angel_yew

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嘿嘿， 我自己也觉得挺那个的

angel_yew

回复 红色番茄 的帖子! W+ ^5 A1 Q: S

2 X6 z& I5 m  R4 U2 [- e3 U7 B关于飞溅我自己有这么几个经验：
3 y5 m1 |6 y4 {  1.黄油量不能太少，太少的话用电动打蛋器打肯定是要飞溅的，你想啊，打蛋头的面积比黄油的还大呢。这时候用手动的打比较好，就是累的慌。; j. l6 S7 [; U$ G  ^
  2.用大小合适的盆。我一开始用家里现成的不锈钢盆打黄油，老是溅的到处都是，后来发现问题所在了：盆大，黄油在里面就是浅浅的一点，打蛋头只有一小部分能接触到黄油。没办法又买了一个小点的盆，明显飞溅的状况少了。
' {2 a3 S' w" y' E8 p0 c; m  3.黄油软化的程度高一点，比较不爱飞溅。夏天有的时候黄油可以软化的比较稀（但还没有融化啊），就不会溅。但是最近天气冷，有时黄油不够软我就去打，飞溅就很严重。0 `- {  G" E7 @
  4.黄油软化后用刮刀把糖和黄油先搅拌一下再打，不那么爱飞溅。尤其是糖粉，要是不搅拌的话岂止是飞溅啊，简直是飞雾啊（我干过这样的事，最惨的是飞了不少糖粉出去，不知道该不该再加点）。( s0 _" @: M$ B' R  \0 O& [' z
  5.如果糖的分量比较多，像这次的南瓜小蛋糕，应该分2次加到黄油里的，我是偷懒了，一次加进去，不好打匀，也爱飞溅。
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angel_yew

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: k" t5 I$ \2 [: E) ^  P$ Z3 E5 V6 W0 V7 M+ s. T, k
  上次做南瓜灯，买了俩，怎么都吃不完。

杂拌儿糖

回复 angel_yew 的帖子/ Y7 @) `/ P/ r0 M" M
3 t' X/ p' k' L2 [9 c( D
8.蛋糕面糊倒入小蛋糕模具（我是用裱花袋挤的），大约2/3满。把模具放入预热好180 ...

好屌丝的形状~~~~

杂拌儿糖

回复 angel_yew 的帖子4 n/ y9 @  o  A0 M+ T
) g1 s: ?0 Z( _9 T
   出炉啦

成品华丽变身鸟~~~

angel_yew

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3 e  V9 G7 t& r' U. m# h% H0 `) E+ R6 K) S6 e& f8 J# E1 m: K, O
嘿嘿

angel_yew

回复 一凡桐桐 的帖子+ J. w6 s- D3 t: g3 T7 D  u

; i  m/ R2 A  }4 E可不是吗，我拼命控制自己想吃的欲望啊——爱吃，还怕胖，真矛盾！

foxfeiya

真好，用微波炉可以做吗

luofeixianzi

真心佩服楼主哦