怜妹妹

超级无敌糖糖妈 发表于 2012-5-4 16:46
. Q* i3 j; Q" ?$ R: D, c啊啊啊啊啊，豆妈你又做了我爱吃的啊~~~~周末做~~~今天搞了二斤泡椒凤爪，上次做还是06年在哈尔滨呢，真是 ...

- P( @9 y) V( T' P- S5 g% B1 L
爱吃爪子的童鞋可以卤爪子，我害怕爪了

怜妹妹

蛋蛋小五 发表于 2012-5-4 20:37 & D: z9 O0 a& H
琢磨半天什么叫老油呢，回头再看一遍的时候 哦 原来是老抽

" V. Y# I  _: L8 I; r: G3 f老油也是有的，重庆火锅里用到，又叫口水油

怜妹妹

gsklsj 发表于 2012-5-5 08:06
: ~3 g2 B' R* I/ u% g看到怜妹妹的这个让我想起了老家的甏肉干饭

5 \3 ~- r8 P. [9 F- Y+ d什么东东，勾起我的大馋虫了，怎办？赶快介绍一下

怜妹妹

绝对MOMO 发表于 2012-5-5 10:13 - w1 y  _/ L2 u* s( u2 s' m! S
LZ真是心灵手巧啊~~4 s& X2 a+ _; a5 }( V; l' u
在家吃怎么也比外面干净啊~~

* H7 m$ W9 U5 x  N& v2 V+ R
是啊，是啊，正所谓时事造厨娘呵

怜妹妹

心若兰 发表于 2012-5-5 13:51
" F* D; m) z* s5 F+ f怜妹妹，再来一盘.

) m4 L* r% |' _- `- v5 a
下次再蹩摸些好材料，然后上菜

怜妹妹

于爽 发表于 2012-5-5 14:02 / ~" \; B9 M$ i/ x) g) @
就这么简单？

$ Q8 F! [5 o- W9 Q+ X5 g0 ]恩，就这么简单，关键是配比和火候，配料分量看图示，老抽要多，50毫升，食材要按难易熟的顺序放。

怜妹妹

森-妈 发表于 2012-5-5 14:10
" p  g! j3 a" h; A. v6 ^0 j卤跟炖的区别是什么捏

- x* q' r$ S$ v) D0 t5 [1 \, t
我理解不一定对哦，炖是吃肉也吃汤，卤只吃东西，卤汤高盐，不宜食用

于爽

怜妹妹 发表于 2012-5-5 15:10
$ W% g; J$ ^3 H% D: N恩，就这么简单，关键是配比和火候，配料分量看图示，老抽要多，50毫升，食材要按难易熟的顺序放。 ...

/ X4 C" j( A7 A7 o& c6 ]) R我就说吗  要就那么简单 就传奇了

森-妈

回复 怜妹妹 的帖子# D& x$ |4 v# c: W5 ^
4 f) h/ l( E, [6 L( F
有道理' H" a; `- Y6 D9 g( J/ p- n( `& {