ken的妈妈

蒜子牛肉粒怎么做呢？

jinjinxinxin

不错~

楊小仔

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- G2 `# b5 e' |2 Q我做完就碎是怎么回事儿

% q2 G2 L' Y& G$ `熬的太久了，是不是水放的太多

ningmeng9957

牛肉粒 好诱惑啊

星柠檬pure

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楊小仔

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) S' ~) V' n* V. d蒜子牛肉粒怎么做呢？

% B" e9 a" w5 i/ p/ p% O2 h黑蒜子牛肉粒做法来啦：
/ K# g4 z$ E3 v* h* D% v1. 牛里脊肉去油脂及筋，切丁备用(和蒜瓣大小即可）& _& H" E) O/ r
2. 牛肉粒用油、盐、料酒、酱油、黑胡椒、干淀粉抓均，再放洋葱丝、西红杮、香菜梗、胡萝卜丝腌至少三十分钟以上；时间久易入味；$ Y, i1 s* ?& r) \
3. 蒜2到3头，包成蒜瓣备用；7 b% B2 \3 W$ e/ Z4 j; A" }
4. 腌好牛肉后，做锅热油，多放一些油，七成热后转中小火煸炒蒜瓣，至金黄色，盛出备用，倒出一些炒蒜用的油，备用；
1 F2 f% |% {2 A4 Q8 M5. 剩下的油继续煸炒牛肉粒，中大火，牛肉粒变色即可，加料酒、少许酱油、糖、耗油、胡椒碎，最后放回蒜瓣，翻炒，一两分钟后再依个人口味加盐，最后淋入刚刚留出来的蒜油，装盘即可。
& ~' a. J  Z# ^! t6. 蒜油起到提亮的作用，另外味精鸡精啥的对身体不好，每次炒菜我都不放的，味道也都不错~

楊小仔

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$ v0 k  q9 @/ S3 D. m点个赞

8 }7 J/ T8 o7 Y+ \* Z$ q谢谢亲支持

楊小仔

最近都没怎么做新菜，为什么咧~
  G  G- ]4 Z& G$ n老公吵着减肥，少吃少做，要不然每天都要剩下。不过今天，做了锅「海参汤」用棒子骨调的汤底，熬上两到三小时，再用汤煮海参，用水淀粉调稠，再调味，最后撒香菜末，一碗高大上的海参汤就搞定了，味道一级一级棒~
6 z" [& v' l  s: U$ v; r8 M7 g' f

楊小仔

中午就自已 ; F. w! b* H7 ]6 n" w  `
一个人的午餐4 M+ c6 P/ i! Q& h. N0 w

楊小仔

. t% X5 f. Q2 N, G$ R
上图是今天中午的试验餐，烤蘑菇$ f$ E( e1 f7 r0 P: U% e7 G

' R& d# @7 p/ e( @味道很鲜美多汁哟~