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宝宝生日
2012-03-27 
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512 
蒜子牛肉粒怎么做呢?

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宝宝生日
2012-03-28 
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2512 
不错~

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宝宝生日
2008-02-26 
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91 
回复 ken的妈妈 的帖子
6 q+ R& j& L. C9 Z我做完就碎是怎么回事儿

0 E0 W7 E5 f# l1 f6 E9 t0 C熬的太久了,是不是水放的太多
雨林林

初 二

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宝宝生日
2010-05-28 
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234 
牛肉粒 好诱惑啊
饭饭

四年级

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宝宝生日
2011-06-14 
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点个赞

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宝宝生日
2008-02-26 
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回复 ken的妈妈 的帖子
9 @8 F: U8 {$ Q+ v7 A( S# N5 h/ y( q蒜子牛肉粒怎么做呢?
3 p; Y# P7 x2 m3 S
黑蒜子牛肉粒做法来啦:; E% _- F% q2 I7 \' _/ C
1. 牛里脊肉去油脂及筋,切丁备用(和蒜瓣大小即可)
# U' t- Z9 p+ b2. 牛肉粒用油、盐、料酒、酱油、黑胡椒、干淀粉抓均,再放洋葱丝、西红杮、香菜梗、胡萝卜丝腌至少三十分钟以上;时间久易入味;( v( f3 j  A" H7 m# a3 X
3. 蒜2到3头,包成蒜瓣备用;: m0 d; v4 X9 d4 Z
4. 腌好牛肉后,做锅热油,多放一些油,七成热后转中小火煸炒蒜瓣,至金黄色,盛出备用,倒出一些炒蒜用的油,备用;
: z! _9 m* B( C' X  w; P5. 剩下的油继续煸炒牛肉粒,中大火,牛肉粒变色即可,加料酒、少许酱油、糖、耗油、胡椒碎,最后放回蒜瓣,翻炒,一两分钟后再依个人口味加盐,最后淋入刚刚留出来的蒜油,装盘即可。
2 W" A2 f! w8 C5 u) |! G+ Y6. 蒜油起到提亮的作用,另外味精鸡精啥的对身体不好,每次炒菜我都不放的,味道也都不错~

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宝宝生日
2008-02-26 
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回复 星柠檬pure 的帖子
- n0 g4 n0 |1 `+ ?0 c点个赞
& o# l3 B8 E  q. x+ k
谢谢亲支持

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宝宝生日
2008-02-26 
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最近都没怎么做新菜,为什么咧~
, U$ F- p1 E& L8 e( Z! q, |  r- c6 |老公吵着减肥,少吃少做,要不然每天都要剩下。不过今天,做了锅「海参汤」用棒子骨调的汤底,熬上两到三小时,再用汤煮海参,用水淀粉调稠,再调味,最后撒香菜末,一碗高大上的海参汤就搞定了,味道一级一级棒~1 |% n* L" W+ I; ]# F+ d

点评

美钰妈  亲的海参是干海参自己泡发的嘛?  发表于 2014-3-10 09:03

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宝宝生日
2008-02-26 
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91 
中午就自已 0 h' v7 X4 Q, ]1 N4 u8 O, p
一个人的午餐0 q% P0 m6 u, j. n& e& @

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宝宝生日
2008-02-26 
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; t- v- P  i" n
上图是今天中午的试验餐,烤蘑菇
0 f: g3 _) Y& i+ [5 R! w
0 V/ k& o8 N: R" c味道很鲜美多汁哟~
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更新~改良版的老北京炸酱面[April菜小厨--家常菜篇]2014我们家中 ...
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