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本帖最后由 程少他爹 于 2013-1-3 21:33 编辑 4 i6 p2 f5 j9 X) U" o
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更新喽!!- o( S: D O& ^
' p/ F8 q) `) ], H9 |0 q7 i4 W }- u
今天给大家带来的应该算是比较经典的酱料----可可黄油酱。为啥这巧克力这么受欢迎呢!!今天尝了一下,也的确很美味。话说这个可可黄油酱可是比那个苹果酱费时费力,还得用小火熬制,可算是名副其实的酱了。看看做法吧。
! |' d# T7 z! W巧克力100克 黄油50克 砂糖50克(可根据口味斟酌增减份量) 鲜奶50克 盐1克 玉米粉10克
! A, B' B1 s+ G, l/ |& E
# r- u6 A( I6 Z$ y6 ^8 _5 T1.将巧克力和黄油切成小块倒入碗里,隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化。" f8 t: h4 D. j6 k; c
2.倒入鲜奶,搅拌均匀。5 m) N2 s2 d9 u, u
3.依次放入剩余的干性材料,充分搅拌均匀后,倒入锅内,煮滚后小火再续煮制2-3分钟,期间不停搅拌。
6 R. r8 Y" n- k9 q8 K4.关火,冷却后装瓶,放进冰箱冷藏即可。
K% u* C7 Y! G# h. d4 E; n. X/ M* }1 ~8 c
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