程少他爹

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9 E. s: @  n& y: k9 A/ F2 AC 枣泥$ B+ I7 c- g5 z0 [
     
4 e) U% @! D' C) |7 j" {5 @     用料：红枣250克 花生油30克 白砂糖20克
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     做法：1.红枣洗净放入大碗中，加入冷水浸泡过夜。捞出红枣沥干水分，放入蒸锅，大火蒸30分钟。' X) R1 i, m$ P7 ^7 e: J  Y( `
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2.蒸好后取出，逐个去掉枣核。
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& l' j2 M/ |; f) X: Y1 }: ~3.将去核的红枣放入搅拌机，搅打片刻，使果肉和果皮分离。% B: i( l, d/ D! w  @0 c. ~  y
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4.搅好的果泥放入筛网，使用汤匙碾压帮助枣泥通过筛网，滤除枣皮。
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5.将过滤好的枣泥放入炒锅，加入花生油小火翻炒。
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7 u: s# C+ n" X8 |6 R3 R3 V6.加入白砂糖，炒至黏稠熄火，放凉后即可包制月饼。3 u/ o/ l# ^/ Q& U' T

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D 五仁
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& Z6 d& A1 T) G1 _$ ]% e" P     用料：核桃仁50克 瓜子仁30克 白芝麻3.0克 黑芝麻30克 花生仁40克 葡萄干20克 糯米粉50克         色拉油20克 白砂糖30克 蜂蜜30ML
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     做法：1.将核桃仁、瓜子仁和花生仁铺在烤盘中，颗粒大的在中间（通常温度较高的区域）               放入中层，用180度烤10分钟至瓜子变色。8 d1 S& l, q8 ]2 I. l. w
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2.将花生去皮，然后与核桃一同切成小粒。 % t  j" X2 d2 ~1 K

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4 `3 M0 Z: ]* j" ], U" R) `6 T3.将黑芝麻和白芝麻放入炒锅，小火焙炒至散发香气，白芝麻微微变黄。
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4.将糯米粉放入干净炒锅，小火炒至微微变色。
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