ken的妈妈

蒜子牛肉粒怎么做呢？

jinjinxinxin

不错~

楊小仔

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我做完就碎是怎么回事儿

& j9 M' l& j3 G, b( n0 y- r熬的太久了，是不是水放的太多

ningmeng9957

牛肉粒 好诱惑啊

星柠檬pure

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楊小仔

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, H& Q- F1 O6 H7 s' F, s- r蒜子牛肉粒怎么做呢？

; h; `  a4 H9 I: Q, @
黑蒜子牛肉粒做法来啦：" y& c4 B6 C5 S, k- U6 b1 _! _
1. 牛里脊肉去油脂及筋，切丁备用(和蒜瓣大小即可）$ _9 F! M/ W, t  i: f9 ?3 ]
2. 牛肉粒用油、盐、料酒、酱油、黑胡椒、干淀粉抓均，再放洋葱丝、西红杮、香菜梗、胡萝卜丝腌至少三十分钟以上；时间久易入味；
6 d  R& ~, j+ z) c2 \& [3. 蒜2到3头，包成蒜瓣备用；% A# v6 n+ i( f( f6 Q# t
4. 腌好牛肉后，做锅热油，多放一些油，七成热后转中小火煸炒蒜瓣，至金黄色，盛出备用，倒出一些炒蒜用的油，备用；6 ]- E$ t* t- `
5. 剩下的油继续煸炒牛肉粒，中大火，牛肉粒变色即可，加料酒、少许酱油、糖、耗油、胡椒碎，最后放回蒜瓣，翻炒，一两分钟后再依个人口味加盐，最后淋入刚刚留出来的蒜油，装盘即可。
! k" n! P) q+ ?, _6. 蒜油起到提亮的作用，另外味精鸡精啥的对身体不好，每次炒菜我都不放的，味道也都不错~

楊小仔

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" c$ w; N+ E3 g5 }$ c点个赞

4 p/ |9 p. K6 O2 [
谢谢亲支持

楊小仔

最近都没怎么做新菜，为什么咧~, L5 I. Y  e1 w/ p; q1 }) d
老公吵着减肥，少吃少做，要不然每天都要剩下。不过今天，做了锅「海参汤」用棒子骨调的汤底，熬上两到三小时，再用汤煮海参，用水淀粉调稠，再调味，最后撒香菜末，一碗高大上的海参汤就搞定了，味道一级一级棒~' ~, }9 S+ K$ N$ y* q7 B' W- j

楊小仔

中午就自已 ' m. }( h+ Y; q
一个人的午餐
" @% B% @+ b9 W0 z

楊小仔

+ r+ n8 H2 x- T3 M; T0 x$ z; Y上图是今天中午的试验餐，烤蘑菇) U. M7 g" Q/ B+ H/ v; T2 r( g

" @; g1 f# G) s味道很鲜美多汁哟~