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家有小萌兔

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2011-03-19 
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回复 外来老婆本地汉 的帖子
' B. W; Y; f; I8 S( P* r- H7 `4 k' i1 C  m  H
呵呵,谢谢夸奖,

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看到好有食欲
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2011-03-19 
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本帖最后由 怜妹妹 于 2011-11-3 13:06 编辑 / a1 L7 l1 Y- ^1 R$ X5 J
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私房烤鸡翅来啦,看咱妈网上的帖子说烤箱是厨房闲置之最啊,为啥捏?嫌麻烦吗?其实烤箱很好用,随手什么东西扔进去,就很美味哒。我前两天用鸡腿熬汤,然后把鸡腿搭出来,入一下味道,扔进烤箱,10分钟后,脆皮烤鸡腿就出炉了,总比蘸酱油吃好吧?不说废话了,先上成品皂片。+ h& K# B, w. L

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2011-03-19 
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本帖最后由 怜妹妹 于 2011-11-2 16:21 编辑 6 T2 P  @+ l2 I5 Q1 D# ~; Z

$ O6 j, l" n" B* b2 f: q鸡翅是前两天腌的,一直在冰箱里入味,当时的过程就没拍,我只给腌料们拍了个全家福,这个配比就是个人创意了
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7 C( u' X& a, Q) J* k2 L说一下,这个橄榄油还有蜂蜜都特别好,易买得超市买的,特别是蜂蜜,活性成分很高,很纯,一点都不甜的,推荐啊6 R5 P2 \( ^  U" I* q+ U6 g; p

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本帖最后由 怜妹妹 于 2011-11-2 15:51 编辑 - M: ?) y+ x) A% R7 F5 H
9 g, c6 g, S! K
将鸡翅和腌料混合,放在塑料袋里,这样比放在盆子里更有利于入味,接触面积大,而且按摩的时候还不容易脏手哦+ Q* S- `, J$ x* M$ x
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放在冰箱里腌24小时以上就可以了,时不时的要把他们老先生们请出来享受马杀鸡哦- @! s( R1 B  L. E

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2011-03-19 
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如何让鸡翅腌入味,兔妈妈又有窍门了!% F- R- D& h1 J9 w. X: d3 b. m
很多人都是把鸡翅上拦几刀,其实那样破坏了外皮,烤出来就没有鲜嫩多汁的感觉了,特别干,兔妈妈经过多次失败,最终总结出诀窍,就是当……当……当……上皂片/ _3 D' _* [* `( }0 o7 x3 B

" W# L. Z% m) K% C- P, W8 ?看到了吗?就是在鸡翅反面的小骨头处割一刀,既不破坏表皮,又能入味
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