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本帖最后由 程少他爹 于 2013-1-3 21:33 编辑 # ?# D% _( ]) ]3 m" K+ p8 j. u+ y
* u7 Z! {3 w* i! A* d8 R更新喽!!6 T( o; @& ?2 Q+ ^4 t" n
- _) _( p: n" A# k# E1 A 今天给大家带来的应该算是比较经典的酱料----可可黄油酱。为啥这巧克力这么受欢迎呢!!今天尝了一下,也的确很美味。话说这个可可黄油酱可是比那个苹果酱费时费力,还得用小火熬制,可算是名副其实的酱了。看看做法吧。
% _6 ?6 Q/ x# @/ J5 }0 I巧克力100克 黄油50克 砂糖50克(可根据口味斟酌增减份量) 鲜奶50克 盐1克 玉米粉10克 / e5 _! v }2 r4 A
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1.将巧克力和黄油切成小块倒入碗里,隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化。7 T' `2 `" Q A; p$ `
2.倒入鲜奶,搅拌均匀。
* s' ?# f2 T g- {" g5 v3.依次放入剩余的干性材料,充分搅拌均匀后,倒入锅内,煮滚后小火再续煮制2-3分钟,期间不停搅拌。
' [3 e4 f3 r) ]0 `# `, _! o/ Q3 c1 N4.关火,冷却后装瓶,放进冰箱冷藏即可。
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