冰糖MM

青辣椒2个，洋葱头1个，切块。一头蒜，切碎。都备用。
7 q0 K) Q, |& g3 L. J9 ]  ]来个大合照：
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冰糖MM

锅里放点油，把洋葱和辣椒炒一下，炒到半熟，盛出备用. t, I  {# C8 `' d$ a- {0 {4 i8 V
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冰糖MM

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8 F/ L! [9 Y" j( Z然后剩点底油，下肝尖，滑一下。得用铲子不停炒，因为怕糊锅，没来及照相。
6 c% u* H! J2 \; }4 d; h然后把半熟的洋葱和辣椒放进去，再加料酒，生抽（这里一定要改成老抽或酱油，我放错了，所以颜色不好看0" />），白糖，少量醋，一小撮盐。最后放蒜碎。$ ~3 v0 Y: Y6 r" D; v; v
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一起炒炒，就ok了。肝尖千万不要炒老了。! c6 _! z6 v0 x7 @: F  ~8 ^7 n$ k
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以上这些我都是照网上做的。
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0 @' ^/ B# ~* T/ L后来问了老爸和同事，实际做菜中，最后一步要放水淀粉勾芡，汁才能裹在肝尖上，颜色也会更好。看来还是不能都和网上学，得靠实际经验啊" O, S* u- W$ N* ?8 S! k) _( _

冰糖MM

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最后装盘，颜色差点5 c4 z3 _& @6 B. ^6 H/ Q9 u
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剩下的装饭盒，转天带给同事尝尝
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冰糖MM

很经济的一个菜。% S7 W( v7 \9 q0 E2 \

; E' c# L& B7 m+ M8 a) z) m: K9 A鲜猪肝一块。7.6元。
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2个大辣椒 ：7毛    0 }5 `8 ^; D0 W; s1 j. y
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一个小洋葱头：7毛
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一头蒜：3毛, K3 j# }5 h# U! I
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除了调料，成本不到10元。5 z. n5 u$ {5 P4 A) N5 n8 q: |3 @6 i
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比在外面吃，干净卫生。做法简单，就是炒炒而已。又便宜又解馋了大家都来试试吧~~' I: ^; |" Z1 Z" @' K9 {4 O: F& ]

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郭淘淘

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浸泡完放点料酒，一抓，味道更好

冰糖MM

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浸泡完放点料酒，一抓，味道更好

恩恩，放了料酒，生抽和淀粉抓了

小胖妞妞的妈

看着不错,学习了

flying12

看起来不错呢，我好好学学

袁悦

bb