yogia

1 j( q9 t4 |7 \4 M* g) L3 n0 t7 b* ^9 S* {* d- X( ]4 `4 v

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yogia

回复 平常心的小老虎 的帖子) Q( p; F+ p6 s) I
真的已经很不错了。

# y8 u2 k# H3 z2 D- V. R' Y
谢谢鼓励我
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一妈妞妞

能做蛋糕的，都是高手～还有复杂的图案和颜色，我看着蛋糕都怵得慌～  
3 P  ]6 j+ ]9 q宝妈手艺挺好的
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龙龙妈710

真心不错呢，好羡慕你，我也刚刚买烤箱不到一个月，现在做了葡萄奶酥和饼干系列，做了一次蜂蜜蛋糕，蛋清打到了位，有大弯钩了但是放面粉的时候看到帖子说不能划圈搅拌，我就从低部往上翻，但是感觉还是没成功，蛋糕没发起来呢，不知道是不是手法不对消泡了，感觉宝妈好厉害，我也要在新年继续努力，我想请教下怎么加面比较好呢？
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yogia

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4 m: _, s0 y, A  W+ V2 R7 e1 A能做蛋糕的，都是高手～还有复杂的图案和颜色，我看着蛋糕都怵得慌～  " _% @' W( }9 Y' Z+ \
宝妈手艺挺好的 ...

* Y) [+ h$ O0 n5 b等你生完宝宝也来做啊！
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yogia

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  w8 i, u  Q, }: ~" q9 N  m" H真心不错呢，好羡慕你，我也刚刚买烤箱不到一个月，现在做了葡萄奶酥和饼干系列，做了一次蜂蜜蛋糕，蛋清打 ...

. G" C$ K4 j2 }) r1 l要是翻拌时你看到泡泡了，那就是削泡了，肯定是手法问题，还有最后半句没看明白
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jinjinxinxin

真漂亮，我想问一下，怎么打发的奶油啊，怎么能打的坚硬
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龙龙妈710

回复 yogia 的帖子* w- q, E& C0 F- B. X" Z

8 \+ A! Q6 J  ?5 H- F; z" v- m9 u' h6 A* @5 d' a- b+ Y
要是翻拌时你看到泡泡了，那就是削泡了，肯定是手法问题，还有最后半句没看明白 ...

* ^7 Y5 K7 U) X; w9 t
就是我想问下我打完蛋白后，加面粉的时候怎么翻拌好？怎么弄不容易消泡
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龙龙妈710

求吐司的配方
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yogia

回复 jinjinxinxin 的帖子' l3 T+ b8 A) X  c$ l! `! ?
真漂亮，我想问一下，怎么打发的奶油啊，怎么能打的坚硬

4 d/ d0 B. O; U# j" m3 {; b. p
就是温度得低，我家热，冬天打发时我都开着点窗户，底下垫冰水盆
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