ken的妈妈

蒜子牛肉粒怎么做呢？

jinjinxinxin

不错~

楊小仔

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* d$ ^7 h/ b7 u: h我做完就碎是怎么回事儿

! g" b# i* F9 n- A& F
熬的太久了，是不是水放的太多

ningmeng9957

牛肉粒 好诱惑啊

星柠檬pure

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楊小仔

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& r6 o8 }4 o2 u$ y7 r; @蒜子牛肉粒怎么做呢？

0 x) x  S. c; ]1 ^" k+ W- P" X黑蒜子牛肉粒做法来啦：
2 A* Y* p0 L. ?6 }* D" P! f1. 牛里脊肉去油脂及筋，切丁备用(和蒜瓣大小即可）2 q- O; R7 v6 n  Z
2. 牛肉粒用油、盐、料酒、酱油、黑胡椒、干淀粉抓均，再放洋葱丝、西红杮、香菜梗、胡萝卜丝腌至少三十分钟以上；时间久易入味；' L( i5 ?) L- C! f3 S
3. 蒜2到3头，包成蒜瓣备用；6 \! ^5 c- m, {
4. 腌好牛肉后，做锅热油，多放一些油，七成热后转中小火煸炒蒜瓣，至金黄色，盛出备用，倒出一些炒蒜用的油，备用；2 |. @- z0 t) W6 M' K, b
5. 剩下的油继续煸炒牛肉粒，中大火，牛肉粒变色即可，加料酒、少许酱油、糖、耗油、胡椒碎，最后放回蒜瓣，翻炒，一两分钟后再依个人口味加盐，最后淋入刚刚留出来的蒜油，装盘即可。9 Y3 }+ ^8 t( o5 X5 V
6. 蒜油起到提亮的作用，另外味精鸡精啥的对身体不好，每次炒菜我都不放的，味道也都不错~

楊小仔

回复 星柠檬pure 的帖子5 h: R' k% {* B/ R9 t) G
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. [) e6 r! s- g1 g6 e/ G谢谢亲支持

楊小仔

最近都没怎么做新菜，为什么咧~
  T3 E! M4 c1 ]# q8 _5 U老公吵着减肥，少吃少做，要不然每天都要剩下。不过今天，做了锅「海参汤」用棒子骨调的汤底，熬上两到三小时，再用汤煮海参，用水淀粉调稠，再调味，最后撒香菜末，一碗高大上的海参汤就搞定了，味道一级一级棒~, I1 _0 o) m$ G4 P

楊小仔

中午就自已 ) s5 X' q. w# I5 g$ ?# x0 r2 ?
一个人的午餐* @9 l$ y1 H3 V

楊小仔

$ ~5 f  e, n; @5 U) e0 j上图是今天中午的试验餐，烤蘑菇
3 R! p' K3 Q# B* c0 }- m2 P
- G0 N7 u$ h4 u/ {7 Q9 W味道很鲜美多汁哟~