冰糖MM

青辣椒2个，洋葱头1个，切块。一头蒜，切碎。都备用。
+ j* u: f0 Q, B% ?+ S来个大合照：( r7 l" s0 U  Y

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冰糖MM

锅里放点油，把洋葱和辣椒炒一下，炒到半熟，盛出备用3 Q0 j) _- [: }: q5 H1 e

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冰糖MM

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然后剩点底油，下肝尖，滑一下。得用铲子不停炒，因为怕糊锅，没来及照相。
2 j4 j/ ]7 c+ U" n" G, W1 h然后把半熟的洋葱和辣椒放进去，再加料酒，生抽（这里一定要改成老抽或酱油，我放错了，所以颜色不好看0" />），白糖，少量醋，一小撮盐。最后放蒜碎。& J# l0 H0 J& g& S
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一起炒炒，就ok了。肝尖千万不要炒老了。4 y- F0 @& J* \, R2 d1 s
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以上这些我都是照网上做的。
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后来问了老爸和同事，实际做菜中，最后一步要放水淀粉勾芡，汁才能裹在肝尖上，颜色也会更好。看来还是不能都和网上学，得靠实际经验啊
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冰糖MM

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最后装盘，颜色差点! u! P, Y, A( t( V1 a. ]( p

- s5 R* @5 ?+ d& o4 e" {' ?剩下的装饭盒，转天带给同事尝尝
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冰糖MM

很经济的一个菜。
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鲜猪肝一块。7.6元。% q& x  m4 P  r. V' g8 ]

3 \! ]+ x8 P3 R2个大辣椒 ：7毛   
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2 T* ~, s. X4 [' {4 ]一个小洋葱头：7毛% u- w  S( p0 `4 P0 k9 o
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一头蒜：3毛
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; O  j  N8 T6 l( Z% W: i" S) N) a- l除了调料，成本不到10元。
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比在外面吃，干净卫生。做法简单，就是炒炒而已。又便宜又解馋了大家都来试试吧~~; I1 n5 r6 e# X- E* e/ n8 Z% Y* I$ X

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郭淘淘

回复 冰糖MM 的帖子9 u$ O) e2 t1 V7 Q( N( U1 ]
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浸泡完放点料酒，一抓，味道更好

冰糖MM

回复 冰糖MM 的帖子; H. d; A  w) ]2 T' J2 X9 O; s! m. {. m

3 i$ ]; L, {3 K; O/ L, H- F* ~浸泡完放点料酒，一抓，味道更好

恩恩，放了料酒，生抽和淀粉抓了

小胖妞妞的妈

看着不错,学习了

flying12

看起来不错呢，我好好学学

袁悦

bb