跳宝宝的妈

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/ p7 ]3 B+ }$ Z7 G. ^ 谢谢啦，我是初学， 心血来潮还是别置备那么全的行头了~那就先买个打蛋器好了，手打受不了~  呵呵！6 O$ [! G7 t6 u7 u4 B% x* \
有问题在跟亲请教啦~！3 z5 r7 T' A  f; ?5 A$ ]! l

樱桃小辣子

回复 跳宝宝的妈 的帖子. O2 ^  Z+ i: J  w+ f

3 z, Y4 z9 U2 i- P3 a没问题 我也觉得初学的人 可以先买一些基本的工具和原料 等确定自己的兴趣 再买也不迟
/ P5 g' ?- l( @* z# j0 o' l/ a也不一定非要把一些网上说的都买回家 适合自己用就好了; l4 p. y: J8 |$ k& O; M

樱桃小辣子

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- }! I8 ?! J3 v3 I$ K" W* m  \# @; G& \* Q4 v
亲 我没有用压力锅做过 不过你确定蛋白打成湿性发泡了吗

咩咩耶

喜欢，还可以抹果酱3 I1 E$ G, a8 K/ H

guwon

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8 P$ L& J' A$ k* O
8 X- u7 @! N) W! ^2 E; c# n; k就是打成提起打蛋器，蛋白成尖尖的冰凌的样子.....是不是还不够发呢？3 W- y2 T5 H; g2 s4 b! k: Z; }. a& v
我打算这周末再试一次，蛋白再打的发一些~~
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樱桃小辣子

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/ i- Q6 ?# B" U' G# W. x7 A, U1 b
! `, N6 s' U: E0 [$ q那应该是打发的够了  轻乳酪蛋白不用打得太发  亲用高压锅做过别的蛋糕么8 f, U+ \' z4 l  u) A
+ Z) l+ v: w, r) F

guwon

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7 X. c; A2 I1 C- a+ z1 \/ M& W9 D' u5 N
我也是刚开始做，做过3个戚风蛋糕，也都发的不理想.....
, S3 C9 c3 G7 p1 Y2 r: D* y. K难道是电压力锅的问题？) ?% o% ?- \( q0 r6 Y
可是看论坛上，别的姐妹用电压力锅做的都很好呀.....
" _- I+ K1 {6 @; }$ S4 U* {对了，我没有秤，都是估计的重量，这个有关系么？
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樱桃小辣子

回复 guwon 的帖子1 p0 |. m$ R6 v5 v$ x; ~# e: F

& F; T* I. `# r7 `. J那就是重点了 蛋糕一定要称量 比例很重要

guwon

回复 樱桃小辣子 的帖子& H& W" E9 r+ Y) \, ~- K' l* d8 P
/ J! x- j4 [/ p6 G; N
好吧，周末再投资一个电子秤去，谢谢亲的提点啦~~
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