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回复 angel_yew 的帖子4 G. J2 S/ I6 m0 F. }5 x! F
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9.用剪刀剪个口,做成钳子形状,并粘上眼睛面团。4 D7 O7 i3 q$ I3 K: `9 I

3 M5 F% }! U: I5 z, R7 X% ]* L
' g2 C/ N; N9 \* ^7 ?" z
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回复 angel_yew 的帖子8 ^7 Q3 H( ^9 n* \# {  R) a5 s

. Z( }/ }& j2 h- c% ~10.把做好的面包胚放温暖的地方进行第二次发酵,约40分钟
' u+ o' b$ y' q% k5 I. `9 U( k, }( q, ~+ W9 [7 {% e* ^

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7 O" h- ]/ D! v+ s5 ]8 v. A# H
11.贝壳刷蛋液,放进烤箱中层,180度烘烤12——15分钟。

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: J( \6 n: ^6 [8 q& B2 k9 E1 A! ?5 r6 \
在烘烤的过程中开始做巧克力蛋奶沙司
8 l, w, G( F+ R& t( U: ^材料:
+ o& l' Q4 Q- N8 |# l
   鸡蛋20克,砂糖20克,低粉10克,牛奶100克,巧克力30

  D5 h  }5 R3 h  X2 q3 P+ F

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* j  E2 g' u: s2 Q! R0 O0 `
, A. {0 G" p+ l3 y( A9 {0 J! |) O
做法:
1.
9 Z) ^7 z! [8 D. a+ O0 ^7 ^
鸡蛋加砂糖搅匀。
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回复 angel_yew 的帖子5 _% i, ^. R4 k5 R

. t% {, o; K9 S  j5 B. ?2.加入低粉搅拌4 D3 w) @* N: |8 L. G. O

  e; z& f- l/ j1 t

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5 G+ `" J$ d! E) Z/ s. ^/ [  Q+ }7 \( m9 t& q/ p+ W5 H* N4 h
3.3 o0 X, a8 s% p& ~5 t
加入温牛奶搅拌。
- f8 i" d- A' c3 h% N, y

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# `$ \# j; [7 ~: d  {+ Q$ C2 q; l; f  o) d
4.倒入锅中加热,使混合物变得浓稠
# G# G2 A) N: \$ z$ V) y1 m
/ [& ]$ p- H' p' B+ U9 I" |6 M

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* E& |2 m7 x) \/ o6 ~/ l0 D
- D* f( N$ |, W
5./ ^3 O  N$ t) ~, o8 I3 {
放入巧克力搅拌均匀,冷却备用。(巧克力留一点画眼睛)
7 K4 I0 x8 x6 x) d$ j. w

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# F- x. J% j! L( t
下面来做装饰
6 f+ j$ @8 z/ U1.将巧克力蛋奶沙司装入裱花袋,挤入贝壳中( I, [  T! R+ O0 w$ a9 O
  l2 W) r' Q  E" X8 q

点评

绿光greenlight  里面还有巧克力啊?真好~我以为空的呢  发表于 2013-3-28 08:09
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第一次尝试造型面包,居然是寄居蟹!
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