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/ `3 Y9 U, ?1 B: |# EC 枣泥
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7 l# G& w1 ?7 Z5 b9 x1 ~     用料：红枣250克 花生油30克 白砂糖20克
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0 \& u! H: P0 V  S9 K     做法：1.红枣洗净放入大碗中，加入冷水浸泡过夜。捞出红枣沥干水分，放入蒸锅，大火蒸30分钟。% D7 X: v8 `" t# {2 v* S4 T' m) T
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/ `5 E& ~" s/ O( w: k- ~4 B2.蒸好后取出，逐个去掉枣核。
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: e8 q% @0 @6 ]% @+ [5 I) t5 @  }5 u* h3.将去核的红枣放入搅拌机，搅打片刻，使果肉和果皮分离。
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4.搅好的果泥放入筛网，使用汤匙碾压帮助枣泥通过筛网，滤除枣皮。
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5.将过滤好的枣泥放入炒锅，加入花生油小火翻炒。
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6.加入白砂糖，炒至黏稠熄火，放凉后即可包制月饼。
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4 q' i4 Y3 C; _( E6 yD 五仁
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: C$ k$ v" M# C1 T. H     用料：核桃仁50克 瓜子仁30克 白芝麻3.0克 黑芝麻30克 花生仁40克 葡萄干20克 糯米粉50克         色拉油20克 白砂糖30克 蜂蜜30ML* @) \7 h6 ^$ C" o
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     做法：1.将核桃仁、瓜子仁和花生仁铺在烤盘中，颗粒大的在中间（通常温度较高的区域）               放入中层，用180度烤10分钟至瓜子变色。! t# n& w/ V+ m7 B; G
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2.将花生去皮，然后与核桃一同切成小粒。
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3.将黑芝麻和白芝麻放入炒锅，小火焙炒至散发香气，白芝麻微微变黄。
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, ~3 ?8 ]" o' h" I4.将糯米粉放入干净炒锅，小火炒至微微变色。
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