ken的妈妈

蒜子牛肉粒怎么做呢？

jinjinxinxin

不错~

楊小仔

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6 q+ R& j& L. C9 Z我做完就碎是怎么回事儿

0 E0 W7 E5 f# l1 f6 E9 t0 C熬的太久了，是不是水放的太多

ningmeng9957

牛肉粒 好诱惑啊

星柠檬pure

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楊小仔

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9 @8 F: U8 {$ Q+ v7 A( S# N5 h/ y( q蒜子牛肉粒怎么做呢？

3 p; Y# P7 x2 m3 S
黑蒜子牛肉粒做法来啦：; E% _- F% q2 I7 \' _/ C
1. 牛里脊肉去油脂及筋，切丁备用(和蒜瓣大小即可）
# U' t- Z9 p+ b2. 牛肉粒用油、盐、料酒、酱油、黑胡椒、干淀粉抓均，再放洋葱丝、西红杮、香菜梗、胡萝卜丝腌至少三十分钟以上；时间久易入味；( v( f3 j  A" H7 m# a3 X
3. 蒜2到3头，包成蒜瓣备用；: m0 d; v4 X9 d4 Z
4. 腌好牛肉后，做锅热油，多放一些油，七成热后转中小火煸炒蒜瓣，至金黄色，盛出备用，倒出一些炒蒜用的油，备用；
: z! _9 m* B( C' X  w; P5. 剩下的油继续煸炒牛肉粒，中大火，牛肉粒变色即可，加料酒、少许酱油、糖、耗油、胡椒碎，最后放回蒜瓣，翻炒，一两分钟后再依个人口味加盐，最后淋入刚刚留出来的蒜油，装盘即可。
2 W" A2 f! w8 C5 u) |! G+ Y6. 蒜油起到提亮的作用，另外味精鸡精啥的对身体不好，每次炒菜我都不放的，味道也都不错~

楊小仔

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- n0 g4 n0 |1 `+ ?0 c点个赞

& o# l3 B8 E  q. x+ k
谢谢亲支持

楊小仔

最近都没怎么做新菜，为什么咧~
, U$ F- p1 E& L8 e( Z! q, |  r- c6 |老公吵着减肥，少吃少做，要不然每天都要剩下。不过今天，做了锅「海参汤」用棒子骨调的汤底，熬上两到三小时，再用汤煮海参，用水淀粉调稠，再调味，最后撒香菜末，一碗高大上的海参汤就搞定了，味道一级一级棒~1 |% n* L" W+ I; ]# F+ d

楊小仔

中午就自已 0 h' v7 X4 Q, ]1 N4 u8 O, p
一个人的午餐0 q% P0 m6 u, j. n& e& @

楊小仔

; t- v- P  i" n
上图是今天中午的试验餐，烤蘑菇
0 f: g3 _) Y& i+ [5 R! w
0 V/ k& o8 N: R" c味道很鲜美多汁哟~