程少他爹

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1 H8 A+ y; Z* w! B+ C发酵完的面团用手揉出空气，再次揉成圆形，在室温下进行15分钟的醒发（中间发酵）。然后在案板上擀开成为椭圆形。9 z. e" s6 j8 ~6 k/ p) \  s  L
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  N7 q' |0 e8 c9 w2 g7 l3 z: p夹心配料里的黄油和巧克力切小块，隔水加热并不断搅拌直到溶化成液态（此步需提前准备）& m0 d( s. }2 c2 W
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% x+ L# }! w9 Y' |! o  L把已冷却好的巧克力酱涂抹在擀开的椭圆形面团上（边缘处不要涂）。
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程少他爹

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将面团卷起来，成为长椭圆形。
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程少他爹

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把卷好的椭圆形面团收口朝下放在烤盘上，放在适宜的环境下进行第二次发酵, z  R: n0 i  m

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程少他爹

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' }' q8 F6 W- j; C. G* @' O发酵到2倍大以后，在表面刷一层全蛋液。
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程少他爹

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放入预热好180度的烤箱，烤25-30分钟，至表面深棕色，按上去感觉硬硬的，就可以出炉了。2 y9 ~  j3 F4 D3 y
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程少他爹

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4 i0 g% C3 ?- K面包完全冷却后即可食用。推荐将面包切成片食用。. A! n* O) z* C: r9 _* d% R4 ?
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/love丽香

还能再黑点吗，哈哈

mylybky

真不错