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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:05 编辑 $ |7 t' h( Y+ Y- v. Y0 C

5 n( ~; a$ x3 N余下步骤:
# Y; @0 K- A8 |5 J8 _( [( n1、将做好之后的酥皮擀成0.3厘米的长方型,沿着一边卷起来后,放冰箱冷藏10分钟。

+ T# j+ O. M: v, f2 Z% ?* l2 B  N1 E' {! }5 I

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2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:08 编辑
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2、用刀切成厚度约1CM的小剂子。
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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:13 编辑
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3、拿起一个小剂子,在面粉里沾一下。5 s5 W/ t- k- o# o  z# k

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2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:13 编辑 4 x6 U- l6 M5 s2 _3 h7 B- T5 G
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4、放入蛋挞模,沾面粉的一面朝上。! N0 |. T% c4 v( a- ^$ J: z" X
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点评

绿光greenlight  我看君之的方子说沾粉的一面放下呢?是我记错了吗?  发表于 2012-9-4 14:04

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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:15 编辑 7 U' x- `+ ~# b, |; f# F: S

2 g8 q! _3 Q! M+ C5、用大姆指把剂子捏成挞模形状,静置20分钟。
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:17 编辑
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6、倒入蛋挞水,七分满即可。+ a" C# e+ w$ E9 I# Y4 l3 S

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宝宝生日
2011-01-30 
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2615 
沙发,我也自己做过蛋挞皮,就是麻烦点,但是真心美味

点评

程少他爹  是呢,好吃是好吃,没有耐心可做不了。  发表于 2012-9-3 11:39

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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:20 编辑 * Q" q1 @! S/ C7 x& c

9 Z* O9 k( ^- B: r1 W" D7、入烤箱,220度,20分钟左右。9 D# s. V) X! b) r. X
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2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-9-2 00:24 编辑 8 h) j4 S0 y, A) k: z6 v  R
# Q6 T' _& g4 C3 `% Y5 c  S5 p
大功告成,真不容易啊!!0 h) \3 g% F0 c% A  o, k1 V
3 q! G7 |' f, \* ]% G* k7 O
葡式蛋挞的经典标志!!% `6 V' Q1 o( L% `5 A- O. a& S/ `
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小瓶子她妈

大 本

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宝宝生日
2010-05-20 
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程爸她好手艺呀

点评

程少他爹  过奖了,为了她们娘儿俩豁出去了,呵呵!!  发表于 2012-9-3 11:42
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程爸之爱心葡式蛋挞(附超详细千层酥皮制做美图) ...
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