ken的妈妈

蒜子牛肉粒怎么做呢？

jinjinxinxin

不错~

楊小仔

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* d: t& ~/ Y$ V0 v9 Q9 x. k我做完就碎是怎么回事儿

% a, j+ e" C4 s+ m
熬的太久了，是不是水放的太多

ningmeng9957

牛肉粒 好诱惑啊

星柠檬pure

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楊小仔

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. v; A+ ?9 ~5 Z8 @( Q# E蒜子牛肉粒怎么做呢？

) y" s1 k) t3 W黑蒜子牛肉粒做法来啦：7 o+ g( ?3 L8 A" b( @
1. 牛里脊肉去油脂及筋，切丁备用(和蒜瓣大小即可）4 r% s( n, p4 G
2. 牛肉粒用油、盐、料酒、酱油、黑胡椒、干淀粉抓均，再放洋葱丝、西红杮、香菜梗、胡萝卜丝腌至少三十分钟以上；时间久易入味；
+ C* I: D0 y6 I" M( w' |0 e6 h3. 蒜2到3头，包成蒜瓣备用；: _1 X& L) g8 n/ F# u. T
4. 腌好牛肉后，做锅热油，多放一些油，七成热后转中小火煸炒蒜瓣，至金黄色，盛出备用，倒出一些炒蒜用的油，备用；% ]1 i' ~) r3 X; D/ p
5. 剩下的油继续煸炒牛肉粒，中大火，牛肉粒变色即可，加料酒、少许酱油、糖、耗油、胡椒碎，最后放回蒜瓣，翻炒，一两分钟后再依个人口味加盐，最后淋入刚刚留出来的蒜油，装盘即可。
7 i2 i, K8 R. L* ?+ S% W6 q$ m6. 蒜油起到提亮的作用，另外味精鸡精啥的对身体不好，每次炒菜我都不放的，味道也都不错~

楊小仔

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8 O& R0 H* e  H* G* \0 P6 w谢谢亲支持

楊小仔

最近都没怎么做新菜，为什么咧~
# k5 V! q1 k" ]; i老公吵着减肥，少吃少做，要不然每天都要剩下。不过今天，做了锅「海参汤」用棒子骨调的汤底，熬上两到三小时，再用汤煮海参，用水淀粉调稠，再调味，最后撒香菜末，一碗高大上的海参汤就搞定了，味道一级一级棒~
3 ~& h; x- v( a5 M8 M1 z$ Q

楊小仔

中午就自已
# r- x) Q6 j( v6 p2 r7 x一个人的午餐
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楊小仔

, I) u4 G  l: d
上图是今天中午的试验餐，烤蘑菇; A( v8 D) A" r& R
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味道很鲜美多汁哟~