跳宝宝的妈

回复 樱桃小辣子 的帖子
( r  `# ^4 R2 D, N' e' F- [. `% k9 }+ Z# Z
谢谢啦，我是初学， 心血来潮还是别置备那么全的行头了~那就先买个打蛋器好了，手打受不了~  呵呵！
# ]$ r  N+ Y% Y8 D  D6 p7 B 有问题在跟亲请教啦~！
& J  \8 c; z# T7 O

樱桃小辣子

回复 跳宝宝的妈 的帖子
+ C5 F) z2 \7 F3 d% H2 K5 ?) g+ L- h( Z1 g3 Y
没问题 我也觉得初学的人 可以先买一些基本的工具和原料 等确定自己的兴趣 再买也不迟8 i6 m/ [" p# l0 T. v( ^
也不一定非要把一些网上说的都买回家 适合自己用就好了
0 f+ L6 Z7 W- r7 l* X' S! U$ h, _: K

樱桃小辣子

回复 guwon 的帖子
: t+ R3 L0 h8 W
; v! q, F# }' P% s( Y亲 我没有用压力锅做过 不过你确定蛋白打成湿性发泡了吗

咩咩耶

喜欢，还可以抹果酱& h3 I: a2 b7 f5 h; }  `. [1 Y

guwon

回复 樱桃小辣子 的帖子" a, C) ]; C7 s$ f( \

) f, j5 \' A, q( {就是打成提起打蛋器，蛋白成尖尖的冰凌的样子.....是不是还不够发呢？0 @& ]) l9 j# A- D3 V4 R
我打算这周末再试一次，蛋白再打的发一些~~7 J% c9 p$ P% U# ^! ^" L

樱桃小辣子

回复 guwon 的帖子* u1 W* o1 l. X4 K
: W+ [0 |: T4 B, h2 f2 L
那应该是打发的够了  轻乳酪蛋白不用打得太发  亲用高压锅做过别的蛋糕么8 _! K2 s& [2 F0 g% r. A
! c; `: s! ]; q1 i: s$ j# v! U* G

guwon

回复 樱桃小辣子 的帖子. c0 y6 c; f- f+ C6 e
9 S2 }# k0 N$ Z* g# Q* o* ~
我也是刚开始做，做过3个戚风蛋糕，也都发的不理想.....
6 r' F* X* H% w难道是电压力锅的问题？
7 Z  e' H2 j  k! ]; V可是看论坛上，别的姐妹用电压力锅做的都很好呀.....% y2 M! J& B* \6 R
对了，我没有秤，都是估计的重量，这个有关系么？
8 \/ Y% V5 e% r) l0 G. b

樱桃小辣子

回复 guwon 的帖子
# S  v+ A& s/ L$ W
% F/ a6 m; o* S7 o那就是重点了 蛋糕一定要称量 比例很重要

guwon

回复 樱桃小辣子 的帖子( i1 |9 B+ h" _( V- G

0 D1 R5 K  A/ Z; P3 y1 N好吧，周末再投资一个电子秤去，谢谢亲的提点啦~~
7 I) G5 P) ^5 P& t1 S