crystal_g

有德有才小丫头 发表于 2011-11-2 10:36 . U# N8 n6 g3 V
为什么要加醋呢

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不容易糊锅而且比较香，亲可以试试。我觉得加了比不加好吃，呵呵

有德有才小丫头

crystal_g 发表于 2011-11-2 10:38
6 w* i# @# w9 a: b9 w$ A不容易糊锅而且比较香，亲可以试试。我觉得加了比不加好吃，呵呵

4 i% k) h% t0 `% y0 R1 s& D好的) C7 s  h  J$ Z  ^
回来我试试
0 `# h) |( a$ r5 {) _谢谢~~~
+ K: [4 _) y% D' C! H

快乐小主妇

我也放水* ]7 Z. ~9 K. f. D( A5 y

爱宝宝AAA

我也放水，但没放过菜。

小雨晨521

fuyuecnc

呵呵，我觉得主要是煎锅的问题吧，亲可以吧火开到最小，也就是转到6点钟的位置，
" I+ G& \' ?% m1 Z" e然后最好拿那种煎锅，不放油，等锅热了以后，放面糊，我一般是现吧鸡蛋搅拌好，再放2勺面，适当放一点点水，然后调匀，放锅里不要翻动它，等个1.2分钟再翻面
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我还喜欢给他做，西湖虾仁饼，就是西湖剁碎，加点大虾仁，嘎嘎
9 w4 m' M, u5 P" `' e原理一样，只要掌握好，那个火候吧，也就是开火以后转到最小火，没问题的
' |* U3 M  x0 L- \" {# n6 b6 r还有就是最好用煎蛋锅，或者干脆拿电饼铛

卡鲁宾

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7 P: _- H' F0 f% y
; S+ @' r5 g9 A) J4 X+ c3 m+ L. t干巴巴的也许是水少，但主要是没放淀粉的缘故吧，我就是放点淀粉和面粉，然后做出来金黄金黄的我老公都夸我做的好