crystal_g

有德有才小丫头 发表于 2011-11-2 10:36 1 c4 X. V' c. v4 E1 X4 F' w
为什么要加醋呢

- P2 z2 c+ A- L/ A  o不容易糊锅而且比较香，亲可以试试。我觉得加了比不加好吃，呵呵

有德有才小丫头

crystal_g 发表于 2011-11-2 10:38
; E$ k! r0 }% a  ]- p不容易糊锅而且比较香，亲可以试试。我觉得加了比不加好吃，呵呵

2 g) h) g; S9 P: w( M% x" R好的
2 h: J/ T' e8 C  C回来我试试
1 C  Z" l3 n6 o谢谢~~~. |/ @1 B! W$ R- ^, z# l& V

快乐小主妇

我也放水
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爱宝宝AAA

我也放水，但没放过菜。

小雨晨521

fuyuecnc

呵呵，我觉得主要是煎锅的问题吧，亲可以吧火开到最小，也就是转到6点钟的位置，
& ^7 {# V0 ?) g  Z. r然后最好拿那种煎锅，不放油，等锅热了以后，放面糊，我一般是现吧鸡蛋搅拌好，再放2勺面，适当放一点点水，然后调匀，放锅里不要翻动它，等个1.2分钟再翻面5 D  I$ E1 p2 K

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0 N- m. `7 @- J我还喜欢给他做，西湖虾仁饼，就是西湖剁碎，加点大虾仁，嘎嘎
' H) D3 W5 L2 l: P( c* t9 z+ T2 U原理一样，只要掌握好，那个火候吧，也就是开火以后转到最小火，没问题的4 Y* @" ]6 T2 f+ X
还有就是最好用煎蛋锅，或者干脆拿电饼铛

卡鲁宾

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干巴巴的也许是水少，但主要是没放淀粉的缘故吧，我就是放点淀粉和面粉，然后做出来金黄金黄的我老公都夸我做的好