ken的妈妈

蒜子牛肉粒怎么做呢？

jinjinxinxin

不错~

楊小仔

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我做完就碎是怎么回事儿

' x! ]" n3 m: p  R& }* N
熬的太久了，是不是水放的太多

ningmeng9957

牛肉粒 好诱惑啊

星柠檬pure

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楊小仔

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+ z- m+ Q  U* ?# T8 ^0 p蒜子牛肉粒怎么做呢？

4 F0 f) ]3 v) e8 e: V5 [( V9 P黑蒜子牛肉粒做法来啦：  g6 O6 [7 f( T) a: e
1. 牛里脊肉去油脂及筋，切丁备用(和蒜瓣大小即可）
3 Z$ j  l8 t# i) X/ ]3 `2. 牛肉粒用油、盐、料酒、酱油、黑胡椒、干淀粉抓均，再放洋葱丝、西红杮、香菜梗、胡萝卜丝腌至少三十分钟以上；时间久易入味；' X' u" g- `8 L# Y! K2 I2 n8 n
3. 蒜2到3头，包成蒜瓣备用；$ T3 X8 U( @! g  M2 \
4. 腌好牛肉后，做锅热油，多放一些油，七成热后转中小火煸炒蒜瓣，至金黄色，盛出备用，倒出一些炒蒜用的油，备用；% J  v1 v. q; z( }
5. 剩下的油继续煸炒牛肉粒，中大火，牛肉粒变色即可，加料酒、少许酱油、糖、耗油、胡椒碎，最后放回蒜瓣，翻炒，一两分钟后再依个人口味加盐，最后淋入刚刚留出来的蒜油，装盘即可。  T0 O  q% |& c1 U' e, @! U
6. 蒜油起到提亮的作用，另外味精鸡精啥的对身体不好，每次炒菜我都不放的，味道也都不错~

楊小仔

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- W* z8 a5 Q% L! v) J$ \+ P
谢谢亲支持

楊小仔

最近都没怎么做新菜，为什么咧~" C; m5 i2 S9 D% q1 W# U
老公吵着减肥，少吃少做，要不然每天都要剩下。不过今天，做了锅「海参汤」用棒子骨调的汤底，熬上两到三小时，再用汤煮海参，用水淀粉调稠，再调味，最后撒香菜末，一碗高大上的海参汤就搞定了，味道一级一级棒~
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楊小仔

中午就自已 # z6 G& n/ P0 @$ R
一个人的午餐
* P$ u- Q. l/ h

楊小仔

9 W" h1 }9 |3 b$ K4 p上图是今天中午的试验餐，烤蘑菇: Q- @9 T/ T* ~

3 q" o  b5 e& u5 Q/ L味道很鲜美多汁哟~