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本帖最后由 程少他爹 于 2013-1-3 21:33 编辑 ) {7 B: d- w' ]8 O ^; N' T
3 I1 Y" }7 r3 b( r# e更新喽!!
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2 q) S" o0 y X; f7 O5 d 今天给大家带来的应该算是比较经典的酱料----可可黄油酱。为啥这巧克力这么受欢迎呢!!今天尝了一下,也的确很美味。话说这个可可黄油酱可是比那个苹果酱费时费力,还得用小火熬制,可算是名副其实的酱了。看看做法吧。) y8 J/ |! k4 Q
巧克力100克 黄油50克 砂糖50克(可根据口味斟酌增减份量) 鲜奶50克 盐1克 玉米粉10克 : V5 ?+ X* V- V3 B
- n! _0 |/ k2 \# n* M. @( i6 `1.将巧克力和黄油切成小块倒入碗里,隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化。
" ~9 y t6 d" B/ }# d2.倒入鲜奶,搅拌均匀。/ z: X' p- }) K% p: p; M k
3.依次放入剩余的干性材料,充分搅拌均匀后,倒入锅内,煮滚后小火再续煮制2-3分钟,期间不停搅拌。
3 c, V& U3 c. _% q# Y( U4.关火,冷却后装瓶,放进冰箱冷藏即可。5 p& t3 D" Z& P E0 Q
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