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回复 angel_yew 的帖子# h( {+ X* j1 Z; F

# E* d& @# R7 @7 P. q8 I2.加入鸡蛋继续搅打均匀- Z- p; l0 G$ p. ^

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3.加入奶粉，搅拌均匀# m  E0 i. ?) a/ ~7 K! }: N

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回复 angel_yew 的帖子1 k2 p  }) ~4 s+ a/ T8 d

7 y  G7 \- Y- J0 J& `. o, [7 }1 ]9 y4.低筋面粉和小苏打混合后筛入黄油混合物里。
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# C( Q. z" P; f/ s0 q9 n5.用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合在一起。完全混合均匀后，用手捏成面团3 T, Z# O9 T: x) M. |, ^5 ]# c2 n  M

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4 Z  o; F& r/ L    根据需要分成小面团，这里我分成了每个12克。
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* i: k' B6 _* C- Y& {- K/ _4 |* e* X    下面就是月饼的制作了。
& I# J0 l5 N( \# [5 \# p) T4 O' g   1.包馅。我图省事没擀皮，直接用手把面团捏扁，然后把馅放进去，像包包子一样收口。6 U+ j; Q; o. k8 }' A4 y" E& V
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    尽量让皮的薄厚均匀一些，方便下一步的压模
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5 Z# C  l5 T3 @# S0 G* X6 N* ~   2. 用月饼模压出花纹。+ J) W1 I! |" F! {; Q1 j" |
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" F. ]1 i6 U# q& m回复 angel_yew 的帖子
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  e5 |# ?4 p& `- m" r9 v; Q    3.在表面刷一层蛋液，放进预热好的烤箱，180度烤15分钟左右，至表面金黄即可. h3 i# Z  U; k( m0 R

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出炉后先给小朋友装了一盒" v) {! \# C6 L% n
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回复 angel_yew 的帖子" A# T- S1 a( {8 }+ ^: l
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很喜欢这个盒子，淡淡的绿色很漂亮。我又加了丝带做装饰。# b  l1 F. t- K* g, x* ~

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