跳宝宝的妈

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谢谢啦，我是初学， 心血来潮还是别置备那么全的行头了~那就先买个打蛋器好了，手打受不了~  呵呵！
$ d; u8 J$ s8 t/ g 有问题在跟亲请教啦~！
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樱桃小辣子

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/ G( ~0 [, z" s! H3 q9 ~6 g9 D# U: a
( ]# \. r7 t+ L% f没问题 我也觉得初学的人 可以先买一些基本的工具和原料 等确定自己的兴趣 再买也不迟
; X2 x/ I4 s4 ?: y也不一定非要把一些网上说的都买回家 适合自己用就好了- u1 q1 c! W3 N0 d% ?

樱桃小辣子

回复 guwon 的帖子  z' _5 O, B! t( R( ?* N
* o; P; b1 R0 e1 I0 `9 o3 l
亲 我没有用压力锅做过 不过你确定蛋白打成湿性发泡了吗

咩咩耶

喜欢，还可以抹果酱
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guwon

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1 L) V( c; @. q: C
3 b1 W$ u: J1 B" E0 t5 g' @8 w/ A& ?就是打成提起打蛋器，蛋白成尖尖的冰凌的样子.....是不是还不够发呢？7 S  q! @* u8 _% N0 R
我打算这周末再试一次，蛋白再打的发一些~~
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樱桃小辣子

回复 guwon 的帖子7 _4 f2 h+ _: Y, U  J

' D8 }8 z3 {6 U  E' a: v那应该是打发的够了  轻乳酪蛋白不用打得太发  亲用高压锅做过别的蛋糕么4 ?: f. l/ a# ]! Y; y9 o8 F1 Z

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guwon

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% J9 Z5 E+ P+ g( P
* o! m5 b9 E. O: i- _& @我也是刚开始做，做过3个戚风蛋糕，也都发的不理想.....0 K" r: Q) }7 ?& }0 ~; b- E
难道是电压力锅的问题？7 a7 G0 b( h1 D* s2 a
可是看论坛上，别的姐妹用电压力锅做的都很好呀.....  l6 ]9 P6 U7 c$ v  x
对了，我没有秤，都是估计的重量，这个有关系么？, L2 g( c" Q  d7 D& Z

樱桃小辣子

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* u$ X, ~, e5 }' [9 G! v那就是重点了 蛋糕一定要称量 比例很重要

guwon

回复 樱桃小辣子 的帖子1 k2 B3 _( P0 a$ O9 v- y8 v

& X- ~% g- F7 ~# q$ J  ^8 f好吧，周末再投资一个电子秤去，谢谢亲的提点啦~~/ _+ A/ S. D# t. S! \! U& o& B