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初 二
回复 angel_yew 的帖子+ u7 k7 Y8 J! Y7 c7 I& V ! C o" j+ ?( N# @$ p5 k 4、同样在半凝固的时候卷起来,重复这几个动作:倒、卷、推
回复 angel_yew 的帖子 4 F3 W2 _( A( {: s. p 5 k5 H% {0 E1 z第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下,做成章鱼或者小花的样子, ...
用手卷吗?会不会很烫?
高 二
angel_yew 发表于 2012-7-14 21:32 . ^4 w$ H, h( {+ L6 u- G回复 angel_yew 的帖子% S, b/ Q8 [+ b8 n2 W6 ` & h- S$ X2 s' B! U这里着重介绍一下香肠的切花,像照片中这样横切两刀竖切两刀(不能切到底),烤好 ...
angel_yew 发表于 2012-7-16 12:25 ' e1 b+ ?4 @3 n: H5 C3 w' W 回复 泡菜脑袋 的帖子 1 \* E- V1 i, S/ I8 K 7 s" ^6 u0 A; [! P" w0 r3 D都可以,效果差不多。
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