闪闪滴红星

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" u  B  g. W$ I+ [" @加入一个柠檬汁，三个全蛋/ j- X! G! }! q# G

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搅拌完成品应该是丝般柔顺！没有搅拌机的就慢慢用手吧
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7 `  b6 x$ a) k) Y底模从冰箱取出，浇注8 b+ b# g, m" Y( g

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保持表面完全平整。在甜点店吃过的所有上面有水果或巧克力装饰的芝士蛋糕，表面或多或少都有裂痕或不平整，不信下次你们揭开水果看看6 }( J' C/ ~' w( Z

闪闪滴红星

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0 \6 [! @; V3 P0 M3 J; M, w. T$ `( T烘焙方法有两种，直接烘焙和水浴，水浴的目的是防止裂痕和底部烤焦，也能让蛋糕细腻。不过搅拌机面前，这些都是浮云。水浴需要对模具进行防水处理，比较麻烦和不环保，我用的是直接烘焙+底层垫多层烤盘的方法，能解决上述所有问题。
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闪闪滴红星

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% y1 n; E* h0 Q. C& H6 }$ \: J咋样？！
; k9 Y& D; X# Q4 O激动个什么嘛，你们反正吃不到
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小砂子

芝士蛋糕还庸俗啊

宝宝1号妈

回复 小砂子 的帖子: e8 W8 G2 W* a# e* }

7 }& i8 x. h& ~5 E( W: s" t% T做的太好了; `% _8 F' u$ ^# l; s
图文并茂
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# t. A* u. j8 a, B5 ]/ v想看男人长啥样- H5 w0 p$ o0 Q9 R

淘淘淘淘ing

闪闪滴红星 发表于 2011-5-6 11:59 9 G' S  I  N  B, o5 V; k) ~
咋样？！
1 w+ }) V5 w& R1 B激动个什么嘛，你们反正吃不到

! q+ N+ h4 M) V7 H这也太好看了吧

杨杨的好妈妈