ken的妈妈

蒜子牛肉粒怎么做呢？

jinjinxinxin

不错~

楊小仔

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$ P1 c. e# `2 ~2 ?0 o我做完就碎是怎么回事儿

* g1 I3 L1 H8 T  z" L& O" \熬的太久了，是不是水放的太多

ningmeng9957

牛肉粒 好诱惑啊

星柠檬pure

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楊小仔

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蒜子牛肉粒怎么做呢？

4 Q# N6 [+ ^# G! T- U1 l
黑蒜子牛肉粒做法来啦：
7 ~9 r4 p0 ^( e" y! ?$ H1. 牛里脊肉去油脂及筋，切丁备用(和蒜瓣大小即可）
: t8 J% a! T! T2. 牛肉粒用油、盐、料酒、酱油、黑胡椒、干淀粉抓均，再放洋葱丝、西红杮、香菜梗、胡萝卜丝腌至少三十分钟以上；时间久易入味；
8 r  g  A  {) W9 d3. 蒜2到3头，包成蒜瓣备用；$ A1 {4 W6 G; Z% n' b7 p+ f* K, d
4. 腌好牛肉后，做锅热油，多放一些油，七成热后转中小火煸炒蒜瓣，至金黄色，盛出备用，倒出一些炒蒜用的油，备用；
) i, h) L+ U$ m) Y* s) N' }5. 剩下的油继续煸炒牛肉粒，中大火，牛肉粒变色即可，加料酒、少许酱油、糖、耗油、胡椒碎，最后放回蒜瓣，翻炒，一两分钟后再依个人口味加盐，最后淋入刚刚留出来的蒜油，装盘即可。
6 _0 P+ r: [, S% E1 d9 J. F6. 蒜油起到提亮的作用，另外味精鸡精啥的对身体不好，每次炒菜我都不放的，味道也都不错~

楊小仔

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8 R- I! x& P- P$ c% T3 z' R% F谢谢亲支持

楊小仔

最近都没怎么做新菜，为什么咧~. y0 v+ W9 h5 d* Q# W
老公吵着减肥，少吃少做，要不然每天都要剩下。不过今天，做了锅「海参汤」用棒子骨调的汤底，熬上两到三小时，再用汤煮海参，用水淀粉调稠，再调味，最后撒香菜末，一碗高大上的海参汤就搞定了，味道一级一级棒~
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楊小仔

中午就自已 ; A2 q6 i3 \: ^& h2 i; q5 `% ^
一个人的午餐6 ^3 H  X( |* x5 X4 ?

楊小仔

2 n0 K4 R" j0 Z1 j3 t0 s) b
上图是今天中午的试验餐，烤蘑菇7 \  q' \, U) ~% ^- b0 L

' J0 J: v7 _# N( a4 Y' x味道很鲜美多汁哟~