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家有小萌兔

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7 `5 K" f) |7 M# I9 y8 ]% j1 |最后再加盐
, M8 {0 F5 K, ^, h- F) U
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9 P! M4 |& I+ p* V/ p
用手快速和匀,别矜持的用筷子,攉龙久了就出汤了
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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-6-17 23:58 编辑 : f* P* s5 p0 \- C9 f# E9 l8 v
" {* r) [5 w, `$ S" Z
/ C& \! y4 M" N- a
香菜撒在拌好的馅料上面,用时再稍稍拌匀,馅料完成, d) {6 v1 V6 e; r2 \! u1 o

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9 ~( o$ E' K1 ]1 ^  I3 t/ r
锅做热了,放稍多的油,始终开小火
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# a1 D" m/ l% O5 R: J案板上铺一张春卷皮
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取适量馅料放在春卷皮中间
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四面包起,就跟叠纸包一样8 V0 d/ @+ R0 x* j9 M

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0 J7 H* w% q" d  B; }& b; p2 y
另铺一张春卷皮,把之前的春卷包开口朝下放在中间
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, ]5 |: o( M1 s- \  a把春卷皮的两个对角折在中间,即成卷圈生坯
. C) o4 r8 }1 |  o大家可能还见过另外一种卷圈,圆柱体,两面用面糊封口,那个是用长方形的春卷皮做的直接卷成圆筒,然后切成三段,用面糊封口,两面也挂上面糊,我这次买到的是方形皮,所以还是做这个样子的方便,另外,我个人认为那一种有点吸油,更喜欢这种脆脆的小翅膀。
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