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做法：在锅中倒入全部材料，然后彻底搅拌均匀至无颗粒。将搅拌好的混合物一边加热一边搅拌，直到混合物变得浓稠，离火冷却即可。把奶油布丁馅装入裱花袋备用。
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做法：
( X( N$ m* i, z    将黄油软化，加入过筛的紫薯泥、糖粉，并加入朗姆酒，一起拌匀即成紫薯蒙布朗馅。装入蒙布朗花嘴的裱花袋中，放入冰箱冷藏备用。4 |  h8 d* j- |0 f$ K9 x1 B( S5 ^. R
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㈣紫薯奶油香醍
/ e; C# z0 U8 s/ @1 Y4 x材料：淡奶油150克、细砂糖60克、过筛熟紫薯泥150克、朗姆酒2.5ML
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+ |9 g! R2 f! Z" Z# q0 V( p做法：将紫薯奶油香醍中的所有材料倒在一起，用电动打蛋器打至9分发，并装入有菊花嘴的裱花袋中备用。! i! @8 r2 C2 g4 Q  ?
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二、制作：
) ?3 T) a7 R8 r4 C, z1. 把布丁馅以挤圈的方式挤入派皮里。，烤箱预热180度，上下火中层，烘烤约30分钟
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' i9 V& \1 u1 r5 \5 q   出炉后的样子" u' o) e, Q. G  i, J: o

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2.将紫薯奶油香醍挤在冷却的布丁馅上，呈螺旋状，中间略高
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2 W& ]" L5 ^! b- G3.将紫薯蒙布朗馅挤在表面
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! Y. ]! D3 ^' _% ]! ~   挤好后就可以装饰了
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  [; R; z3 o- p   点缀上几颗巧克力银珠糖
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