angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
6 f  r$ R5 T! q' d4 W* e! _* l0 i* A: D% i
夕阳下的紫薯凉糕
# `- O4 ^  \" z2 N: T
8 j* \; Y: x0 k: @! p

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
( b- u9 L& p5 W6 L- [5 T# a- W+ I7 s" C# b$ i; _' c
经验总结：/ s2 g, V" F! T' p/ U
1.君之说用糯米粉做成品不够软糯，但是我试验的结果却是很软很糯，小孩子吃的话比粘米粉做的还受欢迎。4 ]: W: Y) \+ u# f: v1 M# x
2.一定要在容器里涂油，这个不太好脱模的。7 G1 G+ m4 @8 x* ]
3.蒸的时候要用中火，我第一次蒸的时候有点火大，开盖后发现紫薯浆都沸了，差点失败。
' f" G. I- f( J. K: B4.这款点心真心简单，但是要想做的漂亮，最重要的是刀功，把块切的整齐好看才是王道。（我切的就很难看）
$ f% q$ G# _; u

瑞瑞滴宝宝霖

很好很好

依依の妈

相当的诱人啊，等买到紫薯我也要做
! }, _7 @  @4 F6 O

小美妈妈730

回复 angel_yew 的帖子
/ t/ [" i& \6 z% _2 q& c2 Y- a$ ~1 c6 }; C$ J
糯米粉和粘米粉有啥区别呢

栗子sevan

很好看呢

angel_yew

回复 小美妈妈730 的帖子
* @* Q) ~; Q' w+ c. p' p6 C% w5 \1 K0 p+ W
糯米粉是糯米磨的粉，粘米粉是大米磨的粉

怜妹妹

这个应该评为2012夏季妈网大热

我是小媛媛

回复 angel_yew 的帖子& n5 t) M! D6 `3 q' e, U

5 p/ [/ K; m- E制作过程：

去皮是用专门的工具弄的吗？我蒸熟了也不好弄

我是小媛媛

回复 angel_yew 的帖子
4 o$ R" E  v* |& b" [4 l1 R" g- Z/ e$ s( z! G: T. k
6、将冷藏好的紫薯凉糕取出，用刀切成小块。将切好的凉糕在椰蓉里滚一圈，使表面均 ...

我喜欢这小陶瓷刀，哈哈