超级无敌糖糖妈

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- b* J, I; ]# l; m/ y7 |4将蛋奶糊过筛，倒入奶锅中。; P4 q! p, K& {
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5立即离火，将卡仕达奶油过筛倒入坐冰的盆里，不断搅拌使其快速冷却。% T; H7 S* ^( X% F. P9 e
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' J; q# a9 u3 {  w6 |6淡奶油加细砂糖，坐冰，低速打至微微出现花纹。
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" G3 e" f& A2 [9 ]* i7将打发的淡奶油加入香草奶糊，打蛋器低速拌匀。盖保鲜膜进冷冻室。0 `. F" N7 s4 M8 K, X2 f
8每隔一小时将冰淇淋取出用打蛋器低速搅拌一会儿，重复4次。* h9 p6 ]0 J+ E- a
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B鲜榨芒果汁
, O# X6 \, q9 Q: E芒果切块，用料理机打碎，加入细砂糖，纯净水，用料理机打匀。& z- z; @% V0 t- z3 t1 B' \2 d

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C焦糖坚果脆
% |* u; |1 i( C1榛子，杏仁切碎备用。
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2细砂糖加冷水，用小火慢慢煮至焦糖色，沿着锅边加入热水。注意不要被高温蒸汽烫伤手。
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3把坚果碎加入焦糖中，继续小火拌匀。' ?: n' S& l5 q1 c. G- l

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4用勺子把焦糖坚果摊到烘焙纸上，入冰箱晾凉后揭下，即成焦糖坚果脆。, D$ J# ?: V5 s8 S! K

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