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初 二
回复 angel_yew 的帖子 ' L! f: J8 }( b6 _2 D6 j% X9 T5 H8 B% @$ s! M6 M" V, j 4、同样在半凝固的时候卷起来,重复这几个动作:倒、卷、推
回复 angel_yew 的帖子 ' A/ {, ~3 m+ I+ s( F 3 U9 `; [/ l, Z9 W, C6 }第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下,做成章鱼或者小花的样子, ...
用手卷吗?会不会很烫?
高 二
angel_yew 发表于 2012-7-14 21:32 s$ P. X& v. w; `6 V/ p& O( m回复 angel_yew 的帖子 - D; [) c7 }/ s6 p h9 ^8 ]6 | : g, s; L( Y; F' Z+ m. v/ s% j3 x7 U这里着重介绍一下香肠的切花,像照片中这样横切两刀竖切两刀(不能切到底),烤好 ...
angel_yew 发表于 2012-7-16 12:25 3 b- q( n: G5 M: j' Y6 o回复 泡菜脑袋 的帖子 . ]3 l( S& V. y3 U . L6 k l3 P* i! R( _2 \都可以,效果差不多。
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