画桥_2006

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5 s9 ]3 E, C1 K6 N9 r扔进可可粉中开始滚吧！
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画桥_2006

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可以多扔进几颗一起翻滚，好像汤圆那样。+ ^. z* j, a% Z/ H

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画桥_2006

! E6 h( h/ X0 c* U2 X成品就是这个样子的。5 D1 ^, K* I5 u$ w* ?% a

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朗姆酒松露巧克力, w2 X( E. z- B  |9 M

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' C. {+ \2 }3 k3 x' K在稀奶油中融加入适量朗姆酒，我又加了点咖啡力娇酒，加多少随意。  o( O/ k* Z2 I0 B
无论在奶油中加多少酒，和50%纯度黑巧克力的比例仍旧是1：2。0 z. Y+ |3 }3 B1 B- V% ]
PS：不能在融化巧克力之后再加酒。& Y/ i3 c8 F8 F: s( O% z' R
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画桥_2006

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7 z1 u  }/ Y. L5 i: l3 B# q随后的步骤和上面做松露巧克力一样。
2 O+ Z8 _7 ^& w) P3 m最后在外面裹一层速溶咖啡，用黑咖啡最好，颜色好看。
7 p0 Y: ^* T1 Z  J7 i4 W$ K; _我没买到，凑合用吧。" w6 e* r3 N6 |

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我的闺女是胖妞

沙发，吼吼，8错8错

画桥_2006

5 h# ?. m% Q' f- P/ K0 e5 ~在速溶咖啡里面翻滚吧！3 Y) s8 s1 Y/ w$ n3 f7 s3 @' a
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画桥_2006

制作10个左右松露巧克力后，可可粉会结块，筛一下继续使用就可以。3 p  h' ?# |* h8 F. T, e

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& t. j& w. _3 h0 u2 P; L2 @0 z; T9 r2 R! M5 J. H0 j: B

画桥_2006

我的闺女是胖妞 发表于 2013-12-25 08:52 / G% M6 j+ k4 A8 V$ W
沙发，吼吼，8错8错

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谢谢