败家妖精

回复 wyjiajia 的帖子# Y1 r4 [. @, _5 \# q. z

9 P( n5 c- c; g+ Y# p/ r: s玻璃瓶的瓶盖是需要密封严吗？还是留缝隙？

rong0703

不错啊，我妈今年也酿了几瓶葡萄酒，有巨峰的，也有玫瑰的，我觉得玫瑰的更香

Tiantian宝

真不错，颜色多好看啊~

Nana_9199

不放高粱酒吗？喝过一回自酿的度数挺高，而且酒是金黄色的，也是玫瑰酿制

乐事带回家

可以连皮一起酿啊？哈哈哈    跟这位亲学习学习

kulalamimi

哈哈  我也做了一罐，已经过滤了。但怎么上面有一层白色的东西啊  是没过滤好？

未来美好2011

看着就好喝，留点给我。

宝贝Ю熊

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8 d$ A& e2 ?: Z& c* E$ j( r& Q航航妈是谁?

茉莉，不过我们都知道老大叫畅畅

/ty茧

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回复 wyjiajia 的帖子8 _7 v& o* B1 w' J
, \$ I; ?" x4 T. a5 F8 j5 Z# F$ D
给亲提个建议，非常重要的建议。
0 E6 `. b6 m# f0 u5 `: o) \6 D1. 瓶子不能封得这么严，把塑料布拿掉瓶子盖给点劲就行，这样容易爆炸。因为它发酵是个很大的过程。最好是大肚宽口瓶塞式的瓶子。2 K8 r9 f9 @9 Z+ v( `# R
2. 不要放在阳光下暴晒，明醋暗酒，要放在通风阴凉的地方。否则就变成醋了。) Q, W+ ]6 d+ X+ Q( e" q
3.发酵要40天左右才能澄出葡萄，到时候葡萄和酒会自然分开不用篦出。
# P/ v3 P  B" d9 {8 A' _4.糖要严格按照比例其实不是6斤1斤糖应该是5斤1斤糖，糖不是甜味剂，而是必要的催化剂，少了酒就不好喝。
+ @( x' }0 }* i, w& H5.篦出酒后要在阴凉处存放一段时间才会好喝，而且这种酒的度数不高但后劲很大不要当饮料喝。) q) J% C# g1 c5 B% ]) a4 a
6.葡萄洗净风干后直接放进瓶中，一层葡萄一层糖不用捣碎。这样才能发酵好。0 l- d4 `- k9 v7 U) B& ?. H7 x
, e; z1 @+ O: l+ ]+ M, k' |

wygzq

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哇塞，高手，给上个攻略吧