程少他爹

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用食品研磨机把黑樱桃粗略打碎（我用的手动）% ]0 h$ l/ w+ U1 x
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程少他爹

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放入已冷却好的蛋奶糊中
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程少他爹

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用打蛋器搅打均匀。
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程少他爹

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, k2 C% D/ Q$ h' M! J/ f" v+ `1 e; O冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次。重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。; u5 x4 k- E% q7 _
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这个天太要命，一不留神就开始化了，唉。
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程少他爹

小贴士：3 V( l) R% S. Q- l4 ^& e
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1.可以使用电动打蛋器，隔30分钟就拿出来打一下，直到其蓬发凝固成固体，如果用打蛋器的话，推荐放入一个高一点的打蛋盆里操作，凝固之后再转移到密封容器里面。如果电动打蛋器也没有，那么就请用叉子吧，每隔30分钟拿出来刮，要刮到底全部都刮到，如果用叉子，建议将倒入一个矮一些面积大一点的密封盒里面。如果你用打蛋器需要耐心地每次拿出来把空气搅打进去，让冰激凌充分蓬发，这样成品的口感才会松软。( v" P* H/ I3 g9 z' O+ b7 c/ P
2.加热蛋奶液的时候也可以不用直火加热，而是取一只大口锅倒入水，然后把奶锅放在大锅里，隔着热水加热。这个方法非常好操作，不容易煮过头，推荐这个方法。7 U8 e2 u, x1 Z2 P

辛迪娜

做的不错呢！真的很棒

/love丽香

看着就挺凉快的，自己做的放心

程少他爹

做的不错呢！真的很棒

多谢夸奖 第一次做还是会有不足的。

程少他爹

看着就挺凉快的，自己做的放心

谁说不是呢，谢谢丽香支持