ken的妈妈

蒜子牛肉粒怎么做呢？

jinjinxinxin

不错~

楊小仔

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我做完就碎是怎么回事儿

1 K& J. u/ Q3 o. s# D9 m! }( c熬的太久了，是不是水放的太多

ningmeng9957

牛肉粒 好诱惑啊

星柠檬pure

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楊小仔

回复 ken的妈妈 的帖子6 `  U) N' J$ O6 O: h
蒜子牛肉粒怎么做呢？

; x, S9 y) ]! \
黑蒜子牛肉粒做法来啦：" Z$ X4 W# E# a1 O& {
1. 牛里脊肉去油脂及筋，切丁备用(和蒜瓣大小即可）  F. ^) ^. Q# J) A+ V  |& s
2. 牛肉粒用油、盐、料酒、酱油、黑胡椒、干淀粉抓均，再放洋葱丝、西红杮、香菜梗、胡萝卜丝腌至少三十分钟以上；时间久易入味；& |) W- e& `. {8 E) Z1 Q
3. 蒜2到3头，包成蒜瓣备用；
3 v8 }; \* K9 |  P3 W; ^4. 腌好牛肉后，做锅热油，多放一些油，七成热后转中小火煸炒蒜瓣，至金黄色，盛出备用，倒出一些炒蒜用的油，备用；4 ~( Y( V; v4 A2 X; P
5. 剩下的油继续煸炒牛肉粒，中大火，牛肉粒变色即可，加料酒、少许酱油、糖、耗油、胡椒碎，最后放回蒜瓣，翻炒，一两分钟后再依个人口味加盐，最后淋入刚刚留出来的蒜油，装盘即可。
2 v& u, d3 d* b6. 蒜油起到提亮的作用，另外味精鸡精啥的对身体不好，每次炒菜我都不放的，味道也都不错~

楊小仔

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2 O' R: D6 ^4 U9 z2 M* g* f点个赞

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谢谢亲支持

楊小仔

最近都没怎么做新菜，为什么咧~
% U: r$ F6 U! `, t# d老公吵着减肥，少吃少做，要不然每天都要剩下。不过今天，做了锅「海参汤」用棒子骨调的汤底，熬上两到三小时，再用汤煮海参，用水淀粉调稠，再调味，最后撒香菜末，一碗高大上的海参汤就搞定了，味道一级一级棒~7 y; p/ s8 f. N% m" b0 e  m

楊小仔

中午就自已
) a  J0 @1 @( ^3 @! M; `1 b0 w一个人的午餐, y4 G9 B5 C9 Y: \; x9 _9 g

楊小仔

: t  N# j$ n+ M% W: u, W
上图是今天中午的试验餐，烤蘑菇
' d' G8 z1 X% \% @& v1 h
5 z7 S0 I0 ~4 c. U% `; z味道很鲜美多汁哟~