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做法：在锅中倒入全部材料，然后彻底搅拌均匀至无颗粒。将搅拌好的混合物一边加热一边搅拌，直到混合物变得浓稠，离火冷却即可。把奶油布丁馅装入裱花袋备用。( ^- C1 h: ~* u/ ~+ w, M/ [! O* }
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做法：
7 a# t1 c/ Q' x    将黄油软化，加入过筛的紫薯泥、糖粉，并加入朗姆酒，一起拌匀即成紫薯蒙布朗馅。装入蒙布朗花嘴的裱花袋中，放入冰箱冷藏备用。0 i+ @9 s8 A+ `6 B  o2 ^

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㈣紫薯奶油香醍. ]: H2 @6 k+ f  x0 {
材料：淡奶油150克、细砂糖60克、过筛熟紫薯泥150克、朗姆酒2.5ML
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做法：将紫薯奶油香醍中的所有材料倒在一起，用电动打蛋器打至9分发，并装入有菊花嘴的裱花袋中备用。
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二、制作：/ [) V, Z  x' T, O+ J" g
1. 把布丁馅以挤圈的方式挤入派皮里。，烤箱预热180度，上下火中层，烘烤约30分钟8 @0 h0 r5 E4 Z* Q' H+ V! x( W
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" {( J& X0 I, t4 o   出炉后的样子
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/ H5 T1 h; T  N4 U2.将紫薯奶油香醍挤在冷却的布丁馅上，呈螺旋状，中间略高
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# _5 q2 e. r/ Q, L: E  F5 x3.将紫薯蒙布朗馅挤在表面
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. E( K& }7 o, ^! y/ @   挤好后就可以装饰了
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   点缀上几颗巧克力银珠糖
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