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[馋猫闲扯白]

自酿葡萄酒，庆祝女儿升旗仪式顺利完成

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败家妖精

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宝宝生日
2012-03-28 
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1678 
11楼
发表于 2012-10-8 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 M: }' p2 q: K( u. B( J$ j5 F; R
4 y( U2 f3 F8 C3 x- _# i* W玻璃瓶的瓶盖是需要密封严吗？还是留缝隙？
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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rong0703
泽泽妈

硕 士

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宝宝生日
2009-07-09 
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12楼
发表于 2012-10-9 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊，我妈今年也酿了几瓶葡萄酒，有巨峰的，也有玫瑰的，我觉得玫瑰的更香

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wyjiajia  玫瑰的要好些  发表于 2012-10-9 18:55
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Tiantian宝

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宝宝生日
2011-07-20 
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215 
13楼
发表于 2012-10-9 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，颜色多好看啊~
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Nana_9199

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宝宝生日
null 
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14楼
发表于 2012-10-9 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不放高粱酒吗？喝过一回自酿的度数挺高，而且酒是金黄色的，也是玫瑰酿制

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wyjiajia  不放高粱酒  发表于 2012-10-9 18:56
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乐事带回家
湉湉妈

硕 士

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宝宝生日
2012-03-01 
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15楼
发表于 2012-10-9 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以连皮一起酿啊？哈哈哈    跟这位亲学习学习

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wyjiajia  对的，连皮一起的  发表于 2012-10-9 18:56
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kulalamimi

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宝宝生日
 
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16楼
发表于 2012-10-9 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈  我也做了一罐，已经过滤了。但怎么上面有一层白色的东西啊  是没过滤好？

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宝贝壮壮2011  前几天我也做了一罐也是有一层白色的东西，颜色是浅粉红色，闻着味不是太好就给倒了，明年继续酿  发表于 2012-10-10 09:00
wyjiajia  我的没有白色的，就是有沉淀物，多过滤几遍  发表于 2012-10-9 18:57
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未来美好2011

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宝宝生日
2001-06-20 
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17楼
发表于 2012-10-9 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好喝，留点给我。

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wyjiajia  来吧，这回做的多  发表于 2012-10-9 18:57
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宝贝Ю熊
朵朵妈咪

博 士

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宝宝生日
2010-05-25 
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18楼
发表于 2012-10-9 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wyjiajia 的帖子+ v/ q' H2 ~- ]3 J

; \6 V0 p: Q; s+ z- H: r航航妈是谁?
茉莉，不过我们都知道老大叫畅畅

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wyjiajia  俺给记混了哈哈  发表于 2012-10-9 18:57
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/ty茧
Cindy

硕 士

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宝宝生日
2011-12-15 
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19楼
发表于 2012-10-9 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 /ty茧 于 2012-10-9 10:39 编辑
/ F  {5 t1 {, O0 X( H
0 k9 w5 I# _" P回复 wyjiajia 的帖子. R/ p1 e9 S7 B# F

1 L! p$ I/ _4 [2 r0 e; u给亲提个建议，非常重要的建议。
' W; ~9 ~- L( h$ }& ]) v1. 瓶子不能封得这么严，把塑料布拿掉瓶子盖给点劲就行，这样容易爆炸。因为它发酵是个很大的过程。最好是大肚宽口瓶塞式的瓶子。
& m8 I4 V/ C1 r% U  g: _7 j$ O2. 不要放在阳光下暴晒，明醋暗酒，要放在通风阴凉的地方。否则就变成醋了。
- B7 `: F: @8 ~3 I3.发酵要40天左右才能澄出葡萄，到时候葡萄和酒会自然分开不用篦出。
( Y% S- [! R5 g! F; f- r& q6 K+ f% {4.糖要严格按照比例其实不是6斤1斤糖应该是5斤1斤糖，糖不是甜味剂，而是必要的催化剂，少了酒就不好喝。
2 J3 r+ ~& m. w) u( K5.篦出酒后要在阴凉处存放一段时间才会好喝，而且这种酒的度数不高但后劲很大不要当饮料喝。7 k( [1 m, V( C* {' K# h
6.葡萄洗净风干后直接放进瓶中，一层葡萄一层糖不用捣碎。这样才能发酵好。7 X. [) M3 n: {; L7 ~8 Y3 l5 M& n

' `' d% S( g% K7 R: R4 p7 X( o

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rong0703  好专业啊，我妈就是用可乐的大瓶子，每天还会放气两次，这样好不好啊？  发表于 2012-10-10 10:24
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wygzq

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宝宝生日
2011-06-19 
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20楼
发表于 2012-10-9 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; W0 n( k. z- h# P4 U
5 M( A8 z5 E- ]& ^6 v哇塞，高手，给上个攻略吧

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wyjiajia  没有什么攻略，就按上面的步骤做就行了  发表于 2012-10-9 18:58
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