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本帖最后由 angel_yew 于 2012-9-29 22:48 编辑 ; r' H5 z' m7 t. }7 d# ~9 F1 u, b" L
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* i: k' B6 _* C- Y& {- K/ _4 |* e* X 下面就是月饼的制作了。
& I# J0 l5 N( \# [5 \# p) T4 O' g 1.包馅。我图省事没擀皮,直接用手把面团捏扁,然后把馅放进去,像包包子一样收口。6 U+ j; Q; o. k8 }' A4 y" E& V
, P: S i" P7 P) \" [$ _7 g. x
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尽量让皮的薄厚均匀一些,方便下一步的压模
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