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做法：在锅中倒入全部材料，然后彻底搅拌均匀至无颗粒。将搅拌好的混合物一边加热一边搅拌，直到混合物变得浓稠，离火冷却即可。把奶油布丁馅装入裱花袋备用。2 g& C: E% \& V* _" |4 g) N+ q4 c; r

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做法：% A& W" r0 X+ D2 P
    将黄油软化，加入过筛的紫薯泥、糖粉，并加入朗姆酒，一起拌匀即成紫薯蒙布朗馅。装入蒙布朗花嘴的裱花袋中，放入冰箱冷藏备用。  f, x+ g; u6 F3 D. X
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㈣紫薯奶油香醍  ?' ]/ j* l. ]4 }9 ?* h
材料：淡奶油150克、细砂糖60克、过筛熟紫薯泥150克、朗姆酒2.5ML; K& n" m/ `9 v% ~- u2 F. q7 a

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做法：将紫薯奶油香醍中的所有材料倒在一起，用电动打蛋器打至9分发，并装入有菊花嘴的裱花袋中备用。
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" ~' J2 v- o2 K' [/ w4 E二、制作：
* Y( z, v7 O5 ?( k9 B& |1. 把布丁馅以挤圈的方式挤入派皮里。，烤箱预热180度，上下火中层，烘烤约30分钟8 E+ n0 D' d( l( d3 P1 K: j

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  B" J9 ]; j7 G& |   出炉后的样子- d7 a& e9 u, z# K" e

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2.将紫薯奶油香醍挤在冷却的布丁馅上，呈螺旋状，中间略高" _( c" t# R8 X. A5 T

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3.将紫薯蒙布朗馅挤在表面
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   挤好后就可以装饰了* M5 X% R* K; ]1 p7 C, N  R
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( Y( D: r, o3 l1 r8 y   点缀上几颗巧克力银珠糖: E, P2 s# i. K+ F3 N5 w6 U

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