- 妈豆
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回复 angel_yew 的帖子8 D4 _3 g; M8 O
! q6 a6 x4 y2 b6 }/ y$ T我觉得你说的很有道理
( ^2 V- w% _ l( ^$ }2 r我看到的一些配方都是用的姜黄粉 所以也没有太过于深究到底是哪个
3 T8 k6 l3 ~" r) O& T2 A8 B估计很多配方是为了面团出来的颜色更好看一些 一些亚洲的师傅用的是姜黄: D" M6 \, ^( n. M
不过我听说姜黄也有瘦身的作用
& u0 u# Q& i; r8 C! M我也是个爱吃的胖子6 p" P7 |% T1 O1 h/ Y, w$ _
用这个配方来安慰一下自己 掩耳盗铃我就是那个听不见铃声的0 k7 ^2 i% u. L* u1 W! M
我说的少糖少油 不是说完全不顾配方
/ [9 o7 Q ?+ _; F我家老爹有些三高 又喜欢吃点心 所以经常吃的饼干 蛋糕我会降低一些配方的甜度和含油量# O' T5 l! _$ f! [1 f/ n
而且外面卖的尤其是西点类的大多用到氢化植物油 8 k" @$ y. u }6 R8 [# C
那样的话还不如吃黄油 猪油这些天然的动物油脂更健康5 q( I* ^3 T+ J" f' k) D
至于粗粮 我家还是挺喜欢吃的 你可以试试粗粮细做 给自己一个心理暗示我吃的很健康 我就是这样做的# X4 W c+ x: K0 T P% S
我一直觉得做过快乐有口福的胖子要比瘦子更开心
w% s) d* s" l' F' V! w是不是我上次的留言有些生硬和教条 让你误会了不太开心 那就很抱歉了& C; i6 a. D/ P
希望我们能互相交流烘焙的窍门 体验其中变化的快乐
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