楊小仔

注：第二步搅拌碗取出后，亦高速打发，我在操作时，根据蛋液状态，高低速交替操制

小胖妞妞的妈

收藏学习

楊小仔

4、隔水加热牛奶，待用；
) A6 o0 D0 {2 A/ W0 h5、将低粉、可可粉过筛，分一次或两次加入蛋液中，用打蛋器或刮刀搅拌。我是过筛后一次加入的，个人认为用刮刀更方便；（此外，搅拌方式在这里我就偷懒不写了，我记得坛子里有高手妈妈详细写过 ，没找到的再私我）; R2 ?0 ~" ^9 q1 o( s
6、搅拌至无干粉状，加入牛奶，大幅翻拌均匀，减少搅拌次数；
. b6 F4 t4 i8 U) J6 K7、将面糊倒入铺了垫纸的烤盘中(大约30*30厘米），用刮板向四角抹平，连带烤盘轻轻震一下，烤箱预热200度，15分钟左右，注意观察蛋糕表面上色状况！- S! l5 X5 y8 \, j3 `

楊小仔

1 a% T  Y1 m# y
先上个图，终于到了最后环节！
4 u. x% H- S' [1、将准备好的糖浆均匀刷在蛋糕片表面；（注：是底部，撕掉垫纸那面）
4 {- b0 v) I: U; z. n2、再将打发好的奶油抹上，靠自已的一侧厚一些；
; t0 @" u: x" }, t% n! e, n+ B( ~3、切好的水果铺在靠自已一侧1／3处，轻轻向下压，嵌入奶油中；
. f$ @. d/ L7 V8 h8 L! I% F4、卷起垫纸，把水果卷在中心，卷好后裹上新垫纸，末端向下，放入冰箱冷藏定型；$ K; Z( @/ ?( {1 @3 e5 }0 x
注：水果我没有写出，可以随意搭，不放也没问题，如果搭的话推荐：猕猴桃+香蕉；香蕉+草莓；芒果+草毒

楊小仔

还有切的时候要注意，每切一刀把刀擦干净，否则奶油就粘到下一块上面了！

楊小仔

写完了写完了！
* Y- C: ]! ~7 T9 o0 t# D, G大家慢慢看，看完回帖支持仔仔妈一哈！
: L* H6 C% i1 O9 a; D6 y5 l我马上开工再去做一条，上次的给幼儿园小朋友品尝大受欢迎~晚上接娃再带过去~
  i' }, f, ?7 y, `  y玩烘焙的是不是都这癖好，自已吃得没多少，全服务朋友们啦！ 人家喜欢赞一句，就是动力！8 n5 @: Z  g8 |/ o
再罗素罗索，我买的原料都是进口原料，成品口味有加分，低粉和可可粉比例有调整，成品不至于有苦味，适合孩子们！1 B5 v/ I8 `* z# n
开工去鸟，过会儿聊

楊小仔

回复 把记忆冲洗 的帖子
( H5 ~! L& o$ j) B7 C. q2 f妈网能人百出 啊 楼主想问这个怎么做的

* a2 o" [3 ~# n3 p
方子上啦！亲~谢谢支持！

楊小仔

回复 yexiaomeng 的帖子
3 l1 V) y- [. {9 m/ _5 O我想知道咋做的，馋人呀

& O  N( [5 |7 q" {- v7 Y方子上啦！亲~谢谢支持！