闪闪滴红星

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: m3 v% T: ^( i5 m% g加入一个柠檬汁，三个全蛋
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搅拌完成品应该是丝般柔顺！没有搅拌机的就慢慢用手吧, m) a  d( }. h. A# V, R" G) }

闪闪滴红星

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底模从冰箱取出，浇注
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保持表面完全平整。在甜点店吃过的所有上面有水果或巧克力装饰的芝士蛋糕，表面或多或少都有裂痕或不平整，不信下次你们揭开水果看看) l! j9 h8 M, t- u0 M0 V" \

闪闪滴红星

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, e1 l# {) q, J1 S3 D( q烘焙方法有两种，直接烘焙和水浴，水浴的目的是防止裂痕和底部烤焦，也能让蛋糕细腻。不过搅拌机面前，这些都是浮云。水浴需要对模具进行防水处理，比较麻烦和不环保，我用的是直接烘焙+底层垫多层烤盘的方法，能解决上述所有问题。* K7 ~: T/ L) Z% ~( {5 n

闪闪滴红星

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咋样？！
* K+ f2 j  O. H, }8 I" z激动个什么嘛，你们反正吃不到8 Q9 j3 T, c8 S/ L4 z9 S1 p" m

小砂子

芝士蛋糕还庸俗啊

宝宝1号妈

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2 `& X6 B  C, n' ^做的太好了
5 e3 W7 d8 Z3 E" K* R( _图文并茂
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想看男人长啥样
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淘淘淘淘ing

闪闪滴红星 发表于 2011-5-6 11:59 % M0 K6 b" i2 Q  l4 w' c
咋样？！0 R; N8 i6 T/ ~  R2 R/ }; K
激动个什么嘛，你们反正吃不到

9 J! T9 H* ^3 q
这也太好看了吧

杨杨的好妈妈