冰糖MM

青辣椒2个，洋葱头1个，切块。一头蒜，切碎。都备用。
5 s" k! D) ^9 N  h来个大合照：$ A, T  I) s( F. U' s, b5 R
6 S5 w, ~3 [( N) v  K. M

* N# }- q- Q4 l. Q9 A7 w2 |( f7 w) Y0 ]2 @" Z1 g8 |9 b' N

冰糖MM

锅里放点油，把洋葱和辣椒炒一下，炒到半熟，盛出备用
, S1 f( q9 z7 Y8 X0 r0 ?0 {3 o1 f; @3 a" e/ H
$ u$ w, M; R$ I

冰糖MM

* Q4 S) A# o7 T  q9 c9 y+ b! ^% H3 A! v! z
然后剩点底油，下肝尖，滑一下。得用铲子不停炒，因为怕糊锅，没来及照相。
# O( j  U! Y6 L+ _& k& n然后把半熟的洋葱和辣椒放进去，再加料酒，生抽（这里一定要改成老抽或酱油，我放错了，所以颜色不好看0" />），白糖，少量醋，一小撮盐。最后放蒜碎。
5 e4 l8 L% p, G* i. k* R" B. g# ~* o4 e# a4 D
一起炒炒，就ok了。肝尖千万不要炒老了。
5 p6 y. s" o7 `! a# r0 M' S9 |$ D) a* _; F% @* Q# c
以上这些我都是照网上做的。
3 Q+ l. T9 ^: O9 W6 ]
0 i5 H* y0 C3 ~后来问了老爸和同事，实际做菜中，最后一步要放水淀粉勾芡，汁才能裹在肝尖上，颜色也会更好。看来还是不能都和网上学，得靠实际经验啊
9 l& R7 i$ k) f" N% c

冰糖MM

6 @9 X3 q2 y. W$ e' T6 S0 m2 z$ l6 a6 X

) _* S: w$ q, @1 i! D4 \最后装盘，颜色差点4 j5 P5 Z3 W9 r5 x. ^
1 m4 D. a7 L) x+ ~" H( `
剩下的装饭盒，转天带给同事尝尝% K& N! U5 V3 E
& m% k' z' a6 @1 [2 m

冰糖MM

很经济的一个菜。
$ Z' y8 C$ J& }/ y) P7 a7 B& ]4 o$ R( J! s7 h
鲜猪肝一块。7.6元。" J' J8 q( k! Q& V
9 A% D5 h* a2 Y/ T
2个大辣椒 ：7毛    0 \1 c: ]3 s; [' _3 k
: j/ e- `/ I; I$ A5 N5 b
一个小洋葱头：7毛
3 P1 E' n! A" h+ i) T* o% k2 P" t! H. Y: s) T
一头蒜：3毛
7 \% R* I& D+ ~% `, [  R- I4 [' p9 C
2 p$ I" ?) g, b' R, [除了调料，成本不到10元。: A! G3 {, @9 }

) t5 D) O5 w! N+ U* y" O$ p比在外面吃，干净卫生。做法简单，就是炒炒而已。又便宜又解馋了大家都来试试吧~~
( [$ H% }+ h9 s; w6 G2 t+ b; j% X' |3 y) l% U9 v

郭淘淘

回复 冰糖MM 的帖子' |+ ?1 C8 R: B2 x6 o1 G) k

9 t5 Z2 M* f1 h6 z# A$ u# Z浸泡完放点料酒，一抓，味道更好

冰糖MM

回复 冰糖MM 的帖子
% r6 ^: E1 l0 i' @# A  [5 v" z! }8 |2 t+ R
浸泡完放点料酒，一抓，味道更好

恩恩，放了料酒，生抽和淀粉抓了

小胖妞妞的妈

看着不错,学习了

flying12

看起来不错呢，我好好学学

袁悦

bb