大美and小美

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6 W: o4 [+ I3 C9 E( Q  X# W蛋白中一次性筛入塔塔粉，盐，打蛋器低速搅化，高速打发，分3此筛入糖粉。
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大美and小美

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  S3 M7 [) C# h- S将打蛋头直立着从蛋白中慢慢拉起，蛋白成直立小尖角，打发完成
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1、在打发蛋白的时候预热烤箱180度。
0 v8 [+ U$ U* h& w' H$ R2 S4 a) o/ b9 w2、将1/3蛋白糊放到蛋黄糊里，切拌，均匀。& r* U3 I" Y0 S3 Q) I& m

# I6 r$ s9 x2 J) p" K3、将切拌好的蛋黄糊放到剩下的蛋白糊内，上下左右的切拌，不可画圈，直到颜色均匀，刮刀上的蛋糕糊不会滴落，完成。
: g& Q4 j: n% L* u4、将切拌好的蛋糕糊倒到蛋糕模内，将其震荡均匀，切有大气泡震出，动作要迅速，不要接触空气太久。9 @  h% b% |  X9 w' a: n
5、震荡好的蛋糕糊放到预热好的烤箱内，转170度，烘焙30分钟，期间不可以打开烤箱门，不然会影响爬升
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大美and小美

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大美and小美

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大美and小美

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; {0 @! O/ _4 g- M' l回复 大美and小美 的帖子; O( B( i' [1 `- V& i3 x9 ?

/ s* j0 p, {+ Z* x5 y' }! Q) }蛋糕考好啦，还不错吧
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大美and小美

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把糖放到淡奶油里低速打发2 j2 Z6 X& q" x6 x$ x  q* g0 g

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大美and小美

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# D, y2 U1 ^/ W- B/ }6 z打好后的淡奶油# c/ a0 b' z9 _. a- T1 H6 c

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大美and小美

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好了，开始发挥你的想象力，抹起来看吧！呵呵！
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果宝妈2011

你也太无敌了

刘焕男

大轩，加油