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宝宝生日
2012-03-27 
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512 
蒜子牛肉粒怎么做呢?

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宝宝生日
2012-03-28 
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2512 
不错~

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宝宝生日
2008-02-26 
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91 
回复 ken的妈妈 的帖子
/ T1 Z  x5 h* r. O+ X, m" q6 ?我做完就碎是怎么回事儿

. Q% M0 R) V; P& _! g9 ^# k8 K熬的太久了,是不是水放的太多
雨林林

初 二

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宝宝生日
2010-05-28 
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234 
牛肉粒 好诱惑啊
饭饭

四年级

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宝宝生日
2011-06-14 
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115 
点个赞

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宝宝生日
2008-02-26 
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回复 ken的妈妈 的帖子; S% z0 ?) E5 _$ M
蒜子牛肉粒怎么做呢?

- n/ n  x0 w+ B  `! g黑蒜子牛肉粒做法来啦:# K: O  Z0 T$ x) \% b; B
1. 牛里脊肉去油脂及筋,切丁备用(和蒜瓣大小即可). z0 [7 G. k. J7 j% c
2. 牛肉粒用油、盐、料酒、酱油、黑胡椒、干淀粉抓均,再放洋葱丝、西红杮、香菜梗、胡萝卜丝腌至少三十分钟以上;时间久易入味;
% q: t- ]3 M$ |. q3. 蒜2到3头,包成蒜瓣备用;
- T# [5 Q" Z# G  t  ?8 q4. 腌好牛肉后,做锅热油,多放一些油,七成热后转中小火煸炒蒜瓣,至金黄色,盛出备用,倒出一些炒蒜用的油,备用;
" D2 S- J7 Y: M0 j$ _0 s; i) j5. 剩下的油继续煸炒牛肉粒,中大火,牛肉粒变色即可,加料酒、少许酱油、糖、耗油、胡椒碎,最后放回蒜瓣,翻炒,一两分钟后再依个人口味加盐,最后淋入刚刚留出来的蒜油,装盘即可。/ s9 ]& C: P/ T6 i# h# f
6. 蒜油起到提亮的作用,另外味精鸡精啥的对身体不好,每次炒菜我都不放的,味道也都不错~

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宝宝生日
2008-02-26 
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回复 星柠檬pure 的帖子
6 T* w# l: A  \点个赞
% W! |: r# I" D, u- H' A
谢谢亲支持

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宝宝生日
2008-02-26 
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最近都没怎么做新菜,为什么咧~- F+ [) s7 Z5 u2 w; o4 f
老公吵着减肥,少吃少做,要不然每天都要剩下。不过今天,做了锅「海参汤」用棒子骨调的汤底,熬上两到三小时,再用汤煮海参,用水淀粉调稠,再调味,最后撒香菜末,一碗高大上的海参汤就搞定了,味道一级一级棒~
: W8 u% p3 h% V- I7 o2 C: W, E0 S

点评

美钰妈  亲的海参是干海参自己泡发的嘛?  发表于 2014-3-10 09:03

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宝宝生日
2008-02-26 
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中午就自已
" s% I: b8 n& x. x, j" ^一个人的午餐
# a! x4 j% [* W  A- c% _

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宝宝生日
2008-02-26 
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91 
3 p* e) X. ]# Z! X$ n: A
上图是今天中午的试验餐,烤蘑菇6 m# ~& Z) d* j# c1 l# ?3 z

3 t/ m' x( E+ H: O  v味道很鲜美多汁哟~
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