超级无敌糖糖妈

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8 J- N: g% p' [- @+ ~2 d4将蛋奶糊过筛，倒入奶锅中。
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5立即离火，将卡仕达奶油过筛倒入坐冰的盆里，不断搅拌使其快速冷却。4 W7 G7 W  A! t! ^/ y; ?

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" c- w9 `/ }2 O1 i+ e& W6淡奶油加细砂糖，坐冰，低速打至微微出现花纹。" z$ Q' c9 F' h( Q

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" ]1 t+ _$ m5 N# f, x( Q( v  F7将打发的淡奶油加入香草奶糊，打蛋器低速拌匀。盖保鲜膜进冷冻室。9 b% T3 r# p! e
8每隔一小时将冰淇淋取出用打蛋器低速搅拌一会儿，重复4次。7 \& ?0 q8 v. m

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B鲜榨芒果汁
* L' V" O8 C! j9 [/ R芒果切块，用料理机打碎，加入细砂糖，纯净水，用料理机打匀。
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# m/ c- q; @5 D2 rC焦糖坚果脆
1 |0 M% \; d2 K) `( d+ f1榛子，杏仁切碎备用。
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5 u7 t# w" ?% o6 J, G0 }2细砂糖加冷水，用小火慢慢煮至焦糖色，沿着锅边加入热水。注意不要被高温蒸汽烫伤手。
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3把坚果碎加入焦糖中，继续小火拌匀。" O6 E  Q' D) {( `

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, Q8 t3 q7 u; o& H4用勺子把焦糖坚果摊到烘焙纸上，入冰箱晾凉后揭下，即成焦糖坚果脆。
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