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/ `/ }5 G/ K3 d* u, F( O8、蛋糕冷却以后，每两块蛋糕中间涂上焦糖奶油霜作为夹心。# L7 ~8 i3 `2 _9 [5 L% o
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    做好的派一个个的很可爱，不过就像我一开始说的，配对真是不容易呢，所以挤面糊的时候还是尽量大小一致啊。
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+ P/ J, u& e& p0 u1 l% Y下面介绍焦糖奶油霜的做法，因为自己一个人又做又拍，所以有的步骤没有拍照。
9 s+ m5 J' r3 \0 X焦糖奶油霜6 r6 S4 I' q7 q9 s1 h& N
配料：奶油焦糖酱75克，黄油50克，蛋黄1个，朗姆酒5克$ a) h. K% ~! M: f* P6 ]
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图片中那个小瓶子是我自己做的奶油焦糖酱，火候不太够，颜色有点浅
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制作过程：
+ j, A$ ?" W3 _1、奶油焦糖酱倒入小锅里，小火加热直到沸腾。
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! J  j6 y* _3 n1 x/ C7 D2、加热奶油焦糖酱的同时，用打蛋器打发蛋黄，使蛋黄变得膨松松软，体积变大颜色变浅。( O; p1 T8 ^0 `0 W

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; z+ Z& ?5 c7 D, a3、奶油焦糖酱煮沸后，一边搅打蛋黄，一边将奶油焦糖酱慢慢的倒入蛋黄里，同时继续用打蛋器低速搅打片刻，搅打到混合物的温度冷却到与室温大致相当（此时可以将打蛋盆坐在一盆冷水里帮助降温）。一定要冷却再进行下一步哦，不然奶油霜会很稀。1 x4 X1 S1 H4 z/ c' \8 l

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* ~$ |; D+ C: Q6 b2 g( I4、黄油软化以后，先将1/3的黄油放入混合物里，用打蛋器搅打至完全混合。9 X4 x  P' z( V7 C* |7 y

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angel_yew

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1 |4 y. l4 ~2 V5 N) z: L  X$ L* m5、然后加入剩下的黄油，继续用打蛋器搅打，直到变得膨松轻盈的奶油霜状。最后加入朗姆酒，搅打均匀就可以了。做好的奶油霜可立即使用。用不完也可以放冰箱密封储存1-2个星期。使用时要先拿出来回温，并用打蛋器重新打发至膨松后使用。; [6 w& {& o4 S* F" l% h
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超级无敌糖糖妈

亲下次可以在油纸上用铅笔画上圆，用干净那边对着食物，这样挤出来大小就一致了

怜妹妹

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7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右 ...

我以为这个就是成品了，这样应该也很好吃吧。