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接下来是按照之前的分组对比!
& b* F5 o5 ]9 @' Z, M) M: P& }! V! w4 j* E* f9 L8 v! k3 K( {
之前分组时大评委的理由是:1号和2号,由于它们个头相当,外形饱满程度相当,1号颜色较2号红,鳞片较2号分布更稀
6 Y5 c, F2 [1 I3 s: m; _7 i想通过这组来验证:9 i+ W2 _2 u# ]& R, ]" |; t# [! q
1、是否皮越红越甜?
' ^0 R/ v* d6 p: R6 C; Q& p, N/ {2、是否鳞片稀的皮更薄?* a( {$ B+ N0 Q5 ]
4 ~: b/ A( m2 e ~" Z图片可以看出,1号的确比2号的皮薄很多,因此“鳞片稀的皮更薄”这点是可以成立的!8 k3 m5 |9 q) X1 M
+ u4 ` E' Q& z. K0 i+ m; P至于甜度,大评委个人口感觉得1号要比2号甜,不过大评委同时也请其他同事品尝对比了,同事们很多觉得2号比1号甜,大评委觉得1号的甜是完全不带一丝酸味的,就是清爽中升华出来的甜味,甜的很纯粹;而2号是甜中带酸,是酸味中升华出来的甜,口感比1号更丰富。
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