angel_yew

回复 超级小小毓 的帖子
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- P, L. g# [- w5 x+ @嘿嘿， 我自己也觉得挺那个的

angel_yew

回复 红色番茄 的帖子0 l5 r+ U+ w  N. Z7 H
: ]: N* G- K' r; z
关于飞溅我自己有这么几个经验：! z/ I& u; ]1 @. ~& a
  1.黄油量不能太少，太少的话用电动打蛋器打肯定是要飞溅的，你想啊，打蛋头的面积比黄油的还大呢。这时候用手动的打比较好，就是累的慌。/ ?, X+ x  m# _( d& Z3 [5 r
  2.用大小合适的盆。我一开始用家里现成的不锈钢盆打黄油，老是溅的到处都是，后来发现问题所在了：盆大，黄油在里面就是浅浅的一点，打蛋头只有一小部分能接触到黄油。没办法又买了一个小点的盆，明显飞溅的状况少了。
0 ~; E8 o5 R" J3 k5 L9 e. K  3.黄油软化的程度高一点，比较不爱飞溅。夏天有的时候黄油可以软化的比较稀（但还没有融化啊），就不会溅。但是最近天气冷，有时黄油不够软我就去打，飞溅就很严重。  \; ^$ `* O: S7 U3 r
  4.黄油软化后用刮刀把糖和黄油先搅拌一下再打，不那么爱飞溅。尤其是糖粉，要是不搅拌的话岂止是飞溅啊，简直是飞雾啊（我干过这样的事，最惨的是飞了不少糖粉出去，不知道该不该再加点）。
0 z" j# Z! R9 [5 E  5.如果糖的分量比较多，像这次的南瓜小蛋糕，应该分2次加到黄油里的，我是偷懒了，一次加进去，不好打匀，也爱飞溅。( s7 x0 n4 z$ ~) V6 V6 h# B

angel_yew

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# Z) ~- ]' Q0 a% e! ~; ^
# `( w, w) R0 h' B' d. ^  上次做南瓜灯，买了俩，怎么都吃不完。

杂拌儿糖

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8.蛋糕面糊倒入小蛋糕模具（我是用裱花袋挤的），大约2/3满。把模具放入预热好180 ...

好屌丝的形状~~~~

杂拌儿糖

回复 angel_yew 的帖子$ E2 c" B5 u* d5 z5 x8 E
% B+ z' u* T5 z" ?- I
   出炉啦

成品华丽变身鸟~~~

angel_yew

回复 杂拌儿糖 的帖子% ~9 G3 k) n2 T5 S; h5 J: b
7 p! z: a) i9 y+ {  G6 M
嘿嘿

angel_yew

回复 一凡桐桐 的帖子
6 o5 j9 D' T! @3 R8 L: \3 n  n' ?' L" x$ V% z9 |/ r. R
可不是吗，我拼命控制自己想吃的欲望啊——爱吃，还怕胖，真矛盾！

foxfeiya

真好，用微波炉可以做吗

luofeixianzi

真心佩服楼主哦