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家有小萌兔

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+ B. ~+ F/ d" W. }1 L$ s) G
擀平后,压薄底边
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' T2 I5 h7 f' w1 F3 i; N卷起  H) t* q1 Q4 M9 I* x8 e, Q9 s

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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-5-22 20:46 编辑 " A8 t. x: g& ^  L

/ L8 D6 `0 [! N6 L4 M8 r& J: t' C/ w. a0 r
最后的发酵后,刷蛋液,撒上芝麻,
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0 C* e$ {7 I% i. c+ J200度烤20分钟,
. E5 @" V$ D  m9 U" H# B
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$ C( i& {! U; n- x7 j+ Y
另取面团分四份,每一份都擀成长片
4 D2 f7 r' x0 b4 W
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8 A9 X: I# J& ^, |; E摆上葡萄干,搓成长条
" l, d* M( f2 }& h3 `
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5 Y7 a* W: [5 ^& ~- k
编成四股辫子,口诀是4过2,1过3,23交叉! A* a* o( F+ n! x/ @

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/ c" F( W9 a- C  s9 w) ]* y8 D8 J
编完后,将两头链接,成这个样子,放在温暖潮湿处最后发酵
- b$ O# Y( K0 e2 `5 c
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. r1 V4 k: p4 Y, y9 o" n# a( i, q. z
刷上蛋液,200度烤20分钟
! r6 q7 x5 ~  ~
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0 o3 W0 O* z% e
烤好的辫子包5 v/ z6 Z8 P- ~; T' M, i# R* v6 [

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【我为烘焙狂】+百变营养的无糖粗粮面包(木糖醇配方,糖尿病人 ...
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