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本帖最后由 程少他爹 于 2013-1-3 21:33 编辑
- C* \* \6 U" @9 S$ m0 _: Y# I/ ~* b: b" b, Z9 N/ W3 q3 @( a: t5 T
更新喽!!, p% u* S' t/ q V/ i9 C
! I) }- X* r. o0 o5 p- W 今天给大家带来的应该算是比较经典的酱料----可可黄油酱。为啥这巧克力这么受欢迎呢!!今天尝了一下,也的确很美味。话说这个可可黄油酱可是比那个苹果酱费时费力,还得用小火熬制,可算是名副其实的酱了。看看做法吧。
# K- b6 l7 _' Z巧克力100克 黄油50克 砂糖50克(可根据口味斟酌增减份量) 鲜奶50克 盐1克 玉米粉10克
8 I6 v4 [+ n9 T# N8 p6 z; z4 F" n& @3 \
1.将巧克力和黄油切成小块倒入碗里,隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化。
! [) g: ]' {" j0 T8 j2.倒入鲜奶,搅拌均匀。
' p1 ~+ i+ B, R0 w3.依次放入剩余的干性材料,充分搅拌均匀后,倒入锅内,煮滚后小火再续煮制2-3分钟,期间不停搅拌。) n4 A ?" A8 E4 P& n9 \2 H
4.关火,冷却后装瓶,放进冰箱冷藏即可。$ u8 e5 v6 t# A+ `7 E
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