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宝宝生日
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把牛肉捞出来。然后先把胡萝卜块和土豆块放进去,+水,煮一会
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这个菜简单的原因,全是因为有了这个
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本帖最后由 冰糖MM 于 2014-3-2 11:26 编辑 . a3 F. q5 `0 F  f2 ?" o

+ l: x  m1 Q9 w0 h8 M1 W( D& D土豆,胡萝卜,牛肉,咖喱块。都放进去,不停搅拌
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其他原料8成熟时,再放洋葱块
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本帖最后由 冰糖MM 于 2014-3-2 11:40 编辑 + ]1 w& S9 S+ Z4 K. e& C
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之所以说过程不成功,是因为我加入咖喱的时间过早,导致总是不停的加水,收汁。原料还没软烂,咖喱就浓稠了。
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所以下次一定得把胡萝卜,土豆,牛肉提前煮的时间长一些,基本熟了,再加入咖喱。洋葱以前放的过早,最后都成糊了,这次做就避免了。
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. G. R  G& ~5 [9 U牛肉最好提前放点盐。0 o) W  v: c/ w

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本帖最后由 冰糖MM 于 2014-3-2 11:41 编辑 5 [3 n  i( @$ {) m/ H& W
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宝爸的深碟子。灯光太暗,有点色差% G9 S9 V3 z. z" ]5 F- P7 C

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我的浅碟子。盛完锅里还有量,还够一个饭量小的吃,不过被宝爸回碗了% f: N5 H- S) c1 X. \4 W4 G

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昨天就吃了焖子,老妈图省事和便宜,在津工买的2块8一斤的。哎,做出来没有上次的好看好吃。上次在市场买3块一斤的6 A- Q. q' ?- k& {# t+ C5 e$ ?7 L  D" [

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同样的热锅凉油,晃一下整个炒锅,把油薄薄一层沾满。再放焖子,不沾锅。这时,静静的放里面煎一会,不要拿铲子铲,容易弄碎。过几分钟,再铲,煎反面。
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撒上提前调好的蒜末和麻酱,就可以上桌啦
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【冰冰小炒菜】更新:第一次做,失败了的菠萝咕咾肉 ...
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