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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

回复 丸纸的元宝 的帖子- t5 K, G8 A$ }, ^/ m, Q
# }& W9 B3 P) u" o
润之峰高筋精粉安琪高活力酵母,低糖型这两样有问题吗? ...
没问题
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-20 13:07 编辑 - h3 G) L) e: c

) x+ ?3 Q! q8 H/ x, Y2 U- i/ B6 O回复 宇娜桥桥 的帖子& ~6 U9 S9 {3 t/ a7 {4 u, i8 R
6 G* N, d- ?0 s* I! ^, T- r* t
1.  请使用后油法,即黄油外的材料放入按甜面包程序,揉20分钟  按停  加入黄油,再重新按甜面包程序开始
1 ?4 [. w: b8 [* T: [* E4 _+ U2.天热发的快,所以回缩的也快,上面才会那样,意思就是发过了筋断了没办法包住空气。
# b: S: L4 ]  M, c4 h' k; Y3.烘烤时间过长,引起表皮硬  如果使用自动程序,可在结束前20分钟停机,取出。
- s5 L( E; ]' ?
可馨妈

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宝宝生日
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宇娜桥桥 发表于 2012-7-20 12:30 ; _" k+ N9 S9 ]$ v( X4 c
回复 丸纸的元宝 的帖子& Q! S" q) j" y$ S; k  {. r
6 J/ e. }. g" u8 b
润之峰高筋精粉安琪高活力酵母,低糖型这两样有问题吗? ...
! D6 O$ D) v# c6 Q/ ^: e
我也是这第一次  也是面包机做的 亲参考下 我买的东菱1028gp+ ~, g" i  b) r7 e' T
都大同小异吧
: D0 b" L9 V: |  }  x) @http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=754932&extra=page%3D1%26orderby%3Ddateline/ Z# O! q. j+ i0 E- c
我也在摸索 大家一起研究吧/ ?  t! a3 q# W3 B

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万能的烘焙高手们,谁能帮我解答下我的面包到底怎么了? ...
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