闪闪滴红星

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5 ^! H- h8 v6 z1 P2 Z0 @3 E, S! g0 x2 y加入一个柠檬汁，三个全蛋
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闪闪滴红星

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7 }$ o! t1 f) `  c搅拌完成品应该是丝般柔顺！没有搅拌机的就慢慢用手吧
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闪闪滴红星

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底模从冰箱取出，浇注
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闪闪滴红星

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保持表面完全平整。在甜点店吃过的所有上面有水果或巧克力装饰的芝士蛋糕，表面或多或少都有裂痕或不平整，不信下次你们揭开水果看看, w8 e! a' `' L1 M

闪闪滴红星

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+ o0 N" l# _: _; A# b! C烘焙方法有两种，直接烘焙和水浴，水浴的目的是防止裂痕和底部烤焦，也能让蛋糕细腻。不过搅拌机面前，这些都是浮云。水浴需要对模具进行防水处理，比较麻烦和不环保，我用的是直接烘焙+底层垫多层烤盘的方法，能解决上述所有问题。
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闪闪滴红星

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咋样？！
% G6 g) ?$ C4 ~0 Q激动个什么嘛，你们反正吃不到
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小砂子

芝士蛋糕还庸俗啊

宝宝1号妈

回复 小砂子 的帖子# _" s+ t  l, Q2 j! C5 |( c

2 i9 D3 e5 x  m9 u) Q& i做的太好了
, D" n+ M& X/ V+ `2 P图文并茂
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  S/ p! C& j+ g1 `/ D想看男人长啥样1 Y: ~8 K4 h2 X' u( M) n

淘淘淘淘ing

闪闪滴红星 发表于 2011-5-6 11:59 : x3 z# b* [! X# O7 w) G! E
咋样？！
3 K3 @" u/ W% ~; S# O; \; X激动个什么嘛，你们反正吃不到

2 [5 s( d  A: C) h6 \+ F
这也太好看了吧

杨杨的好妈妈