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城城妈

初 二

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宝宝生日
2009-06-30 
帖子
282 
唉...我这两周做了有4个戚风了,都没发起来..... `( ~! }" `/ X5 N  S  @6 U0 V
我是用电饭煲做的,也不知道是不是蛋白打发的问题....已经用电动打蛋器打了十几分钟了....
; O0 @) z6 j# E' t' w, T/ U! P% q/ j正纠结着呢...6 Y5 k' {1 {6 g5 u; X4 a* {7 W# I
对了,还有一个轻乳酪,被我做成重芝士了....

点评

公主也贪玩  已经用电动打蛋器打了十几分钟了....打太过了···也会失败的  发表于 2012-2-15 14:47
可心妈妈

博 士

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宝宝生日
2014-02-13 
帖子
11406 
唉...我这两周做了有4个戚风了,都没发起来....: L. D; o8 y& z" ~, a
我是用电饭煲做的,也不知道是不是蛋白打发的问题....已经 ...
已经用电动打蛋器打了十几分钟了....打太过了···也会失败的
城城妈

初 二

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宝宝生日
2009-06-30 
帖子
282 
本帖最后由 guwon 于 2012-2-15 14:55 编辑 4 g4 N" v. j9 N
. `9 }. y+ d- U  l* _. T; L
回复 公主也贪玩 的帖子  E3 D2 X" ?$ Z6 M! u: P

: o4 c, ?: r& R: o这样啊。。。。
+ `% W3 k7 k! X2 w6 k6 F5 g我以为只有打不好,没有打过了呢....." Y/ r. Y2 K& o5 V
这个“恰到好处”可真是难住我了....
  |0 I+ L% p4 r, j7 i
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宝宝生日
 
帖子
2629 
看着不错呀

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宝宝生日
2011-03-22 
帖子
56 
其实只要味道好就行 咱又不需要卖相
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
温度没问题啊 预热时间也没问题 烤的时候 都鼓出来了 结果拿出来以后没一会就缩小了,没那么鼓了~是否失败 ...
蛋白糊和蛋黄糊混合的时候消泡了
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小试牛刀之----失败的蛋糕!!!戚风
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