angel_yew

回复 超级小小毓 的帖子" E, M- S& G0 v4 F7 g

, E. h/ T, @: j2 k& q. S( g6 K嘿嘿， 我自己也觉得挺那个的

angel_yew

回复 红色番茄 的帖子) B! S' M, y4 |0 L
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关于飞溅我自己有这么几个经验：) h0 P$ M- O2 w3 \0 d- J
  1.黄油量不能太少，太少的话用电动打蛋器打肯定是要飞溅的，你想啊，打蛋头的面积比黄油的还大呢。这时候用手动的打比较好，就是累的慌。# u, Q; ?6 S8 a
  2.用大小合适的盆。我一开始用家里现成的不锈钢盆打黄油，老是溅的到处都是，后来发现问题所在了：盆大，黄油在里面就是浅浅的一点，打蛋头只有一小部分能接触到黄油。没办法又买了一个小点的盆，明显飞溅的状况少了。! g$ A; \( P+ F
  3.黄油软化的程度高一点，比较不爱飞溅。夏天有的时候黄油可以软化的比较稀（但还没有融化啊），就不会溅。但是最近天气冷，有时黄油不够软我就去打，飞溅就很严重。
9 s, O5 |( ~5 o, b9 N  4.黄油软化后用刮刀把糖和黄油先搅拌一下再打，不那么爱飞溅。尤其是糖粉，要是不搅拌的话岂止是飞溅啊，简直是飞雾啊（我干过这样的事，最惨的是飞了不少糖粉出去，不知道该不该再加点）。) b, S1 B' ], ^! ?( Y
  5.如果糖的分量比较多，像这次的南瓜小蛋糕，应该分2次加到黄油里的，我是偷懒了，一次加进去，不好打匀，也爱飞溅。/ v. C$ @! E: S

angel_yew

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+ [7 E9 P; [% [8 r& p  p6 d& l  上次做南瓜灯，买了俩，怎么都吃不完。

杂拌儿糖

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: b- C1 c8 s1 A1 Y! K9 G8.蛋糕面糊倒入小蛋糕模具（我是用裱花袋挤的），大约2/3满。把模具放入预热好180 ...

好屌丝的形状~~~~

杂拌儿糖

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/ W  }. w6 g  j, |* V' B4 @( y; K   出炉啦

成品华丽变身鸟~~~

angel_yew

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; H; o: q* \+ _
嘿嘿

angel_yew

回复 一凡桐桐 的帖子) Z3 L, G/ ?- m8 b- S
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可不是吗，我拼命控制自己想吃的欲望啊——爱吃，还怕胖，真矛盾！

foxfeiya

真好，用微波炉可以做吗

luofeixianzi

真心佩服楼主哦