‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 96 | 浏览: 11887 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
本帖最后由 angel_yew 于 2012-8-1 14:35 编辑
3 `! k9 Y) Q2 F' P3 b, d
  _& D0 V. p- K) D( F& N回复 angel_yew 的帖子
4 k& X& Y3 {; f0 {5 C" [
- D  t2 G; h7 }8 r/ ^+ A& c制作过程:
& K! F  }8 V$ {. b  y1 y6 I3 ]一、准备
- a# [) j' C/ V$ r1)无盐黄油放在小锅中,小火加热煮沸马上关火。
! y1 S- w( t& u- [/ e2 {% `% Q5 }4 }. G4 a9 d' Y
5 ?1 f% A. Z+ P( f5 K0 `
! Z5 @3 N3 ]0 w2 P) c

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
 
帖子
4157 
看实物图,没看到哪里失败呢~~~

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子2 k& w. T* V- K( T8 k5 z1 z

: Z7 q, j! G" L/ P9 m# ?, f  G2)筛入低筋面粉,用橡皮刮刀将黄油和低筋面粉拌均匀。
4 \* i  E" [" z1 _" S8 j2 i: ]' v( Q  ~0 Z
; s# i3 j$ Y. |! p% c* |& ~9 }

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子
1 C' n7 M" p6 X/ N1 [& v; {% I( I( m# U* b
3)分2-3次将牛奶加入拌均匀。
$ C# U0 F  h: A# ^, O9 C8 o1 u0 m$ `9 B! \$ X) c3 j- ~, C

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子) a2 h+ S: R/ W4 Y8 o9 E
6 i* J2 j: X/ i$ C
4)将半个全蛋和2个半蛋黄混合并搅拌均匀,然后分3-4次加入到上一步中完全拌匀。
0 K! D  v5 U1 R& J
7 r+ J  y& C& C, l8 l! @1 R! N: J

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子) h+ a- o+ A: k9 i5 K7 X
4 b2 m* J2 q& A
5)图为搅拌好的状态,搅拌好的面糊可以让其静置15分钟。
# Y: n# V) ~0 V7 N: U% D2 O: r6 l, `
* A4 |8 Y- S, ]; Q( W

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子. i" C$ y' N* b& L: P

. ]! c/ T" p& J% u8 ~6)冷藏室取出的蛋白,在粗泡,细泡和快要没有滴落感的时候,分3次加入细砂糖,打到细腻,致密,有光泽的,拉起来能呈现大弯钩的蛋白霜。
# g6 Z1 \, y) D6 O
- z7 u" ~' F/ T8 k/ u

4 k! O& K3 a3 w" z2 J- I: D  Z- I
- _( `* I# U( q0 T

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子0 G5 x6 @: j3 B- ~1 G

7 j5 N/ T: k5 w7 D二、制作脚印图案:+ q6 _" G8 F- d; K8 R8 }

, n* F# ?  a: t+ y/ y) B
1烤箱预热170度。取1小匙蛋黄面糊放入小碗中,将可可粉加入蛋黄面糊中,拌均匀成咖啡色面糊。; N8 T6 V5 k1 W

& c# K8 k) ~$ |+ {

+ r' v3 D- d5 T  S
1 v# X$ m( X/ a6 P: D* X% e) ]

: _/ I0 d7 Z2 D) G* Y
* q; V& D2 P. o" _6 E# A

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子
" a  g" _; T7 }" {$ O6 ?" l$ v* Q) o; S# I9 F1 k& g: T; ]  Y( Q
2取打好的蛋白霜2小匙加入到咖啡色面糊中搅拌均匀。& O* ~/ |0 N. s$ A/ F, B! ^
! a% x2 Z3 x! O; W1 z

8 m/ @  U; ^( V, v
8 l9 y  R# U- ?4 ^% g! Z+ K

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
本帖最后由 angel_yew 于 2012-8-1 15:03 编辑
. O- H8 M& D' a" k  G  P" Z; Y% o( a! t
回复 angel_yew 的帖子% P2 ?* m3 Q: X( X7 \$ y
1 ?' v& o1 g/ E$ u5 D# f
3、倒入准备好的裱花袋中,裱花袋剪小口,按烤纸上的图案描绘好小脚印图案,放入预热好的烤箱,170度烤1分钟。
. N) \" P. W' @" E' P+ }# z+ S& i0 W0 y- ]. n2 e# P
* l" R& {6 V: i! F
失败之一就在这一步了,我没在油纸上涂油就直接画脚丫了,这就导致后面揭开油纸时把图案也撕了下去。" u2 q# F$ @5 U

‹ 上一主题|下一主题
紫薯系列之一 —— 失败的紫薯蛋糕卷
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部