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本帖最后由 程少他爹 于 2013-1-3 21:33 编辑 - e: M, U9 d0 t1 g6 G+ `; [* n
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更新喽!!
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5 Q5 n: ^7 _& v3 [! } 今天给大家带来的应该算是比较经典的酱料----可可黄油酱。为啥这巧克力这么受欢迎呢!!今天尝了一下,也的确很美味。话说这个可可黄油酱可是比那个苹果酱费时费力,还得用小火熬制,可算是名副其实的酱了。看看做法吧。
& E, H% _" t. d2 F1 c巧克力100克 黄油50克 砂糖50克(可根据口味斟酌增减份量) 鲜奶50克 盐1克 玉米粉10克
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1.将巧克力和黄油切成小块倒入碗里,隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化。
7 [, B) B4 u+ r( M" T) l2.倒入鲜奶,搅拌均匀。: P9 l! I4 j% T. }+ ]
3.依次放入剩余的干性材料,充分搅拌均匀后,倒入锅内,煮滚后小火再续煮制2-3分钟,期间不停搅拌。* M8 W. Y- ?/ C
4.关火,冷却后装瓶,放进冰箱冷藏即可。
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