- 妈豆
- 64373
- 昵称
-
- 经验值
- 123719
- 在线时间
- 3328小时
- 注册时间
- 2009-9-15
- 积分
- 123719
- 精华
- 35
- UID
- 3508416
    
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 24592
|
丸子的做法我没拍,这里描述一下吧。5 e- I7 a5 d2 O, O0 j) B5 V
9 e1 D0 e4 b' G) q肉馅,放一个鸡蛋,一点酱油,一点料酒,盐还有葱姜末,味精,水淀粉,一个方向搅拌匀。6 C5 P8 @% m5 e) T
; H8 F4 n# m, t- o8 g9 w8 x然后起锅放油,烧热后,把丸子挤成小球状,挨个放油锅里炸,油不用放太多,放到丸子的一半高就可以了,温火将丸子炸到酥软成个就可以啦。
9 f: V" r( W2 G* h s) n, d9 p. j" L
然后拿出来和别的菜一起配着烧。
% n- W8 z% q A- {* u }' `
% ^8 x( @! {; Z# X% Y) @我今天选择的是油菜和青椒,油菜垫盘底了,青椒调味。
& ?1 B' y' e$ n2 s# P2 R+ z9 A/ `+ x: c: X0 }/ `- X
放点葱姜末炝锅,然后把青椒倒入锅中翻炒,放入小丸子,放一点生抽,一点盐(丸子已经有咸淡味了),翻炒一下,就出锅吧。
" j% p+ C! _+ W3 k
) H9 K1 l. r C. L因为丸子已经熟了就不用炒太久,只要和配菜炒到一起就行。
! `. W6 ^ o8 u+ _7 Y v, i* x5 {. }4 y* K m1 e5 U: w
& X! R3 R3 L5 v5 g
|
|