大美and小美

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蛋白中一次性筛入塔塔粉，盐，打蛋器低速搅化，高速打发，分3此筛入糖粉。( A1 K' T$ V- R! Q, I  @3 w
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将打蛋头直立着从蛋白中慢慢拉起，蛋白成直立小尖角，打发完成! W/ Q1 l5 f9 n& d3 V' X
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$ {( L9 \9 k- L2 T  u3 B# y1、在打发蛋白的时候预热烤箱180度。( ]( V$ U+ L! s' k( m6 L9 p1 ]
2、将1/3蛋白糊放到蛋黄糊里，切拌，均匀。% y1 h, q- r0 e
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3、将切拌好的蛋黄糊放到剩下的蛋白糊内，上下左右的切拌，不可画圈，直到颜色均匀，刮刀上的蛋糕糊不会滴落，完成。
, j4 I8 x# _( a$ S2 r1 D4、将切拌好的蛋糕糊倒到蛋糕模内，将其震荡均匀，切有大气泡震出，动作要迅速，不要接触空气太久。
9 I5 {, i" b; B( Y1 e8 ?2 b( p, F5、震荡好的蛋糕糊放到预热好的烤箱内，转170度，烘焙30分钟，期间不可以打开烤箱门，不然会影响爬升" F/ @: K; y/ t0 P

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大美and小美

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大美and小美

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: u9 i8 D. Y. C蛋糕考好啦，还不错吧
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大美and小美

- A6 h. U$ D( n! D2 Y) D/ }
: d3 A* i5 N8 R8 a回复 大美and小美 的帖子  {; w  A, w; j  S

- G3 Y( s9 I7 F, Q7 p把糖放到淡奶油里低速打发
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大美and小美

' v; a. V. g. V- Y
2 s1 s% _* E# c5 S* Q8 t% L打好后的淡奶油
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大美and小美

1 ?0 b4 y' M# R! Q8 n0 i  D2 b7 q! H. W; J4 ^5 i' h% ]
好了，开始发挥你的想象力，抹起来看吧！呵呵！
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果宝妈2011

你也太无敌了

刘焕男

大轩，加油