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最后再加盐- s, A2 i3 ]( j6 F. j

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: ^3 [' l7 k4 k! m9 \; |用手快速和匀，别矜持的用筷子，攉龙久了就出汤了' Y, Z) e# P5 m: v/ l: ]

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  j, c% U  Y3 l0 P1 M香菜撒在拌好的馅料上面，用时再稍稍拌匀，馅料完成2 {' |. N- l" a6 t

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锅做热了，放稍多的油，始终开小火
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( {! t2 R) I1 n案板上铺一张春卷皮; N" o3 I4 [7 M3 a1 e

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取适量馅料放在春卷皮中间

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' E. h! s( @. T6 `四面包起，就跟叠纸包一样
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2 i4 m# y7 B% a* [- s- l$ N另铺一张春卷皮，把之前的春卷包开口朝下放在中间
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2 ^  R2 o" H* Q把春卷皮的两个对角折在中间，即成卷圈生坯* h4 d) Y" _* K% R! ?3 _5 e, }4 n
大家可能还见过另外一种卷圈，圆柱体，两面用面糊封口，那个是用长方形的春卷皮做的直接卷成圆筒，然后切成三段，用面糊封口，两面也挂上面糊，我这次买到的是方形皮，所以还是做这个样子的方便，另外，我个人认为那一种有点吸油，更喜欢这种脆脆的小翅膀。7 B9 ^3 g9 _! ~6 i

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