怜妹妹

' |$ E! R1 w2 W7 p4 ~* k最后再加盐; G# S3 d. u* g

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用手快速和匀，别矜持的用筷子，攉龙久了就出汤了
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: U! ?2 t% M& o9 m香菜撒在拌好的馅料上面，用时再稍稍拌匀，馅料完成
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* }% ^2 W4 z/ ^' I+ q+ q/ d5 p锅做热了，放稍多的油，始终开小火
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# X! D5 K" t) ^- ]( x案板上铺一张春卷皮1 I. Q. F) y( Y  k

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取适量馅料放在春卷皮中间

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( l0 }# h$ X  f* w& N3 X* |: X四面包起，就跟叠纸包一样
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. P; z1 q' J1 |+ X另铺一张春卷皮，把之前的春卷包开口朝下放在中间' @% r9 D7 u( Y1 K) Q2 h! v

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1 z2 X- e( C! f$ A6 \8 `! N9 V. J% H( V把春卷皮的两个对角折在中间，即成卷圈生坯
9 g0 ]6 C# `0 j6 C2 i大家可能还见过另外一种卷圈，圆柱体，两面用面糊封口，那个是用长方形的春卷皮做的直接卷成圆筒，然后切成三段，用面糊封口，两面也挂上面糊，我这次买到的是方形皮，所以还是做这个样子的方便，另外，我个人认为那一种有点吸油，更喜欢这种脆脆的小翅膀。
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