ken的妈妈

蒜子牛肉粒怎么做呢？

jinjinxinxin

不错~

楊小仔

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我做完就碎是怎么回事儿

6 D! o& q) I) c' D
熬的太久了，是不是水放的太多

ningmeng9957

牛肉粒 好诱惑啊

星柠檬pure

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楊小仔

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# P' K; {/ n2 f. k: b0 A3 J蒜子牛肉粒怎么做呢？

0 Y) R7 l8 t8 n* C6 F1 _
黑蒜子牛肉粒做法来啦：
* u4 Z! l0 C# {# _2 a1. 牛里脊肉去油脂及筋，切丁备用(和蒜瓣大小即可）9 k; H+ A# m4 t  J# V8 z: R" l
2. 牛肉粒用油、盐、料酒、酱油、黑胡椒、干淀粉抓均，再放洋葱丝、西红杮、香菜梗、胡萝卜丝腌至少三十分钟以上；时间久易入味；: j0 S$ P& `1 K! r4 |
3. 蒜2到3头，包成蒜瓣备用；* N) _# Y. }( k$ i  y# ]$ {& k2 U' E
4. 腌好牛肉后，做锅热油，多放一些油，七成热后转中小火煸炒蒜瓣，至金黄色，盛出备用，倒出一些炒蒜用的油，备用；
  F1 n" S. J- R* @# `5. 剩下的油继续煸炒牛肉粒，中大火，牛肉粒变色即可，加料酒、少许酱油、糖、耗油、胡椒碎，最后放回蒜瓣，翻炒，一两分钟后再依个人口味加盐，最后淋入刚刚留出来的蒜油，装盘即可。
9 F. h( }6 q. l6. 蒜油起到提亮的作用，另外味精鸡精啥的对身体不好，每次炒菜我都不放的，味道也都不错~

楊小仔

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9 \) k' i# @* |6 e$ b5 P! {谢谢亲支持

楊小仔

最近都没怎么做新菜，为什么咧~, W( p" @# B4 p. C3 [7 l
老公吵着减肥，少吃少做，要不然每天都要剩下。不过今天，做了锅「海参汤」用棒子骨调的汤底，熬上两到三小时，再用汤煮海参，用水淀粉调稠，再调味，最后撒香菜末，一碗高大上的海参汤就搞定了，味道一级一级棒~
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楊小仔

中午就自已 ! B0 g& S0 s# V" O1 ]) e$ t- e
一个人的午餐
; k$ [9 j( @3 p( C$ h- Y

楊小仔

9 B# s4 Q+ S6 a# L- K$ A( T6 H上图是今天中午的试验餐，烤蘑菇
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味道很鲜美多汁哟~