  这两个蛋糕做的好棒呀  发表于 2012-12-27 13:26
大庆妈妈

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2009-09-15 
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好么,可一定要想好了再迈步,只要迈出第一步就必须天天迈了,我上瘾了 ...
上瘾还好 哪天你不想玩了 这一大堆东西你咋办啊

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初淨  留着啊,也许有一天我不像现在这么痴迷了,但偶尔我还是会做一下面包蛋糕吃的。  发表于 2012-12-27 01:01
涵涵妈

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上瘾还好 哪天你不想玩了 这一大堆东西你咋办啊
留着啊,也许有一天我不像现在这么痴迷了,但偶尔我还是会做一下面包蛋糕吃的。
美妮妈妈

多彩网铺商家

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2012-03-17 
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2362 
哇哦,你这哪像菜鸟啊~~~做的是真不错啊~~
墨墨

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宝宝生日
2010-10-29 
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1915 
涵妈,可是没少做啊!我昨天也尝试了一下,做的是玛格丽特饼干,味道不错哦!互相加油啊!
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【涵妈烘焙】一个菜鸟的烘培日记~(一楼新增了最近做的) ...
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