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宝宝生日
2009-05-18 
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: s% [% W0 g- P: U* g$ u5 u
* m- m! x9 \8 |夕阳下的紫薯凉糕  D: f) k2 S7 ^1 w4 o
: x/ W; [5 t, B' J  o( h- L

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宝宝生日
2009-05-18 
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9 Q4 O7 e7 ^$ O0 O7 G  _, K' A- ~5 E: o+ v+ K$ ]
经验总结:
+ m1 t5 U6 J0 r; G, ]& T+ [1.君之说用糯米粉做成品不够软糯,但是我试验的结果却是很软很糯,小孩子吃的话比粘米粉做的还受欢迎。6 D! C- B  ~8 @- n5 y& ?) c" x
2.一定要在容器里涂油,这个不太好脱模的。3 T% r1 A/ {9 e$ p) g% Z7 C% K
3.蒸的时候要用中火,我第一次蒸的时候有点火大,开盖后发现紫薯浆都沸了,差点失败。! |5 I1 s8 m' ~! D, M& R
4.这款点心真心简单,但是要想做的漂亮,最重要的是刀功,把块切的整齐好看才是王道。(我切的就很难看)
9 K- S8 F( K0 s! v

点评

我是小媛媛  比我强多了,我切东西非常差  发表于 2012-8-11 16:30

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宝宝生日
2011-01-30 
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很好很好
依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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相当的诱人啊,等买到紫薯我也要做
2 O$ O) }& h+ N

点评

我是小媛媛  依依妈,我休息那天,买了10块钱的紫薯,现在市场太少了  发表于 2012-8-11 16:31

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宝宝生日
2011-07-30 
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/ d- ^& x8 Z: J6 k& l/ q/ g+ w4 W2 k8 _7 O, A
糯米粉和粘米粉有啥区别呢
添添妈

大 本

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宝宝生日
2010-09-01 
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很好看呢

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宝宝生日
2009-05-18 
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+ l7 ]% S- T1 \- d1 `8 o& B. S7 q; q- s/ e! Y- t
糯米粉是糯米磨的粉,粘米粉是大米磨的粉

点评

我是小媛媛  我那天弄驴打滚时,妈妈跟我说稍微掺点面粉,就先对好处理一些。  发表于 2012-8-11 16:31
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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这个应该评为2012夏季妈网大热

点评

我是小媛媛  也很漂亮,不过我太懒了。。。。  发表于 2012-8-11 16:32

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宝宝生日
 
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( J% q7 J7 L- m3 C9 T- ?
' b0 ]3 V. q" R" C. e1 A制作过程:
去皮是用专门的工具弄的吗?我蒸熟了也不好弄

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宝宝生日
 
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) r! Z, z7 Y6 V5 s2 R5 |+ U3 G( z( {4 }3 c. c
6、将冷藏好的紫薯凉糕取出,用刀切成小块。将切好的凉糕在椰蓉里滚一圈,使表面均 ...
我喜欢这小陶瓷刀,哈哈
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紫薯系列之三——也做紫薯凉糕*有详图和经验总结哦 ...
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