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本帖最后由 冰糖MM 于 2014-3-2 11:40 编辑 6 J( k# a0 y0 T2 E6 N; Y) w. K+ Q0 m
4 O9 L2 D* H0 p/ @; ?之所以说过程不成功,是因为我加入咖喱的时间过早,导致总是不停的加水,收汁。 原料还没软烂,咖喱就浓稠了。# L+ k) L7 j+ t) ^9 K
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$ I" n7 p; E8 K所以下次一定得把胡萝卜,土豆,牛肉提前煮的时间长一些,基本熟了,再加入咖喱。洋葱以前放的过早,最后都成糊了,这次做就避免了。
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牛肉最好提前放点盐。
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