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小桥

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宝宝生日
2011-09-09 
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本帖最后由 画桥_2006 于 2013-12-25 03:53 编辑 % l1 L( i- L$ M" B' _4 f$ L; z

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/ K8 k( A% ~3 [) ^' D扔进可可粉中开始滚吧!

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0 @3 U3 {! Y5 d7 @可以多扔进几颗一起翻滚,好像汤圆那样。6 W: T0 y+ r3 W* ?4 I( X
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成品就是这个样子的。; X2 z, N4 N7 b% V/ w* {# R

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本帖最后由 画桥_2006 于 2013-12-25 03:59 编辑
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朗姆酒松露巧克力
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本帖最后由 画桥_2006 于 2013-12-25 04:06 编辑 4 F* ?4 a" I8 r1 A( z, R' X
) r  }) S; Z& `1 C8 j

& o0 M: x3 \/ f在稀奶油中融加入适量朗姆酒,我又加了点咖啡力娇酒,加多少随意。. L) V! e5 J- H! f0 B) ?9 I
无论在奶油中加多少酒,和50%纯度黑巧克力的比例仍旧是1:2。' k  o7 u% G" w5 q% e, E, {
PS:不能在融化巧克力之后再加酒。
$ J0 G( U$ v1 ?, ~* L. F* s  Q2 u3 M. w1 S8 N# ?
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9 ^2 n: C9 O7 p/ g

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本帖最后由 画桥_2006 于 2013-12-25 04:09 编辑
' v! c1 `  g6 u. O
! o9 E* B# H  \$ u; c( D/ L: R5 Q
随后的步骤和上面做松露巧克力一样。7 s& t7 o% a0 r2 h
最后在外面裹一层速溶咖啡,用黑咖啡最好,颜色好看。' F/ F8 ~1 ^3 b" \2 o& |
我没买到,凑合用吧。; t8 ?  u/ }5 o% R
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睿宝的麻麻

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沙发,吼吼,8错8错
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5 V' X- j% u# r
在速溶咖啡里面翻滚吧!
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2 J2 d# ]; P' [; ^! N4 E
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制作10个左右松露巧克力后,可可粉会结块,筛一下继续使用就可以。8 p/ |- B* u. S! \! V* {

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4 Z5 y/ X, T6 G$ Z5 N4 G

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我的闺女是胖妞 发表于 2013-12-25 08:52 5 f2 i( X- x* Z/ d/ F" g' L! j
沙发,吼吼,8错8错

( z# K' X6 Z0 O. m4 K谢谢
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【美味圣诞节】平安夜的各种松露巧克力 原味+草莓夹心+朗姆酒口 ...
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