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本帖最后由 程少他爹 于 2013-1-3 21:33 编辑
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% e4 P( P3 |9 H; [8 d% P更新喽!!7 U. d0 k4 q$ L! j# d* x
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今天给大家带来的应该算是比较经典的酱料----可可黄油酱。为啥这巧克力这么受欢迎呢!!今天尝了一下,也的确很美味。话说这个可可黄油酱可是比那个苹果酱费时费力,还得用小火熬制,可算是名副其实的酱了。看看做法吧。3 E/ u) I" J- G2 v
巧克力100克 黄油50克 砂糖50克(可根据口味斟酌增减份量) 鲜奶50克 盐1克 玉米粉10克
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1.将巧克力和黄油切成小块倒入碗里,隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化。
7 Y% a4 Q- I c( O# M$ \$ Y2.倒入鲜奶,搅拌均匀。
2 V5 r: @! Z0 G1 _: D2 o5 s, E3.依次放入剩余的干性材料,充分搅拌均匀后,倒入锅内,煮滚后小火再续煮制2-3分钟,期间不停搅拌。 u5 k! [5 L- z' n; O
4.关火,冷却后装瓶,放进冰箱冷藏即可。+ Z7 P4 }: b2 j' X7 k
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