怜妹妹

超级无敌糖糖妈 发表于 2012-5-4 16:46 / Q9 @% e3 T5 [' e
啊啊啊啊啊，豆妈你又做了我爱吃的啊~~~~周末做~~~今天搞了二斤泡椒凤爪，上次做还是06年在哈尔滨呢，真是 ...

  [3 o( j' V& a( [爱吃爪子的童鞋可以卤爪子，我害怕爪了

怜妹妹

蛋蛋小五 发表于 2012-5-4 20:37 4 d% ?8 W- {4 L$ b8 D4 Z
琢磨半天什么叫老油呢，回头再看一遍的时候 哦 原来是老抽

7 Q/ ^& u5 g7 o: \
老油也是有的，重庆火锅里用到，又叫口水油

怜妹妹

gsklsj 发表于 2012-5-5 08:06
3 P2 x- E# X* U% _) R看到怜妹妹的这个让我想起了老家的甏肉干饭

& |4 x  q; V+ M什么东东，勾起我的大馋虫了，怎办？赶快介绍一下

怜妹妹

绝对MOMO 发表于 2012-5-5 10:13 1 U% U/ y2 b; t# d
LZ真是心灵手巧啊~~8 L- K3 W* Q( w. V
在家吃怎么也比外面干净啊~~

$ B7 e9 u3 S% o是啊，是啊，正所谓时事造厨娘呵

怜妹妹

心若兰 发表于 2012-5-5 13:51 . K& N7 W+ P3 ?$ {/ L
怜妹妹，再来一盘.

2 C/ y1 d% r8 \4 ~
下次再蹩摸些好材料，然后上菜

怜妹妹

于爽 发表于 2012-5-5 14:02
& i- \1 u" X1 c, L$ l) a7 h就这么简单？

) c/ F" A8 o% [: I/ ]- M! `恩，就这么简单，关键是配比和火候，配料分量看图示，老抽要多，50毫升，食材要按难易熟的顺序放。

怜妹妹

森-妈 发表于 2012-5-5 14:10
2 W+ i/ _, I2 m7 t, r, G, f卤跟炖的区别是什么捏

2 V4 M9 [: X: ], w$ q我理解不一定对哦，炖是吃肉也吃汤，卤只吃东西，卤汤高盐，不宜食用

于爽

怜妹妹 发表于 2012-5-5 15:10
( _; H3 C3 U3 U  N恩，就这么简单，关键是配比和火候，配料分量看图示，老抽要多，50毫升，食材要按难易熟的顺序放。 ...

5 Z; u& b; ^) t& U* i+ Q% U! C/ s我就说吗  要就那么简单 就传奇了

森-妈

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有道理: \4 a, Y( ^+ S4 S) h# O0 |% x: U5 O