yogia

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yogia

回复 平常心的小老虎 的帖子/ t5 W, O3 t( Z3 p
真的已经很不错了。

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谢谢鼓励我
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一妈妞妞

能做蛋糕的，都是高手～还有复杂的图案和颜色，我看着蛋糕都怵得慌～  2 j3 f2 m& o+ r, T! M
宝妈手艺挺好的
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龙龙妈710

真心不错呢，好羡慕你，我也刚刚买烤箱不到一个月，现在做了葡萄奶酥和饼干系列，做了一次蜂蜜蛋糕，蛋清打到了位，有大弯钩了但是放面粉的时候看到帖子说不能划圈搅拌，我就从低部往上翻，但是感觉还是没成功，蛋糕没发起来呢，不知道是不是手法不对消泡了，感觉宝妈好厉害，我也要在新年继续努力，我想请教下怎么加面比较好呢？
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yogia

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' H4 D2 C3 l- ~8 H# n& g' }% Q能做蛋糕的，都是高手～还有复杂的图案和颜色，我看着蛋糕都怵得慌～  * b$ v3 \7 e) i2 n- G
宝妈手艺挺好的 ...

8 [/ a0 W9 _  e" k" `2 E等你生完宝宝也来做啊！
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yogia

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+ e- {# r% P4 p! p2 L0 w" O真心不错呢，好羡慕你，我也刚刚买烤箱不到一个月，现在做了葡萄奶酥和饼干系列，做了一次蜂蜜蛋糕，蛋清打 ...

7 ^. T: P; F; G/ s& t要是翻拌时你看到泡泡了，那就是削泡了，肯定是手法问题，还有最后半句没看明白
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jinjinxinxin

真漂亮，我想问一下，怎么打发的奶油啊，怎么能打的坚硬
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龙龙妈710

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要是翻拌时你看到泡泡了，那就是削泡了，肯定是手法问题，还有最后半句没看明白 ...

: x& a8 N% N. K- N4 o4 ?0 K就是我想问下我打完蛋白后，加面粉的时候怎么翻拌好？怎么弄不容易消泡
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龙龙妈710

求吐司的配方
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yogia

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' X% p( l. s/ Q) Y真漂亮，我想问一下，怎么打发的奶油啊，怎么能打的坚硬

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就是温度得低，我家热，冬天打发时我都开着点窗户，底下垫冰水盆
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