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宝宝生日
 
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$ Y7 E& B* R; ?- h2 q# H) b8 J2 Z
加入一个柠檬汁,三个全蛋0 L5 d7 S5 D& h! c

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宝宝生日
 
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& B3 t0 f# X, R8 _; Y) L  W7 R# G/ h  Q
- R2 {9 A6 V, y$ P4 f搅拌完成品应该是丝般柔顺!没有搅拌机的就慢慢用手吧
  S* i& E, q; Y7 ~) F( ?9 S, f

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宝宝生日
 
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0 K7 g+ {+ T3 _& ^
' B* w; Q$ K; J1 H3 Q: l底模从冰箱取出,浇注
- h+ h8 ~! ~. x, d; X" H' `; Z- w

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宝宝生日
 
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: i" @4 H& B% l) J2 n! I7 n: t# r' ~  M0 c: b
保持表面完全平整。在甜点店吃过的所有上面有水果或巧克力装饰的芝士蛋糕,表面或多或少都有裂痕或不平整,不信下次你们揭开水果看看
* _: ]+ y' J# L! k  b5 T/ R

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宝宝生日
 
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, [: d" C* o" P) w
( ^6 @! Q5 A4 f2 S烘焙方法有两种,直接烘焙和水浴,水浴的目的是防止裂痕和底部烤焦,也能让蛋糕细腻。不过搅拌机面前,这些都是浮云。水浴需要对模具进行防水处理,比较麻烦和不环保,我用的是直接烘焙+底层垫多层烤盘的方法,能解决上述所有问题。: l6 i9 A1 W" S

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宝宝生日
 
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- ~6 d8 I& X- C: n5 F

; D! Q$ P. X7 T! j7 T- J咋样?!$ `( p% Z: k4 M+ T, F+ c
激动个什么嘛,你们反正吃不到9 c& Q1 N* v% J, W# @5 ]

米妈

白银长老

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宝宝生日
2008-02-26 
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芝士蛋糕还庸俗啊

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宝宝生日
2009-02-05 
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回复 小砂子 的帖子! x5 i/ x( |3 f8 U4 p

* P2 I# c, h2 W5 ]6 W; m" S做的太好了; y, q3 z4 ]/ e5 {2 Q" r% O6 p
图文并茂
9 O" F0 c  e9 x& J
( T6 U7 d1 N9 {0 a/ V* V想看男人长啥样
  t" y0 F$ ]# M% ~. _! k8 z, C1 |6 e

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宝宝生日
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闪闪滴红星 发表于 2011-5-6 11:59
1 L2 G, C( h; c; M( G; ~+ b咋样?!
+ J3 ]# Y% ~+ i6 k: L& _, G激动个什么嘛,你们反正吃不到
9 U! d. c& c; P% c$ W0 r- ^4 B' I& X) {
这也太好看了吧

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宝宝生日
2009-02-02 
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我爱会做饭的男人——让他来做个庸俗的芝士蛋糕 ...
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