贤妻良母小苏三

步骤五，蒸面皮的同时，开始准备月饼馅。模具是50g的，对于新手来说，馅料大一些会比较好包，所以馅料我准备的是18g一份，冰皮是21g一份，团成球形。
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步骤六，冰皮蒸好后，如果月饼馅没有弄完，可以先放在锅里闷着。都处理好了，取出来，用刮刀按压下，让冰皮更均匀更有弹性。# E# j+ c2 A( p% |

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步骤七-八，蒸好后的面皮可以直接用来做原味的冰皮了。想做什么口味，里面添加什么味的粉就可以了。若想做其他口味的饼皮，可以等面皮稍凉后，与撒在硅胶垫的粉混合均匀即可。) l7 k( s6 N  N# Y9 R! C# }
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我做的是抹茶和可可味的。! L/ p, `+ q' ^* n2 d

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步骤九，将揉均匀的面团平均分成21g一份的小面团，其实皮与馅是1:1的，但是对于新手来说可能有些困难，容易把皮弄破。
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步骤十，将团城球形的面团压平，尽量压的均匀平整，压的越大，包馅的时候越容易。手上可以抹一点色拉油，或者冰皮粉，或者淀粉，防止沾手。
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步骤十一-十二，把同样团成球形的馅包进去，好像包包子一样，揉搓按压冰皮，使馅料全部包裹进去，并团成球形。* x) p% a) e$ P* v  I, R0 g
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2 F: @3 W1 D0 v. w  H6 Y0 c$ |步骤十三，将月饼球放入模具中压平，模具使用前撒一些冰皮粉，这样比较好脱模。每做好一个，就用刷子将面粉扫干净，不然影响口感。将压好的月饼放入冰箱冷藏半个小时，就可以吃了。
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这就是原味的成品了，建议一次性别做太多，随吃随做。
8 x. a. [* D3 `! T, x: X+ \+ y咱们自己制作的月饼，没有添加任何防腐剂，所以保鲜时间是有限的。: Y  r! B$ \: O/ r/ Z6 ~0 x6 V; R$ C
味道很好，大家都可以做一做，就是我第一次做，饼皮有点厚，大家自己掌握。% u  @: y$ E! Y4 z6 p: i

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发完了，还是不能热饭，痛苦

美丽~灵魂

妈网的logo把我的字都档上了，怎么才能没有logo啊

照片传相册呢，然后再用，就没有LOGO啦