楊小仔

注：第二步搅拌碗取出后，亦高速打发，我在操作时，根据蛋液状态，高低速交替操制

小胖妞妞的妈

收藏学习

楊小仔

4、隔水加热牛奶，待用；
3 {7 y7 x) |5 P, Q; ?  q" Z0 s5、将低粉、可可粉过筛，分一次或两次加入蛋液中，用打蛋器或刮刀搅拌。我是过筛后一次加入的，个人认为用刮刀更方便；（此外，搅拌方式在这里我就偷懒不写了，我记得坛子里有高手妈妈详细写过 ，没找到的再私我）
; {$ {9 }/ U7 n% I( z3 ]6、搅拌至无干粉状，加入牛奶，大幅翻拌均匀，减少搅拌次数；
4 f5 _. u# c% m. c% L/ |7、将面糊倒入铺了垫纸的烤盘中(大约30*30厘米），用刮板向四角抹平，连带烤盘轻轻震一下，烤箱预热200度，15分钟左右，注意观察蛋糕表面上色状况！; {" a% D0 y1 T$ |* B4 D+ ^# z

楊小仔

3 z  r. a: L& W: B先上个图，终于到了最后环节！
( Y: V  O/ e7 ~8 {1 g5 I1、将准备好的糖浆均匀刷在蛋糕片表面；（注：是底部，撕掉垫纸那面）7 n/ V( w1 S7 t$ j8 K  M
2、再将打发好的奶油抹上，靠自已的一侧厚一些；+ k" ^! Y5 B( ]: O! L
3、切好的水果铺在靠自已一侧1／3处，轻轻向下压，嵌入奶油中；
/ |) R" M$ @. g  {; \$ ?  O( N4、卷起垫纸，把水果卷在中心，卷好后裹上新垫纸，末端向下，放入冰箱冷藏定型；
/ W7 ~# F7 B0 G% K* O注：水果我没有写出，可以随意搭，不放也没问题，如果搭的话推荐：猕猴桃+香蕉；香蕉+草莓；芒果+草毒

楊小仔

还有切的时候要注意，每切一刀把刀擦干净，否则奶油就粘到下一块上面了！

楊小仔

写完了写完了！
9 r6 o& r5 c* u7 y: h大家慢慢看，看完回帖支持仔仔妈一哈！
8 J5 w% S  Y7 A. Q2 M5 _我马上开工再去做一条，上次的给幼儿园小朋友品尝大受欢迎~晚上接娃再带过去~2 c+ T+ g( `: [' m$ W
玩烘焙的是不是都这癖好，自已吃得没多少，全服务朋友们啦！ 人家喜欢赞一句，就是动力！
' y% R# p; d: L6 S) X4 d9 j# N- Q再罗素罗索，我买的原料都是进口原料，成品口味有加分，低粉和可可粉比例有调整，成品不至于有苦味，适合孩子们！
; b: Z$ o8 w% _; }* k" X开工去鸟，过会儿聊

楊小仔

回复 把记忆冲洗 的帖子* R8 e4 I1 G! m3 h! j( h! o, t
妈网能人百出 啊 楼主想问这个怎么做的

+ j- @2 n0 j6 j方子上啦！亲~谢谢支持！

楊小仔

回复 yexiaomeng 的帖子
0 m* t/ I; s' x/ K! Q9 L我想知道咋做的，馋人呀

  T5 d2 y2 K  q3 S( j4 }
方子上啦！亲~谢谢支持！