程少他爹

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- e2 U( @/ t, {2 Z, t1 q把醒好的面团分成每个约25克的小面团。0 h" t: a3 Y/ @$ ~3 ]" R
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; g0 S7 z/ S8 d: G) s然后用手捏成小碗状，在“小碗”中放入一份红豆沙馅料。' `7 i7 X7 x! @, z4 J1 b. a
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程少他爹

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左手托住“小碗”右手食指和拇指呈环状握住“碗沿”一边旋转“小碗”一边收紧“碗沿”，最终包住馅料。
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程少他爹

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把包好馅的面团整理成略胖的枣核形，托在手心，用一个圆柱形裱花嘴在枣核形面团的腰部按一下形成元宝形
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程少他爹

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在元宝的表面刷一层蛋黄液，制成元宝坯。烤盘中垫上油纸，依次码好元宝坯。烤箱预热至180度，放入元宝坯烘烤10分钟。/ z/ ]8 {, m8 K( w. p- \* S

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程少他爹

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取出再次涂刷蛋黄液后继续烘烤5分钟即可。; W3 O0 ~/ r8 d; ?1 r* c# \& L
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程少他爹

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: Q- V" Z  F$ F, I" @. T6 ]" q黄橙橙的“金元宝”出锅啦！！祝大家发大财呀！！嘿嘿！！
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我是畅妈

很不错啊！其实蛋黄酥也可以的吧！

美丽~灵魂

不错不错

小伊娃

猪油可能更酥