程少他爹

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+ p/ E6 C# D" K# j6 \* K4 u发酵完的面团用手揉出空气，再次揉成圆形，在室温下进行15分钟的醒发（中间发酵）。然后在案板上擀开成为椭圆形。* V. b3 F1 }" p0 x7 ~2 p

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夹心配料里的黄油和巧克力切小块，隔水加热并不断搅拌直到溶化成液态（此步需提前准备）7 k) l0 {# b8 u0 r

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把已冷却好的巧克力酱涂抹在擀开的椭圆形面团上（边缘处不要涂）。& b  C1 V. w$ F+ M1 [) H

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: ^  Y* L7 i  P' ~将面团卷起来，成为长椭圆形。) K$ u+ [9 L0 T( u! e

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程少他爹

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把卷好的椭圆形面团收口朝下放在烤盘上，放在适宜的环境下进行第二次发酵- ~1 g# k1 I3 R" B$ K3 s
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9 n8 q4 A9 w9 I发酵到2倍大以后，在表面刷一层全蛋液。: J: C6 K: |' m; e: o

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程少他爹

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放入预热好180度的烤箱，烤25-30分钟，至表面深棕色，按上去感觉硬硬的，就可以出炉了。  G$ ?& w8 o, ~6 m( [0 v2 O! y

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程少他爹

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% `; e" i7 j1 ^' S. \面包完全冷却后即可食用。推荐将面包切成片食用。' g5 v4 C  ^. q9 _* ]7 {2 [

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/love丽香

还能再黑点吗，哈哈

mylybky

真不错