初淨

你做的这个比我做的蛋糕好看多了，我的理论就是能吃好吃就行呗，我以前曾经做过一个蛋糕，哇塞，没刻意做成哈尔滨的列吧都比列吧更像列吧，当然了比列吧还硬。愣是让涵爸一口口吃下去了，边吃边说这是我老婆的一片心意，不能辜负了。多好的人啊，打那之后我就不敢做蛋糕了，人家就算支持我，我也不能总让他啃硬面包

我是小媛媛

初淨 发表于 2012-8-24 18:01
, R1 w3 e+ w) J% `/ @大源源太幽默了，没事媳妇，你还多了一个失败贴呢

' z; \) a; `4 ~  D; Z  S他总拿我找乐！) o$ [, Y8 l8 L7 k! n

8 r6 J( X" T' @, c不仅说这个，还跟我核算成本，然后说，哎，买袋奢侈的奥利奥也没你这个贵，人那个还是夹心的，你这也不错，能锻炼人的意志力。。。。
% r" _! L8 J5 a* j
* q) ~0 z) X3 D8 Q; a# W你说他多可恶啊
6 m4 k1 H! q! I* b; j( y

我是小媛媛

初淨 发表于 2012-8-24 18:03 8 N5 X4 J( Y2 C! a, Q* v! ^
你做的这个比我做的蛋糕好看多了，我的理论就是能吃好吃就行呗，我以前曾经做过一个蛋糕，哇塞，没刻意做成 ...

* X; e6 |, r0 t哈哈哈~~~~太感动了·~~~7 t( A0 t4 h$ z9 d9 `
9 p/ D6 g1 [4 Y) t6 A9 J
我们俩刚结婚啊会，我为了庆祝新婚1个月，特意跟公司请假半天到超市买各种食材，说给他个惊喜。但是吧，我那阵是完全不会做饭的，从网上找了菜谱就瞎弄。1 X0 i7 q7 L7 b: I) `- O6 D
/ Q3 a0 D4 L1 U
买了牛肉用黑胡椒和盐腌着，当时都不懂得控制量，就一大把盐上去了，腌完了，人家网上说多长时间就行，我那个还没到5分钟看着就熟了，我还纳闷呢，怎么这么快就好了，莫非我做的太顺手？2 M8 e$ s! B5 S7 U- e' b+ Y7 n' n

6 c' ]$ _5 G% }' D悲了个催的，当时哪会用火啊，一开就是猛火，结果我吃第一口又硬又咸，扔那不吃了，也不让源源吃，他也是说老婆给做的就好吃，结果吃了10分钟之后问我：“老婆，我能歇会吗？牙累了”。。。。。。
4 M7 n$ O$ }2 H1 L5 [3 [; g2 }$ X( D+ H( o4 e! B
我都笑抽了
. o: }8 a) \( y

瑞瑞滴宝宝霖

呵呵，多和谐的两口子啊

我是小媛媛

瑞瑞滴宝宝霖 发表于 2012-8-24 18:35
& J: |" b  {' j3 a" S. a2 y; s呵呵，多和谐的两口子啊

. I( h; G1 G" {+ v% r$ K# q/ {
哎~~还和谐那，我让着他，嘿嘿  O) a- P1 l% ?9 i9 C/ z2 L

樱桃小辣子

回复 我是小媛媛 的帖子5 l! u7 m, ]9 D1 I3 G
, y- F$ Z& i9 @$ K# E
我看完了 总体说说
; f- C# m. u0 p  T3 |首先呢黄油要加糖打发 亲不能怕飞起来就不打发黄油 那是要饼干酥松的第一步
. V! n7 a. P$ @+ D4 l黄油要打发到顺滑 体积膨起3倍左右 完全看不到黄油的颗粒状态
( a& \. w2 f& O是类似于你用的面霜的状态（我汗 我这是神马比喻啊）
( |6 ^6 J+ H1 @其次呢 由于我太久没做饼干了忘了加蛋液这步奏了 蛋液可以加但是你加蛋液要一点儿一点儿加入打发的黄油中
. p5 W' T' c" G) x" S不能一次全部倒进去 那会容易油水分离 你要分三到四次加入 每次加入后要完全打匀 才能再次加入
) j! L9 e8 d' K: Z* c完全打匀的意思是你看不到蛋液的状态
4 s$ A1 }/ D& N# }% Y: {我觉得这步你加的蛋液太多了
7 y% C# ?* d/ d* u* y" g) H8 G# g/ U第三就是面不能揉 我看了一下你的面团情况 有点儿揉的起筋了 这样的面团你就要擀薄了 再烤挽救一下
0 B1 Y6 M2 L; G. h应该是揉的刚刚不见干面粉 刚刚成团就可以了 用保鲜膜包好放到冰箱冷藏松弛# u! m& H1 Y, X8 Z
你说面团掉渣 没有关系你把它捏在一起 冷藏松弛半小时到一小时看看% @2 F( J1 o- I! Y
第四就是 我觉得你的油和面的比例稍微有些失调 黄油你再加上20克到30克左右试试
5 z) a  G( \5 h) v. _" D因为你是自己配的低粉 所以我觉得是不是稍微减少一些蛋液的量 增加一些黄油的量看看5 c- g1 t1 V. @! a  ?

6 J; c9 `- j( |  s. U

ゞo鈊汰乿oゞ

我是外行人啊 不过我觉得看着你的面就干
: x) m- @  Z5 G% B! Y3 a烤出来肯定更干了
& g$ U) Y8 b1 v0 d3 u3 n

绿光greenlight

步骤：1 f2 h0 _- u2 p7 }' J' r! G

4 \7 |# r6 f/ y' D9 G9 p1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。

亲耐滴，我正想跟然妈学豆根糖呢~正好从你这学习啦~哈哈

绿光greenlight

哈哈哈~~~~太感动了·~~~. R3 S9 ]$ f* Y. Z
$ L/ \+ w0 h" X1 `! X8 `
我们俩刚结婚啊会，我为了庆祝新婚1个月，特意跟公司请假半天到超市买各种食材 ...

哈哈~逗死我啦~

绿光greenlight

媛媛 你用你这方子，做点长条的饼干~估计出来就是亨氏的磨牙棒！# L( a" ]5 C+ ^* n; u
呵呵，我一直推荐亨氏的磨牙棒，孩子咬不下来，真的是磨牙啊~