当密码被遗忘

分次+油，调匀
( x6 W' G2 ?1 s& p  O& Q. Y

当密码被遗忘

筛入面粉7 c" i" }8 A2 ?. V

当密码被遗忘

% y$ t5 X* k; m( t8 b
; A5 g8 t1 }3 ]; X3 n* j" v. F搅匀，冷藏1小时（应该是团成面团的，但是我实在不会和面，太粘手了。就这么直接放冰箱了，1个小时后拿出来，用包饺子的勺挑着面团，团的小球，也没问题）6 P# \% D) ^& x: S+ m, a3 o9 ^

当密码被遗忘

分为20G一个的小球
( f9 Y3 K  S/ W1 ~! f

当密码被遗忘

7 y* x" F/ n4 g$ O
# O2 @; G" n. h6 `' D9 |( ~) d面皮包入紫薯馅（包的过程实在没办法拍照.就是包馅的时候放入右手的虎口位置，左右手的食指中指无名指在下面托面皮，大拇指按馅，使面皮慢慢的把馅“吞”进去，就好包了。）准备一个蛋黄+少许清水

当密码被遗忘

准备好50G的月饼模，将花片放入模中固定好7 H# ]* ^) l  }2 f; H* C4 y

当密码被遗忘

烤盘上放油纸,在油纸上按出图案，喷上一些清水.烤箱200度预热5分钟后,烤盘放入烤箱.中层,200度,5分钟.
' \* H# X3 Y) n7 E6 M% u

当密码被遗忘

5分钟后已定型，取出，薄薄的刷上一层蛋液(蛋黄+一勺清水搅匀)，放入烤箱,中层,200度12分钟.(根据自己的烤箱情况设定温度和时间), |: Y6 Z8 e& [2 h+ b

( w1 I, k/ }6 `" Z

当密码被遗忘

月饼烤到变颜色就关火，取出晾凉，刚烤好的月饼很硬
! W  q7 D$ K' h2 ^9 y

当密码被遗忘

烤好的月饼要放置至少12个小时，回油后就会变软，而且颜色更好看% E: ?3 x/ F# b. O: I' `

3 v5 ^- Q( j9 |. a6 O! {" f* t. r8 f! L' Z1 O: y, U9 y
+ Y/ t7 B$ R* _1 l# j: R) q6 l

) G; n1 P- c; R5 w5 ?5 x给自己最爱的家人,做份好看好吃的紫薯月饼吧!
- z3 z2 z; j- |) w$ X5 p# y0 l4 G