楊小仔

注：第二步搅拌碗取出后，亦高速打发，我在操作时，根据蛋液状态，高低速交替操制

小胖妞妞的妈

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4、隔水加热牛奶，待用；
; z  ~$ m: _/ U& F- v5、将低粉、可可粉过筛，分一次或两次加入蛋液中，用打蛋器或刮刀搅拌。我是过筛后一次加入的，个人认为用刮刀更方便；（此外，搅拌方式在这里我就偷懒不写了，我记得坛子里有高手妈妈详细写过 ，没找到的再私我）( h2 u$ I% w+ i4 ]* C% M: I1 }5 Q) {
6、搅拌至无干粉状，加入牛奶，大幅翻拌均匀，减少搅拌次数；
' q7 U9 J' b. r7、将面糊倒入铺了垫纸的烤盘中(大约30*30厘米），用刮板向四角抹平，连带烤盘轻轻震一下，烤箱预热200度，15分钟左右，注意观察蛋糕表面上色状况！
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楊小仔

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先上个图，终于到了最后环节！
% g/ z4 W6 w' M- S: I1、将准备好的糖浆均匀刷在蛋糕片表面；（注：是底部，撕掉垫纸那面）+ t' F. d2 _/ S. U) }. c2 W
2、再将打发好的奶油抹上，靠自已的一侧厚一些；
9 z* K5 I6 S' x( e  u6 a7 G- z3、切好的水果铺在靠自已一侧1／3处，轻轻向下压，嵌入奶油中；( a2 n  c! G- d8 T
4、卷起垫纸，把水果卷在中心，卷好后裹上新垫纸，末端向下，放入冰箱冷藏定型；% H: Z& _) u& Y, o6 l7 I
注：水果我没有写出，可以随意搭，不放也没问题，如果搭的话推荐：猕猴桃+香蕉；香蕉+草莓；芒果+草毒

楊小仔

还有切的时候要注意，每切一刀把刀擦干净，否则奶油就粘到下一块上面了！

楊小仔

写完了写完了！3 h0 Q* R! O' G- _% g
大家慢慢看，看完回帖支持仔仔妈一哈！
3 I3 q/ D+ b0 g. C4 X我马上开工再去做一条，上次的给幼儿园小朋友品尝大受欢迎~晚上接娃再带过去~
* t# Y4 R+ {6 O% J4 e玩烘焙的是不是都这癖好，自已吃得没多少，全服务朋友们啦！ 人家喜欢赞一句，就是动力！
8 L+ v. D& P3 M' _  y再罗素罗索，我买的原料都是进口原料，成品口味有加分，低粉和可可粉比例有调整，成品不至于有苦味，适合孩子们！# ^/ ~$ }4 Y5 J! G0 U! `
开工去鸟，过会儿聊

楊小仔

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, f; c1 l. E0 b* G妈网能人百出 啊 楼主想问这个怎么做的

# G# w5 {2 U) ~9 L: \) G6 ~
方子上啦！亲~谢谢支持！

楊小仔

回复 yexiaomeng 的帖子- f* e6 U) }$ j: r  a
我想知道咋做的，馋人呀

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方子上啦！亲~谢谢支持！