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做法：在锅中倒入全部材料，然后彻底搅拌均匀至无颗粒。将搅拌好的混合物一边加热一边搅拌，直到混合物变得浓稠，离火冷却即可。把奶油布丁馅装入裱花袋备用。
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做法：  X% j- D8 c& n& a$ o6 r9 D. e' h
    将黄油软化，加入过筛的紫薯泥、糖粉，并加入朗姆酒，一起拌匀即成紫薯蒙布朗馅。装入蒙布朗花嘴的裱花袋中，放入冰箱冷藏备用。7 q4 A8 }. A* w  q2 @0 f

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㈣紫薯奶油香醍
; z, w7 o3 F5 Y$ G& m) ~9 i材料：淡奶油150克、细砂糖60克、过筛熟紫薯泥150克、朗姆酒2.5ML+ c/ W9 k( e6 h' B3 _

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做法：将紫薯奶油香醍中的所有材料倒在一起，用电动打蛋器打至9分发，并装入有菊花嘴的裱花袋中备用。' `" A/ T. d- T: A  X! |

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: J$ e% q3 @" m二、制作：# }5 G6 J, @% b+ `( b5 Y+ G
1. 把布丁馅以挤圈的方式挤入派皮里。，烤箱预热180度，上下火中层，烘烤约30分钟1 n. G7 x8 J8 [

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: K+ c  x+ H/ K   出炉后的样子
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) A4 I7 \6 `. z( \2 k3 }2.将紫薯奶油香醍挤在冷却的布丁馅上，呈螺旋状，中间略高
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3 D5 ^( N. J; z  M) o5 F1 U% w5 Q3.将紫薯蒙布朗馅挤在表面
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, c4 u3 L. K3 a9 y9 h$ Y" Z" W( W( L   挤好后就可以装饰了
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$ s+ `# z3 [/ [- c/ h, w   点缀上几颗巧克力银珠糖
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