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桔子

大 专

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宝宝生日
0000-00-00 
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做的很好嘛 手都那么巧哦
嘟嘟妈妈

高 二

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宝宝生日
2011-06-15 
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我也想买烤箱,可是没地方放。你买的什么牌子的,什么价位?很大个吗?6 A& i3 z; }6 \

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瀛文  我买的论坛妈妈推荐的,雅丽诗,299元,挺大个的,好像是40升吧,个头不小  发表于 2012-10-7 19:37
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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回复 瀛文 的帖子
3 {, h; C+ K3 g* Z  ~+ ^) g% _! S2 U2 S, R& z1 t
1.是的,葡萄干最好切成小块,这样用饼干压模的时候也方便操作。
. H8 e0 y7 X- e- v7 N6 x3 O- q/ i2烤箱温度计配了么,先把烤箱温度调准了再烤哈,至于是不是烤过了随你喜欢,有人喜欢浅色,有人喜欢深色,别烤糊了就成哈。2 L. l- [, l9 G
3这种夹着葡萄干的面团根本不适合立体模型啊,要是面团软放冷冻室冷冻几分钟就好操作了。2 o4 q4 o$ o" v* q

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瀛文  偶像来了,呵呵  发表于 2012-10-7 19:37
糖糖妈

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2009-06-02 
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回复 瀛文 的帖子& Y! ~2 @2 i  O
4 A  F2 _7 [- e  @4 n+ M
1一般情况都用烘焙纸,比较厚的那种,一卷大概15元左右,可以反复使用。锡纸一般烤肉的时候才用,还有就是为了防止面包蛋糕上色过深,会拿来遮盖一下,亚光面对着食物。6 q  n( I* k, D/ H$ w' m% W
2温度计用法:把温度计放在烤架上,不能放烤盘,烤架放中层,温度计应该在烤箱正中间,调一个温度之后等到预热完成,烧一会儿,温度计指针不动了就是好了。多测几个常用温度,如160度,170度,180度,以温度计的温度为准哈,注意烤箱差值4 t; s6 O" L4 X2 ]$ B& I

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瀛文  非常感谢糖糖妈  发表于 2012-10-7 19:36
童童妈

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2010-06-27 
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回复 瀛文 的帖子1 V+ _" b- n8 L

9 k! U; i2 D- [9 Q8 A  Y1一般情况都用烘焙纸,比较厚的那种,一卷大概15元左右,可以反复使用。锡纸一般烤肉的 ...
非常感谢糖糖妈
童童妈

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宝宝生日
2010-06-27 
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回复 瀛文 的帖子5 Z' y. k+ Y$ F# D

1 [1 b# _" n) N) u- X8 `1.是的,葡萄干最好切成小块,这样用饼干压模的时候也方便操作。
偶像来了,呵呵
童童妈

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宝宝生日
2010-06-27 
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我也想买烤箱,可是没地方放。你买的什么牌子的,什么价位?很大个吗?: o6 N& M$ `. j
...
我买的论坛妈妈推荐的,雅丽诗,299元,挺大个的,好像是40升吧,个头不小
童童妈

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宝宝生日
2010-06-27 
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回复 小橙子的妈妈 的帖子
' S% Q  f1 i6 m* \% ^9 P6 Z9 |% ~. v
- P6 T5 |4 [% c7 @# o9 f: y谢谢亲

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宝宝生日
 
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葡萄干做之前,用水泡泡就会好很多哦: P0 h. z2 T8 L! a( o2 p6 N. f/ u

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瀛文  多谢亲耐的  发表于 2012-10-8 10:58
童童妈

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宝宝生日
2010-06-27 
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我也是这几天刚拔草的,不过我没你勤劳,刚烤两种,葡萄干那个估计是太大了吧? ...
谢谢亲,咱们一起努力,我准备做桃酥了,呵呵
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【烘焙新手童童妈】10月1日正式加入烘焙大军,高手妈妈们帮我答 ...
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