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晶晶妈

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宝宝生日
2010-09-30 
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2112 
做的真不错,蛋糕抹平对我来说是个难点

点评

~赎  主要是没有专业的工具,其实我们也是好歹弄弄。也不是那么平  发表于 2013-4-11 08:01

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宝宝生日
null 
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18962 

月度达人

做过一次普通的戚风卷,可我肿么就不会卷呢~!5 `- d8 X2 L4 h' b9 V
还有要晾到什么程度把油纸揭下来才不会跟蛋糕粘连呢?我上次粘得老惨了

点评

~赎  晾到温热就可以了!我们卷的也不是特别顺利。慢慢练吧。  发表于 2013-4-11 08:00
萱萱妈

硕 士

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宝宝生日
2012-08-03 
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神医辣妈

做过一次普通的戚风卷,可我肿么就不会卷呢~!
' ~9 l/ c) n: t0 c还有要晾到什么程度把油纸揭下来才不会跟蛋糕粘连 ...
晾到温热就可以了!我们卷的也不是特别顺利。慢慢练吧。
萱萱妈

硕 士

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宝宝生日
2012-08-03 
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神医辣妈

做的真不错,蛋糕抹平对我来说是个难点
主要是没有专业的工具,其实我们也是好歹弄弄。也不是那么平

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宝宝生日
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月度达人

~赎 发表于 2013-4-11 08:00 $ @) ^4 R* K8 t" p
晾到温热就可以了!我们卷的也不是特别顺利。慢慢练吧。

! {- y- O, r& ^% ^" b1 f4 l% w- ]恩,谢谢亲,我可能是晾得太凉了。7 h( D; R) p' Q* i
看来卷这个还真是技术活呀~~!
" ?' t0 W- b( `

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宝宝生日
2012-03-28 
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hao

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宝宝生日
2012-03-28 
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hao
萱萱妈

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宝宝生日
2012-08-03 
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神医辣妈

回复 jinjinxinxin 的帖子& n/ e8 I. V2 b+ I$ J
9 ?* @) Z- @; a, L& B' T' N" S
谢谢啊

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宝宝生日
2014-03-03 
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26410 
5、搅拌均匀后倒入剩余已经打发好的蛋白中!继续搅拌~  {# C, p* g6 ^; w
" I# E; T4 ]5 g
6、取少量搅拌后面糊和可可粉充分搅拌放入裱花袋, ...
哎呦,原来那花纹就是这么来的啊,又学习了
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【萱萱爸】小试牛刀,千叶纹蛋糕卷...
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