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睿睿妈

大 本

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宝宝生日
2009-06-01 
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清蒸鲈鱼,那是相当受欢迎呀!

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宝宝生日
 
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我最近几乎都自己做菜。觉得还是自己做的放心。外面的油啊肉啊都不靠谱。
+ V( Y+ E3 A/ B  q  D+ C& h
8 P8 K9 p" A  M先推荐个简单。
" A& K- R3 E. I! o* L5 @0 a* J剁椒鱼头。
) i% `& v0 G7 M" ?; M花莲头洗净。一定要戴手套。第一可以保护手。第二不腥。第三更卫生。
% r5 o' z+ v9 J9 U鱼头先用姜煎了一下。再用剁椒腌上了。怕太辣没有撒很多。腌二十分钟
- T, P( H: t6 f& u& p  [水开后ZHENG。ZHENG十分钟。可以倒出一部份汤汁。撒上小葱。淋热油
7 P' R% v7 N4 h) H; `* l  G" m我用五笔。那字不会打。# q/ Q4 U, G+ b1 C* C+ B: v! T  j

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烤鸡:超市买的三黄鸡去淋巴洗净CHAO水。家里烤箱比较小不能转。我在鸡身上扎了很多小洞。搓上一层盐。一点酱油。一点朗姆酒。蒜切小块。腌得越久超好吃。我就腌了四十分钟。皮朝下。薄的地方包上锡纸。放上小香蒜。烤箱预热五分钟。中火上管烤四十分钟。然后取出来刷蜂蜜。蜂蜜加一点油加一点香草粉调均。再上下管烤十分钟。

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姜葱炒河蟹。2 F; ~: Q2 R% X& h* g, W/ F7 V# K
河蟹一定要吃活的。9 Q6 h/ ~/ v. X2 s# m) a
翻看后盖看盖和肚子连接的地方是满的就可以买。
, Z2 `+ D4 l5 G0 C1 q5 i海蟹不只要看后盖还要捏一下蟹两边那个尖尖的地方满的可以买。
) m- ?$ Q5 }4 p2 O: o0 t5 G; n河蟹洗净后直接热油炒。炒一下再放葱姜和红椒。炒到变色撒蚝油。& |8 r+ m& e1 @4 T" U
炒均后大火加水根据蟹的多少大小都十至十五分钟。

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不知道为什么我传的照片一会就变成XX了呢。1 X% A) \0 B7 {, F

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宝宝生日
 
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剁椒鱼头。烤鸡

本帖最后由 花轮桃子 于 2011-2-24 18:34 编辑 2 @0 ~' c0 E( j' R
% d+ Q: V' }0 B, b% {) Z9 }; h
做法在LS0 d& M. z- u( o

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
绮煜 + 5 真是有图有真相啊,给力!一看就是厨艺高手.

总评分: 妈豆 + 5   查看全部评分

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宝宝生日
2013-04-30 
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一时想不起来  好像没有  
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说说自己拿手菜
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