败家妖精

回复 wyjiajia 的帖子& S3 ^# K" s8 f5 e

" z2 R, Y' P6 x4 I1 f玻璃瓶的瓶盖是需要密封严吗？还是留缝隙？

rong0703

不错啊，我妈今年也酿了几瓶葡萄酒，有巨峰的，也有玫瑰的，我觉得玫瑰的更香

Tiantian宝

真不错，颜色多好看啊~

Nana_9199

不放高粱酒吗？喝过一回自酿的度数挺高，而且酒是金黄色的，也是玫瑰酿制

乐事带回家

可以连皮一起酿啊？哈哈哈    跟这位亲学习学习

kulalamimi

哈哈  我也做了一罐，已经过滤了。但怎么上面有一层白色的东西啊  是没过滤好？

未来美好2011

看着就好喝，留点给我。

宝贝Ю熊

回复 wyjiajia 的帖子
" _$ Q; K) V( C& D2 C7 `9 {1 b7 T; T5 S$ g" R8 }; x: x( [
航航妈是谁?

茉莉，不过我们都知道老大叫畅畅

/ty茧

; i7 J2 z- k* }9 k# I

, |- }  p8 T# A' o0 x9 h回复 wyjiajia 的帖子
( H2 j7 a: Z5 @6 K: T* _$ o5 ^$ M: c" m. H
给亲提个建议，非常重要的建议。! }, Z- y! t( f9 m6 e" A+ k
1. 瓶子不能封得这么严，把塑料布拿掉瓶子盖给点劲就行，这样容易爆炸。因为它发酵是个很大的过程。最好是大肚宽口瓶塞式的瓶子。! y4 G$ x. C1 {; s, W& g. T8 D
2. 不要放在阳光下暴晒，明醋暗酒，要放在通风阴凉的地方。否则就变成醋了。
" ~4 Q6 e  x; e3.发酵要40天左右才能澄出葡萄，到时候葡萄和酒会自然分开不用篦出。
! f" r0 b. O  U+ Z0 B4.糖要严格按照比例其实不是6斤1斤糖应该是5斤1斤糖，糖不是甜味剂，而是必要的催化剂，少了酒就不好喝。
  v$ a4 U# q6 q5.篦出酒后要在阴凉处存放一段时间才会好喝，而且这种酒的度数不高但后劲很大不要当饮料喝。) j& D* K2 `" [6 l4 a8 A
6.葡萄洗净风干后直接放进瓶中，一层葡萄一层糖不用捣碎。这样才能发酵好。
( m4 s# y/ C7 K* {5 W( z' z3 k; ^" x) [7 j( r' R* T- w

wygzq

回复 /ty茧 的帖子
+ V% Z3 N/ L' w, {7 T* r5 d+ d4 w
+ q1 m8 S( U2 l9 I- u  T* x8 |哇塞，高手，给上个攻略吧