程少他爹

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发酵完的面团用手揉出空气，再次揉成圆形，在室温下进行15分钟的醒发（中间发酵）。然后在案板上擀开成为椭圆形。# Q: U; m* x: d6 ?9 O$ K

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程少他爹

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夹心配料里的黄油和巧克力切小块，隔水加热并不断搅拌直到溶化成液态（此步需提前准备）9 v( j& r5 P5 @( M9 R
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程少他爹

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把已冷却好的巧克力酱涂抹在擀开的椭圆形面团上（边缘处不要涂）。
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程少他爹

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6 _! [5 T3 f' S  X6 t4 W将面团卷起来，成为长椭圆形。7 T5 O: H9 Z6 j6 Y
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程少他爹

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* L! M. Y) a; Y把卷好的椭圆形面团收口朝下放在烤盘上，放在适宜的环境下进行第二次发酵
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程少他爹

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0 T: _* q( L; [" |5 V. s, k: u发酵到2倍大以后，在表面刷一层全蛋液。
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程少他爹

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4 w( m3 u8 c; M! F7 i, u- B放入预热好180度的烤箱，烤25-30分钟，至表面深棕色，按上去感觉硬硬的，就可以出炉了。8 ~% r/ Z8 s5 n, M. J& H: D( @  y3 e

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程少他爹

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面包完全冷却后即可食用。推荐将面包切成片食用。* a6 e! C7 U4 K  U7 e3 j
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/love丽香

还能再黑点吗，哈哈

mylybky

真不错