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2.加入鸡蛋继续搅打均匀
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# O  n/ A) t1 n3.加入奶粉，搅拌均匀
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1 D  O$ c+ s0 r' F* C, q4.低筋面粉和小苏打混合后筛入黄油混合物里。
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: @5 d5 f/ }. ~) O' N/ g9 z- [. ?  C4 c+ u+ S# E& t" |6 ]
5.用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合在一起。完全混合均匀后，用手捏成面团% \1 h* K, E4 l4 |9 T
$ W8 s9 m% t2 r$ k2 }

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回复 angel_yew 的帖子3 @7 n8 ]* y- i9 W7 e. C

; p4 Y4 k7 p! c: |( U+ f5 W8 Y5 s    根据需要分成小面团，这里我分成了每个12克。3 T6 _! R5 Y9 R6 V$ ~

. }! P! g- `" B# j+ S3 @: [0 L5 ~- k

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1 W5 u5 \+ U  `/ a5 W" e6 \

$ ~+ Z3 h3 }. m" m- ?# ]回复 angel_yew 的帖子
0 ]9 H4 S# A( N1 M" g3 U; i! K
/ |5 j' b" c# l, U    下面就是月饼的制作了。1 {* t) ~; |9 v) P" r8 N) ?% X0 e
   1.包馅。我图省事没擀皮，直接用手把面团捏扁，然后把馅放进去，像包包子一样收口。
& N3 L& e2 ], \6 e. p
% O% a4 }. e4 |1 B. R$ k
' g3 W! m7 v0 Z# x    尽量让皮的薄厚均匀一些，方便下一步的压模- v7 \% M0 ~; j) }, \

# N- y7 Z2 U! v5 \, B/ U
- z" M/ P4 f% U& K) o9 X

angel_yew

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; S* u6 X+ y- D1 F, @2 `) i/ U: K" h回复 angel_yew 的帖子/ y* k- J- g' V+ e0 t* C* V4 t! ~
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   2. 用月饼模压出花纹。
1 L& Z0 {  @7 A4 V7 ~7 }* O0 d. Q
0 P- s+ W6 f# x  i2 w8 a* a; v( u3 L
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angel_yew

. m7 g: {- ^3 g. o6 {5 c; F9 Z. }( l7 A' m
回复 angel_yew 的帖子' Y" N  R7 a, Y3 G$ `. T+ l  g

* Y- Y# _% F9 T, \" x    3.在表面刷一层蛋液，放进预热好的烤箱，180度烤15分钟左右，至表面金黄即可' n5 w3 j: G: n1 N  p8 H1 x; w
  @) }/ Q3 [5 m$ |' L- p% z

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回复 angel_yew 的帖子; l1 h. e, G1 f0 _) s* \/ w) E" {

& t2 D, d7 \& C出炉后先给小朋友装了一盒
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回复 angel_yew 的帖子- j) x" q' N/ W

+ ^5 y2 R1 E3 ~& V很喜欢这个盒子，淡淡的绿色很漂亮。我又加了丝带做装饰。
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