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lemon37 发表于 2011-10-11 18:48 ( N* l9 y# o" K' `! a( X6 {
学习了 请问一下楼主啊 为什么我包的包子或者馒头 放一晚上皮就硬邦邦的了?再热好像也是有点硬 ...
- x5 \7 j i" P; R皮硬是因为发面没发好,发黄是因为碱放多了。5 r0 T6 v6 l' I& Q- ?: G
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