一辰的妈

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; Q. a9 r9 V+ R9 \
0 g* I7 R7 P) W3 n7 D) w/ U什么叫过筛啊？

怜妹妹

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; A( S. s- p! ~+ x' Z4 D
' N0 U; I( _6 z4 X5 l4 X就先用一个碗弄好了蛋液，然后通过小笊篱倒入蛋盅

Kitty喵喵

原来这个叫过筛啊, j$ |+ p: l' q* s

lhaiting1982

不错，留个记号

怜妹妹

寳寳菲0o0 发表于 2011-11-23 17:16
4 z' J3 C0 _% H0 _. ]回复 怜妹妹 的帖子
; A; e9 V1 b3 P5 X) V: b+ I
4 P( m6 p/ ^; V& D. `" @3 E$ e我还想问问哦 鸡翅到底用什么腌啊

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腌鸡翅的东西有很多，亲如果想省事可以买现成的腌料，网上有卖很多品种，新奥尔良口味，法式黑椒、蜜汁、BBQ、意大利香草……都不错。我这次做的鸡翅，是用自己家的调料配的，有生老抽、红酒、橄榄油、糖、辣椒粉、黑胡椒碎、百里香、盐，这个其实挺随意的，有什么凑手的东西就用什么，呵呵。把红酒、百里香、黑胡椒碎换成白酒和孜然，就是孜然烤翅啦
' q, S/ Z+ o* g  s4 G) g2 V2 l4 M

liamei

回复 怜妹妹 的帖子# M- @+ _: g3 e* l) [- g

$ R% R% b- X, \$ n2 B, W/ T& ]) a, Q- Z
亲，我想问一下你蒸蛋羹的时候还要过筛，怎么过呀？用什么过？
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寳寳菲0o0

回复 怜妹妹 的帖子2 @; a2 a3 y7 C

  H9 S2 B* N1 F2 h1 S: V哈哈 好哦 谢谢你哈 我的烤箱是小的 不知道可以么呵呵! `+ r5 v: x* v1 o8 W

怜妹妹

寳寳菲0o0 发表于 2011-11-24 23:27 . w' \& O* h  ^* {
回复 怜妹妹 的帖子& n2 u7 p% p( p2 X. x" ]

0 n( h" N8 D0 H7 v哈哈 好哦 谢谢你哈 我的烤箱是小的 不知道可以么呵呵

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烤鸡翅应该没问题- y& m! X; c- d' {* ?. N0 I
温度能达到220度就可以，如果可以达到250度，效果会更好一点
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liamei

liamei 发表于 2011-11-24 21:48 " h2 G1 a' h3 k( I) g2 J
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明白了，多谢！1 n: m) o8 l7 U7 S7 G. h9 i3 c