程少他爹

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. ^/ z1 b1 c0 s把醒好的面团分成每个约25克的小面团。
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然后用手捏成小碗状，在“小碗”中放入一份红豆沙馅料。
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左手托住“小碗”右手食指和拇指呈环状握住“碗沿”一边旋转“小碗”一边收紧“碗沿”，最终包住馅料。
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程少他爹

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- R" A9 O2 R8 M& W3 ]" B. F把包好馅的面团整理成略胖的枣核形，托在手心，用一个圆柱形裱花嘴在枣核形面团的腰部按一下形成元宝形8 L( ?# q+ M) U3 [
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在元宝的表面刷一层蛋黄液，制成元宝坯。烤盘中垫上油纸，依次码好元宝坯。烤箱预热至180度，放入元宝坯烘烤10分钟。9 u0 x1 N7 r9 e3 _5 H; N+ s
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3 |, {( w, W# _取出再次涂刷蛋黄液后继续烘烤5分钟即可。5 L; K7 n5 L' x2 m: l+ O8 w
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1 G+ u8 w" F/ _) l. ?黄橙橙的“金元宝”出锅啦！！祝大家发大财呀！！嘿嘿！！' M3 k9 _' ?% t/ E# c# y
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我是畅妈

很不错啊！其实蛋黄酥也可以的吧！

美丽~灵魂

不错不错

小伊娃

猪油可能更酥