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10、继续混合打发，打成羽毛状& p; R$ Q2 ?- u/ u
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11、鸡蛋打散，分两次加入打蛋盆
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12、继续打混合后筛入低粉，用刮刀翻拌均匀' ?$ G2 g  n% M4 ]
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13、和成的面团6 b0 R  |  y3 z( j; J

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14、将面团揉成小剂子
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15、将馅料包入剂子
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16、放在模具里整形
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17、烤箱预热175度，20分钟左右即可
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制作心得：1 d7 j5 ]* [, f" ^  {2 Y
1、放白油（酥油)的原因是让口感更酥化，但白油较黄油硬很多，不容易打发，所以在软化后要把白油切的很细，才容易打发。+ h+ S4 `1 W# |8 X! c
2、煮凤梨馅要先用大火煮开，然后一直用中火煮约30分钟，再加入其它的材料。煮到水份差不多干要转小火煮,到最后要煮到很干的时侯，/ G( ~+ n4 t6 m, }' k$ `
要不停的翻动锅底，以免糊底了，一直煮到可以结成块了，再放凉备用。. k, H+ W$ _3 }, q$ X1 x
3、各家的烤箱温度不同，请自行调结温度。