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脱壳之后,就要去莲子心了,莲子心是一味很好良药。但是,炖汤,炖粥就会蛮苦,大多数人都接受不了这个苦味。去莲子心也是要一颗一颗的。每一颗都要在针尖上穿一下。
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冬天看着绿色的大山,心旷神怡

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lcx135 发表于 2011-11-21 10:47 2 D- b8 |+ S. a6 H7 @/ p
冬天看着绿色的大山,心旷神怡

: ~. ^) }# Y' @1 I6 U我们这里的大山,还只是秋天的景色,都还是绿的& u8 K5 L: j  n+ q  J( z

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去了壳,去了莲心,这个链子就保持了做大的营养,又去掉了苦味。市场上白色莲子是怎么来的。就是把这个红莲子磨白,放在机器里面不停的磨动。磨白机后面是个大布袋,把那个红皮接住,红皮就是中药厂收购去做中成药的。
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这是红莲子,白莲子。颗颗饱满。我家莲子很容易炖烂。炖好之后,粉粉的。    大家在超市购买的时候,一定要注意白莲子有没有真空包装。真空包装就可以避免发黄。如果没有真空包装,就要买带黄色的,白莲子磨掉红衣后,只要天气潮湿,就会发黄。有些厂商为了保持白色,就会用双氧水浸泡。, R# X! M2 Y9 ?
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柿子摘回家,用绳子串起来晒干" b/ h. g0 y: ?+ g& Y

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这边的山头也是,红红的树叶,红红的秋天。 8 S7 A6 r" T! O$ i
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这是谁家的一条小狗狗,在过独木桥,给它留个影,它还摆个POSE。心里在说,我有明星的范儿把
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大山深处地道的农家美食小吃,诱惑人
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