angel_yew

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: g2 V% n1 F( Z$ ?8 S6.放冰箱冷藏4小时以上，取出脱模（我还是用吹风机吹）。最好在外面包上围边，这样果冻不会掉下来。
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: t. U5 @6 ?, D3 t    在慕斯冷藏的时候，可以做果冻和贝壳巧克力。
, B1 d1 w  f/ W3 m, K果冻的材料很简单，放了气的雪碧200克，吉利丁片12克，蓝色色素。做法也只有两步：吉利丁片剪碎放进雪碧中加热直至融化；加色素调成想要的颜色。然后放冰箱冷藏就行了。7 z" Q4 y& i* p) V# M1 _& o
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angel_yew

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    贝壳巧克力也很简单，首先要有一个巧克力模，然后把白巧克力隔水融化，倒进模具里。冷却后脱模就可以了。
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angel_yew

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      我用的是6寸活底模，巧克力就显得有点大了。如果大些的蛋糕，效果会更好。但是果冻的量好像不太够，要是250克雪碧，可能蓝色会更漂亮。
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& G" A3 d; D. D& i+ v8 T" b( M! K/ d2 `# ?$ J: ]
      看着这清凉的蛋糕，心情也会像在海边一样爽朗起来吧。希望就算夏天过去了，你我心中仍然能有这样的一片蔚蓝。9 ]8 M  h; X1 w

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回复 angel_yew 的帖子+ @3 k1 k6 L" ^' [$ {7 _& P& Q
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蓝蓝海水连天  沙滩上别流连$ F  {7 P  h7 p9 y- h, E# i* X
爱需要时间  等待不会久远2 O! b5 F, ^: @; y4 V
跟夏天说再见
# X7 Y9 s3 [3 Z- U忘记忧虑   扬起笑脸 + T. G$ ?# ]+ s0 C: V
我们一定会再见% o4 Y) ^" C8 M% ?; r0 h) @' Q0 J
直等到明年的夏天3 \! ?! t& ^) }* }* a4 k
                        ——刘文正《跟夏天说再见》
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angel_yew

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" e* _/ Q1 s) r  ]1 r) [# P7 Z! x1 _" i, m% p$ |" d
  多谢夸奖，话说你的手好快啊，我都还没发完

withyouf

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