angel_yew

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夕阳下的紫薯凉糕
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angel_yew

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经验总结：
. z6 ]  j# t5 x0 G+ M1.君之说用糯米粉做成品不够软糯，但是我试验的结果却是很软很糯，小孩子吃的话比粘米粉做的还受欢迎。
0 W' {! l. b1 Z5 W2 X0 g; G2.一定要在容器里涂油，这个不太好脱模的。; k2 c( S3 T; x  ?
3.蒸的时候要用中火，我第一次蒸的时候有点火大，开盖后发现紫薯浆都沸了，差点失败。# R$ B$ j6 J0 |, Y
4.这款点心真心简单，但是要想做的漂亮，最重要的是刀功，把块切的整齐好看才是王道。（我切的就很难看）) r3 ]$ g  `+ t& a6 s7 Q$ g! g" L

瑞瑞滴宝宝霖

很好很好

依依の妈

相当的诱人啊，等买到紫薯我也要做
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小美妈妈730

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糯米粉和粘米粉有啥区别呢

栗子sevan

很好看呢

angel_yew

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9 |) e0 X0 U5 [' D5 p糯米粉是糯米磨的粉，粘米粉是大米磨的粉

怜妹妹

这个应该评为2012夏季妈网大热

我是小媛媛

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制作过程：

去皮是用专门的工具弄的吗？我蒸熟了也不好弄

我是小媛媛

回复 angel_yew 的帖子1 D- @9 T' K. F  H0 A/ p

7 ~2 T' ^2 f3 f6、将冷藏好的紫薯凉糕取出，用刀切成小块。将切好的凉糕在椰蓉里滚一圈，使表面均 ...

我喜欢这小陶瓷刀，哈哈