冰糖MM

青辣椒2个，洋葱头1个，切块。一头蒜，切碎。都备用。
8 U! j6 V" a6 F! o, _  I来个大合照：4 I7 }; `% g* z0 |  j& M4 ?
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冰糖MM

锅里放点油，把洋葱和辣椒炒一下，炒到半熟，盛出备用
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冰糖MM

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' W8 }( J" Q6 i5 x然后剩点底油，下肝尖，滑一下。得用铲子不停炒，因为怕糊锅，没来及照相。
8 l& r; x0 n# g% f- V3 O1 s然后把半熟的洋葱和辣椒放进去，再加料酒，生抽（这里一定要改成老抽或酱油，我放错了，所以颜色不好看0" />），白糖，少量醋，一小撮盐。最后放蒜碎。
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一起炒炒，就ok了。肝尖千万不要炒老了。
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以上这些我都是照网上做的。1 s) c4 F7 Q- Y* @9 C1 u  f% q

6 J; a8 L' \/ d4 f, [后来问了老爸和同事，实际做菜中，最后一步要放水淀粉勾芡，汁才能裹在肝尖上，颜色也会更好。看来还是不能都和网上学，得靠实际经验啊# O  d2 x/ ^: W1 z* A6 t

冰糖MM

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0 h+ `" W" Y* \4 a* H; a$ j: L最后装盘，颜色差点5 Q1 r0 k7 ^& n1 L/ r
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剩下的装饭盒，转天带给同事尝尝
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冰糖MM

很经济的一个菜。
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7 K/ D1 q' y: ]" K3 i8 X2 f鲜猪肝一块。7.6元。6 D5 G, q# ^) T% r3 E, a8 w& I
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2个大辣椒 ：7毛    - X4 i2 j# o& K( _' M3 _
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一个小洋葱头：7毛5 `" f, D- g$ {) ]: z  l/ p
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一头蒜：3毛
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/ T1 K1 h# h0 J除了调料，成本不到10元。
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比在外面吃，干净卫生。做法简单，就是炒炒而已。又便宜又解馋了大家都来试试吧~~
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郭淘淘

回复 冰糖MM 的帖子) m9 f& [. I0 V. ]$ r4 ~1 D! q$ i
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浸泡完放点料酒，一抓，味道更好

冰糖MM

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浸泡完放点料酒，一抓，味道更好

恩恩，放了料酒，生抽和淀粉抓了

小胖妞妞的妈

看着不错,学习了

flying12

看起来不错呢，我好好学学

袁悦

bb