跳宝宝的妈

回复 樱桃小辣子 的帖子# e3 ~' R& x1 y) E. l2 ?6 L% L

2 I  F1 n" L' P& H: K  h5 G8 ] 谢谢啦，我是初学， 心血来潮还是别置备那么全的行头了~那就先买个打蛋器好了，手打受不了~  呵呵！
0 s% L; E9 y) z" ]( ? 有问题在跟亲请教啦~！
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樱桃小辣子

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. a) F% G& E9 r& o' ~7 B1 x+ [8 x. u' X
没问题 我也觉得初学的人 可以先买一些基本的工具和原料 等确定自己的兴趣 再买也不迟
1 `* O# O$ e  g9 o) ?' B也不一定非要把一些网上说的都买回家 适合自己用就好了
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樱桃小辣子

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1 i0 z1 p3 A2 j2 c8 G5 L! t( ^$ q亲 我没有用压力锅做过 不过你确定蛋白打成湿性发泡了吗

咩咩耶

喜欢，还可以抹果酱
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guwon

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+ H  @! O: n+ ]( X% `- Y" d2 n
6 g5 {7 h" F& {5 Q6 g就是打成提起打蛋器，蛋白成尖尖的冰凌的样子.....是不是还不够发呢？8 v/ ~5 Y) z. V
我打算这周末再试一次，蛋白再打的发一些~~& b& b" i% R) a

樱桃小辣子

回复 guwon 的帖子: W( Q3 i. q8 n: r. I: A: o
) e% U0 ~0 _6 `1 A6 a; Z
那应该是打发的够了  轻乳酪蛋白不用打得太发  亲用高压锅做过别的蛋糕么
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guwon

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; a; i: B; P; m# k8 f/ H/ P
" z/ d  ~$ Z. R0 [. D# i我也是刚开始做，做过3个戚风蛋糕，也都发的不理想.....
& J* c/ E0 G' h# C, G7 h3 s难道是电压力锅的问题？% R! h3 t  L# \& C. U) l- `. v4 _
可是看论坛上，别的姐妹用电压力锅做的都很好呀.....
& }% d' C( i5 M对了，我没有秤，都是估计的重量，这个有关系么？
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樱桃小辣子

回复 guwon 的帖子* O# `  R2 k0 J$ ]
9 B! t3 h' Z9 J# i
那就是重点了 蛋糕一定要称量 比例很重要

guwon

回复 樱桃小辣子 的帖子7 ~  R3 \6 J! j) e1 E  p
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好吧，周末再投资一个电子秤去，谢谢亲的提点啦~~5 }: [9 E  r* b1 G' x% M; W  l# s