怜妹妹

超级无敌糖糖妈 发表于 2012-5-4 16:46
, `( @+ S- m, W$ I3 {" A0 B- N" }; a啊啊啊啊啊，豆妈你又做了我爱吃的啊~~~~周末做~~~今天搞了二斤泡椒凤爪，上次做还是06年在哈尔滨呢，真是 ...

# V) Q* n6 K9 R9 F. K, B; D
爱吃爪子的童鞋可以卤爪子，我害怕爪了

怜妹妹

蛋蛋小五 发表于 2012-5-4 20:37
2 L3 e# @, T$ |' f' S琢磨半天什么叫老油呢，回头再看一遍的时候 哦 原来是老抽

; D9 D/ V3 ?' L( H
老油也是有的，重庆火锅里用到，又叫口水油

怜妹妹

gsklsj 发表于 2012-5-5 08:06 . t! g& z. T$ n% e9 P
看到怜妹妹的这个让我想起了老家的甏肉干饭

4 ~2 z- T- c6 W8 `# M% R6 Z什么东东，勾起我的大馋虫了，怎办？赶快介绍一下

怜妹妹

绝对MOMO 发表于 2012-5-5 10:13 6 E- c% {/ g4 Z% z/ M! L
LZ真是心灵手巧啊~~
' f4 q; k4 |6 \7 h" R. v. ]! B在家吃怎么也比外面干净啊~~

( ]. q$ _" |  R* p/ H是啊，是啊，正所谓时事造厨娘呵

怜妹妹

心若兰 发表于 2012-5-5 13:51 6 |% _  f5 Z, \+ z, W
怜妹妹，再来一盘.

$ k6 q* x: P5 D8 N$ B1 w! Y! h下次再蹩摸些好材料，然后上菜

怜妹妹

于爽 发表于 2012-5-5 14:02
5 p/ e+ z% x1 P& |就这么简单？

* t7 d# N) H4 `1 W5 @6 x+ E% T, t恩，就这么简单，关键是配比和火候，配料分量看图示，老抽要多，50毫升，食材要按难易熟的顺序放。

怜妹妹

森-妈 发表于 2012-5-5 14:10 " B( Q5 Y0 L! K5 c# U8 C
卤跟炖的区别是什么捏

. O. h. A& p: V, W& P+ [
我理解不一定对哦，炖是吃肉也吃汤，卤只吃东西，卤汤高盐，不宜食用

于爽

怜妹妹 发表于 2012-5-5 15:10
: f+ k4 j% |9 e; p  M3 f恩，就这么简单，关键是配比和火候，配料分量看图示，老抽要多，50毫升，食材要按难易熟的顺序放。 ...

" Z" w2 J5 i2 _: I: _我就说吗  要就那么简单 就传奇了

森-妈

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+ u& z: ]0 X+ y% R; L有道理; D$ U$ m" v4 i% q% u& @