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8、蛋糕冷却以后，每两块蛋糕中间涂上焦糖奶油霜作为夹心。/ w& S3 b" |( {4 F* f: h5 y8 s) d
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    做好的派一个个的很可爱，不过就像我一开始说的，配对真是不容易呢，所以挤面糊的时候还是尽量大小一致啊。5 {# D) D0 G# t

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下面介绍焦糖奶油霜的做法，因为自己一个人又做又拍，所以有的步骤没有拍照。4 Q- J( |/ A! q: s6 x
焦糖奶油霜# [* a, x* `: w" v" A
配料：奶油焦糖酱75克，黄油50克，蛋黄1个，朗姆酒5克
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) F" ], z8 ?. I图片中那个小瓶子是我自己做的奶油焦糖酱，火候不太够，颜色有点浅
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4 s# N3 p. O- p' g, N  B3 h制作过程：# z( L8 K9 O/ d9 \: D
1、奶油焦糖酱倒入小锅里，小火加热直到沸腾。' [' k, r) b2 W" c& Z

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2、加热奶油焦糖酱的同时，用打蛋器打发蛋黄，使蛋黄变得膨松松软，体积变大颜色变浅。
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3、奶油焦糖酱煮沸后，一边搅打蛋黄，一边将奶油焦糖酱慢慢的倒入蛋黄里，同时继续用打蛋器低速搅打片刻，搅打到混合物的温度冷却到与室温大致相当（此时可以将打蛋盆坐在一盆冷水里帮助降温）。一定要冷却再进行下一步哦，不然奶油霜会很稀。
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4、黄油软化以后，先将1/3的黄油放入混合物里，用打蛋器搅打至完全混合。: @& B: C6 S8 k& z
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& l7 E# A1 @4 {: w( N5、然后加入剩下的黄油，继续用打蛋器搅打，直到变得膨松轻盈的奶油霜状。最后加入朗姆酒，搅打均匀就可以了。做好的奶油霜可立即使用。用不完也可以放冰箱密封储存1-2个星期。使用时要先拿出来回温，并用打蛋器重新打发至膨松后使用。
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超级无敌糖糖妈

亲下次可以在油纸上用铅笔画上圆，用干净那边对着食物，这样挤出来大小就一致了

怜妹妹

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$ V  r# g$ ?, C1 S% u! Z7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右 ...

我以为这个就是成品了，这样应该也很好吃吧。