wish0224

我家也是，但是个人觉得附带的食谱做出来的效果真的不行，试过很多次以后觉得现在用的方子成功率比较高

wish0224

高筋面粉 250g
& u* C/ C- ^% c8 T0 F黄油 60g
# ?- k7 C2 ~/ y* z盐 1／2 小勺
$ c3 n3 ?1 G5 |. I: C1 X0 w砂糖 两大勺1 `5 j$ W0 i$ E5 v" i" b
鸡蛋 1个( B  q5 |' J( g; K* H8 ^; ~+ G1 r
温牛奶 120ml
' S0 H- z% `; ~, h" Q! _: p奶粉 两大勺  酵母 小头一勺    1.      
( k5 {! e" I. P+ h+ j; \先把牛奶、盐、全蛋放入面包机内     2.    然后放糖和油；（以上两步没什么顺序可言，完全可以一股脑都倒进面包机）  3.接着筛入面粉和奶粉，最后放入酵母（尽量不要让酵母接触到盐）  4.设定面包机程序“5甜味面包(2:50)”“烤色:浅色”“重量:700G  5.定时，预约，早上起来就可以吃啦  这个方子是君之上的，改良了一下，非常成功

梅梅和笑笑

高筋面粉 250g# y/ e$ b* g: g( [
黄油 60g
/ W0 I6 X. `: ]% \) q4 ]盐 1／2 小勺

250g是几杯面粉，我家没有称

wish0224

回复 梅梅和笑笑 的帖子3 r& N1 A+ x0 a' @3 q0 c% F! X
250g是几杯面粉，我家没有称

' x  y4 r0 x( @8 x应该大概是两杯半的样子，我家的杯不知道是不是aca的了，亲以后常做建议买一个称，二十多，因为网上成功的配方都是标克数滴

lgylys

我第一次做的也是这样的 现在觉得还是分步做比较好

梅梅和笑笑

我第一次做的也是这样的 现在觉得还是分步做比较好

对，现在我也是分步做，等到发酵好了，再烤

速度30迈

我家就做过一次，拿出来能砸死人！

yuan.tj

回复 梅梅和笑笑 的帖子) d% y; Y( W2 H6 ^6 [# N0 L+ G
" [) O9 r: T6 v; h& P
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淘气的小猪仔

我家用的东凌面包机，做面包直接选甜味面包，用料，一个鸡蛋，一勺盐，三勺糖，分别放在一边，150克的奶，30克黄油，用量杯2杯半的高筋面粉，一次性放好，忘了还要最后在面粉上弄个小坑，放入2小勺酵母，放在面包机里，选好按开关就好了。最后在还有一个小时的时候在面包的表面刷上一层蛋液

shanfeng

我那面包机没有单独发酵功能，是不是那个发面团就是发酵呀

一般放机子里都可以发酵了