angel_yew

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夕阳下的紫薯凉糕
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angel_yew

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经验总结：3 o" j, d( Z0 V+ M$ h; O, F
1.君之说用糯米粉做成品不够软糯，但是我试验的结果却是很软很糯，小孩子吃的话比粘米粉做的还受欢迎。  r0 F8 D* f+ h1 y
2.一定要在容器里涂油，这个不太好脱模的。; ?2 N# n+ @3 e$ C
3.蒸的时候要用中火，我第一次蒸的时候有点火大，开盖后发现紫薯浆都沸了，差点失败。0 ]( O  @( B! c% c
4.这款点心真心简单，但是要想做的漂亮，最重要的是刀功，把块切的整齐好看才是王道。（我切的就很难看）
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瑞瑞滴宝宝霖

很好很好

依依の妈

相当的诱人啊，等买到紫薯我也要做  W0 V+ G" |* n  h/ J5 e9 J

小美妈妈730

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3 Y7 \$ F0 G. n  ^0 v( ~
糯米粉和粘米粉有啥区别呢

栗子sevan

很好看呢

angel_yew

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糯米粉是糯米磨的粉，粘米粉是大米磨的粉

怜妹妹

这个应该评为2012夏季妈网大热

我是小媛媛

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4 V: ~1 U& C1 @" V9 e制作过程：

去皮是用专门的工具弄的吗？我蒸熟了也不好弄

我是小媛媛

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0 `) m; B9 b1 z; k6、将冷藏好的紫薯凉糕取出，用刀切成小块。将切好的凉糕在椰蓉里滚一圈，使表面均 ...

我喜欢这小陶瓷刀，哈哈